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Com relação às modificações corporais em idosos, assinale a alternativa:
I- Estudos de coorte.
II- Estudos transversais.
III- Estudos de caso controle.
IV- Estudos controlados randomizados e duplo cego.
( ) Estão no topo da hierarquia de qualidade da evidencia científica.
( ) São estudos prospectivos (follow up), quando o desfecho ainda não ocorreu.
( ) São estudos retrospectivos, no qual se busca uma associação com eventos que já ocorreram, tentando entender o porquê disso.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA
( ) É utilizada em situações em que não há dados suficientes para determinar a RDA, desta maneira, pode-se definir a AI como a média de ingestão diária de um nutriente para pessoas saudáveis.
( ) É definida como o nível máximo de ingestão tolerável, ou seja, é a quantidade máxima de consumo diário de um nutriente, considerada segura para ingestão sem trazer prejuízos à saúde.
( ) Define o nível de ingestão dietética diária de determinado nutriente, sendo esta quantidade a suficiente para prover as necessidades da maioria da população (97% a 98%).
Assinale a alternativa correta sobre as limitações do exame físico e os cuidados em sua realização.
Os meios de pesquisa retrospectivos fazem parte dos objetos de análise de avaliação nutricional e possuem como características colher a informação do passado imediato ou em longo prazo, por isso estão associados com a dieta habitual, e com um consumo padrão que o indivíduo mantém rotineiramente em um período de tempo prolongado. Sabendo disso quais as ferramentas associadas a este método?
I- História dietética
II- Questionário de frequência alimentar
III- Registro alimentar pesado
IV- Recordatórios periódicos de 24 horas.
A avaliação bioquímica é considerada um método direto de avaliação nutricional.
Sobre este método de avaliação, assinale a alternativa:
4. O percentual do faturamento despendido com mão de obra em um restaurante que oferece atendimento de luxo está entre:
3. É, dentre outras, uma causa primária de dislipidemias:
A taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade mínima de energia (kcal) necessária para manter funções fisiológicas básicas e essenciais (respiração, circulação, etc). A TMB dos indivíduos varia de acordo com a idade, sexo, tamanho e composição corporal. (EXPERT PHYSICAL TRAINING 2022). Sabendo disso, qual a TMB do paciente J.R - Peso: 119, estatura: 1,69 e idade 52 anos, sexo masculino, usando a equação de Harris e Benedict.
O paciente em home care em terapia nutricional deverá ser assistido pela equipe de terapia nutricional, sendo o nutricionista responsável pela prescrição e orientação da dieta que será administrada. Quanto às técnicas de administração das dietas, elas podem ser divididas em: