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Com a evolução de técnicas científicas, foi permitida a identificação de diversos micro-organismos patogênicos (agentes etiológicos), assim como de algumas medidas de prevenção (como os soros e as vacinas). Essas descobertas foram importantes para estabelecimento da Epidemiologia.
Sobre a teoria que ganhou força na Epidemiologia durante esse período, assinale a alternativa:
Em intervenções nutricionais, a classificação dos indivíduos nos estágios de mudança [modelo transteórico] permite direcionar melhor as ações e metas para cada indivíduo, considerando que estes apresentam diferentes percepções e motivações para realizar mudanças em sua dieta ou em seu estilo de vida (BRASIL, 2014, p. 80). Sobre estágio de mudança e ações a serem realizadas pelo nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
1. Para um paciente que se encontra no estágio de ação, uma das estratégias a ser usada é fornecimento de materiais individualizados e estratégias práticas.
2. Com um paciente em estágio de pré-contemplação, nutricionista pode utilizar como estratégia estabelecimento de metas e objetivos específicos para mudanças de hábitos.
3. Definir um plano de ação de 30 dias é uma estratégia que nutricionista poderá adotar com um paciente.
A fenilcetonúria (PKU) é diagnosticada na triagem neonatal por meio do teste do pezinho. Assim, para controle da doença, é necessário monitorar e restringir o consumo do aminoácido fenilalanina (Phe). Com relação à PKU, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Os níveis de Phe ≥ a 10 mg/dL em dieta normal e todos os que apresentarem níveis de Phe entre 8 mg/dL e 10 mg/dL persistentes (pelo menos em três dosagens consecutivas, semanais, em dia normal) precisam manter uma dieta restrita em Phe.
( ) A realização de uma dieta isentas de alimentos de origem animal e restrita em alimentos de origem vegetal que contenham alta concentração de Phe.
( ) A suplementação da tirosina e de fórmulas específicas é desnecessário.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Questão 8: As curvas de crescimento do Ministério da Saúde do Brasil são:
Sobre a vitamina associada à condição de manchas de Bitot observadas por um nutricionista durante exame clínico de um indivíduo, assinale a alternativa:
4. O exame físico muscular é utilizado para detectar alterações tróficas nos músculos. Essas alterações, por si só, já demonstram uma desnutrição prolongada na ausência de doenças neurológicas e atrofia por desuso. Assinale a alternativa correta sobre o exame físico subjetivo da massa muscular.
Variações na transmissão da luz são usadas como diagnóstico nos exames de Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
I) O plano descreve as decisões de caráter geral do sistema, as suas grandes linhas políticas, suas estratégias, suas diretrizes e responsabilidades. A execução do plano depende da centralização de decisões e de controle, dentro do sistema: requer que as unidades dos diferentes níveis acompanhem as decisões e aceitem o controle centralizado.
II) O plano descreve a forma de sistematizar e compatibilizar objetivos e metas, procurando otimizar o uso dos recursos do sistema. A execução do plano depende de centralizar as decisões e controlar dentro do sistema.
III) O plano descreve os diferentes níveis de decisões no momento de colocar em prática. A execução do plano requer sistematização procurando melhorar e requer que as unidades não acompanhem as decisões.