Questões

APPCC é a análise de perigos e pontos críticos de controle. A sua implantação é de fundamental importância para uma indústria de alimentos. Assinale a alternativa que NÃO contém uma característica do APPCC:

No que se refere aos tipos e uso de pastagens, assinale a alternativa correta:

Considerando a passagem de texto apresentada e os conteúdos do livro-base/texto da aula Forragicultura e Pastagem, Aula 1 – Tema 4, Classificação das Espécies Forrageiras, relacione os hábitos de crescimento vegetal com suas respectivas características.

1. Hábito estolonífero
2. Hábito rizomatoso
3. Hábito ereto
4. Hábito decumbente
5. Hábito trepador

( ) Plantas com caule e gemas subterrâneas e que têm a função de armazenar reservas orgânicas.

( ) Espécies que expandem seus caules no sentido horizontal, enraizando-se o solo e suas folhas são emitidas na vertical.

( ) Plantas que têm seu crescimento perpendicular ao solo e suas gemas se encontram acima do nível do solo.

( ) Plantas que podem ser volúveis/escandentes ou sarmentosas.

( ) Plantas cujos colmos crescem encostados ao solo, mas não desenvolvem raízes nos nós.

Agora selecione a alternativa que apresenta a sequência correta:

Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.

1. Capim-piatã (  ) Brachiaria brizantha
2. Capim-mombaça (  ) Cynodon dactylon
3. Capim-tifton 85 (  ) Panicum maximum
4. Capim-pensacola (  ) Paspalum notatum

Qual o maior desafio para o manejo do pastejo? Escolha uma opção:

O papel das leguminosas forrageiras vem ganhando destaque não só pelos benefícios agronômicos, como a capacidade de fixação do nitrogênio no solo, mas pelo aumento do valor nutritivo da forragem disponível.
Sobre as leguminosas, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

• ( ) Aumentam a quantidade de energia na dieta e o desempenho animal.
• ( ) Podem ser utilizadas consorciadas com gramíneas.
• ( ) Podem ser usadas como banco de proteína.
• ( ) Possuem alto teor de energia e digestibilidade.

Um produtor de Barra do Garças (MT) necessita saber da Capacidade de suporte das suas pastagens, de acordo com as categorias animais presentes na propriedade.
Ao visitar a propriedade foi encontrada à situação: -Área da propriedade: 550 ext{ ha} de pastagem. -Animais: 450 ext{ vacas}, 15 ext{ touros}, 400 ext{ bezerros}, 90 ext{ bois} e 130 ext{ garrotes}. -Após determinação pelo método destrutivo do quadrado, foi obtido o seguinte resultado: foram “jogados” 30 quadrados na área, cada quadrado tem 0,25 ext{ m}^2 e foi obtido 7 ext{ kg} de material verde. Após determinação da matéria seca em estufa foi obtido o resultado de 30 ext{% de MS}.
Pergunta-se o proprietário deve comprar ou vender animais?

APPCC foi instituída legalmente no Brasil através da Portaria nº46 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento, em 10 de fevereiro de 1998. Segundo esta portaria, perigo é descrito de algumas formas diferentes.
Acerca disso, analise as afirmativas abaixo:

1. Presença inaceitável de contaminantes biológicos, químicos ou físicos na matéria-prima ou nos produtos semi-acabados ou acabados.
2. Crescimento ou sobrevivência inaceitável de microrganismos patogênicos e a formação inaceitável de substâncias químicas em produtos acabados ou semi-acabados, na linha de produção ou no ambiente.
3. Contaminação ou recontaminação inaceitável de produtos semi-acabados ou acabados por microrganismos, substâncias químicas ou materiais estranhos.
4. Não conformidade com o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) ou Regulamento Técnico estabelecido para cada produto.