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O método consiste em uma extensa entrevista com o propósito de gerar informações sobre os hábitos alimentares atuais e passados. São coletadas informações sobre número de refeições diárias, local das refeições, apetite, preferências e aversões alimentares, uso de suplementos nutricionais e informações adicionais sobre tabagismo, prática de exercícios físicos, entre outras.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta a definição do conceito apresentado:

A
Tratamento de dados secundários.
B
24h.
C
História alimentar.
D
Questionário via telefone.
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Na avaliação antropométrica em pediatria são utilizados índices como parte essencial da interpretação das medidas antropométricas, sendo constituídos a partir de duas ou mais medidas antropométricas. Julgue V (verdadeiro) e F (falso) para as afirmativas a seguir.
Assinale a alternativa correta que ordena, na sequência, o julgamento da primeira à última afirmativa.
A
V, V, F, F.
B
V, F, V, F.
C
F, F, F, F.
D
V, V, V, V.
E
F, V, V, F.
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Sobre as intolerâncias alimentares analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta:

Intolerância alimentar é uma reação do organismo a ingestão indesejada de um alimento devido a alguma substância ou componente de sua composição, sendo considerada uma reação RAA.

PORQUE

Por ser uma reação imunológica do organismo sobre a substância ingerida, porém mais branda e sem a produção de imunoglobulina IgE.

A
As duas assertivas estão corretas, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
B
A primeira assertiva está correta, mas a segunda está errada.
C
A primeira assertiva está correta, mas a segunda está correta.
D
As duas assertivas estão corretas, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
E
Nenhuma das assertivas estão corretas.
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O exame físico é um método clínico para identificar deficiências nutricionais por meio de sinais e sintomas, avaliados por inspeção, palpação ou ausculta. Assinale a resposta correta sobre os parâmetros de recém-nascidos a serem avaliados durante o exame físico.
A
Em relação aos cabelos, devem-se observar: quantidade; comprimento; espessura; e características típicas de síndromes genéticas.
B
Em relação aos olhos, devem-se observar: simetria; tamanho; sinais de estresse e dor; cor e aspecto da conjuntiva, esclera, córnea, íris e pupila.
C
Em relação à boca, devem-se observar: coloração; lábios; gengivas; palato mole e duro; mucosa oral; língua; e quantidade de saliva.
D
Em relação ao abdome, devem-se observar: formato; tamanho; simetria; coloração; massas; fendas; cistos; e bócio.
E
Em relação à pele, devem-se observar: distribuição das pregas palmares, plantares e digitais; aspecto das unhas; polidactilia; e mobilidade das articulações.
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Sobre o exemplo da Uber e considerando as características da inovação radical, analise as afirmativas a seguir:

A
I e III, apenas.
B
I e II, apenas.
C
I, II e IV, apenas.
D
III e IV, apenas.
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Questão 1: O peso ao nascer demonstra a atuação de fatores orgânicos e metabólicos diversos sobre o potencial genético individual, sendo sua distribuição diferente e específica para populações distintas, em função principalmente das condições de vida, podendo ser considerado um bom indicador de qualidade de vida. Com base no baixo peso ao nascer, assinale a alternativa:

A
A idade e estado nutricional da gestante influenciam no peso do recém-nascido, visto que prioriza a nutrição fetal.
B
Fatores como hipotensão e gestantes primíparas podem estar associados ao baixo peso ao nascer.
C
Gestações seguidas com pequenos partos e múltiplas (gemelas) são fatores de proteção para o baixo peso ao nascer.
D
O baixo peso ao nascer está relacionado ao tabagismo e à ingestão de álcool, bem como a doenças infecciosas crônicas e sexualmente transmissíveis da gestante.
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Qual é a alternativa em que todos os números são divisíveis por 5 e 9 simultaneamente?

A
345; 678 e 1.236.
B
764; 216 e 1.760.
C
543; 942 e 1.865.
D
999; 9993 e 9.933.
E
585; 855 e 7.560.
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São medidas simples, e de fácil aplicação não necessitando de equipamentos sofisticados sendo amplamente empregadas na prática clínica, além disso são importantes ferramentas para o diagnóstico nutricional e associado à outras medidas ou indicadores, podendo verificar crescimento de dimensões do corpo ou mesmo avaliar distribuição de tecidos corporais são: _______. De acordo com as alternativas abaixo preencha a lacuna.
A
Peso e altura
B
Altura ou estatura ou comprimento
C
Comprimento e peso
D
Circunferências ou perímetros
E
Pregas cutâneas ou dobras cutâneas
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Em relação aos biotipos corporais femininos, assinale a alternativa incorreta:


Ampulheta: possui cintura abdominal estreita e cintura escapular e pélvica largas.

Triângulo: possui cintura escapular mais estreita que a pélvica.

Retângulo: tem as mesmas proporções entre cintura escapular e pélvica, de forma estreita.

Triângulo Invertido: possui cintura escapular maior que a pélvica.

Oval: apresenta igualdade entre as três cinturas

A
Ampulheta: possui cintura abdominal estreita e cintura escapular e pélvica largas.
B
Triângulo: possui cintura escapular mais estreita que a pélvica.
C
Retângulo: tem as mesmas proporções entre cintura escapular e pélvica, de forma estreita.
D
Triângulo Invertido: possui cintura escapular maior que a pélvica.
E
Oval: apresenta igualdade entre as três cinturas.
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Sobre a vitamina associada à condição de manchas de Bitot observadas por um nutricionista durante exame clínico de um indivíduo, assinale a alternativa:

A
Vitamina B12.
B
Vitamina C.
C
Vitamina E.
D
Vitamina A.
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