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As técnicas de conservação de matéria prima são bastante utilizadas tanto em indústria como em laboratórios. Em relação ao processo de congelamento, assinale a alternativa que corresponde ao principal fundamento da técnica:

A

Eliminar os microrganismos termossensíveis, isso inclui todos os patogênicos e outros esporulados.

B

Retirar a maior parte do líquido dos produtos. Os microrganismos não podem desenvolver-se se não há água disponível.

C

Esterilizar a matéria prima, isto é, eliminar todos os microrganismos, mantendo-os livres do contato com o ar.

D

Retardar as reações químicas e a atividade enzimática e também inibir o crescimento e a atividade dos microrganismos nos produtos.

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Mário tem 5 anos e é filho de Joana e de André. Gilberto, irmão de Joana, pretende viajar para Gramado-RS, com seu sobrinho sem a companhia de sua irmã e de seu marido André. Considerando que Gilberto possui 30 anos de idade e que todos residem em Porto Alegre, para essa viagem Gilberto

A
não precisará de expressa autorização judicial, não havendo, também, necessidade de comprovação documentalmente do parentesco.
B
precisará de expressa autorização judicial, havendo dispositivo legal neste sentido.
C
não precisará de expressa autorização judicial, desde que comprove documentalmente o parentesco.
D
precisará de expressa autorização judicial ou de autorização dos pais mediante escritura pública.
E
precisará de expressa autorização judicial ou de autorização de Joana mediante escritura pública.
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Um farmacêutico foi contratado para realizar uma atividade de laboratório onde desejava-se separar uma mistura formada por 3 substâncias diferentes: água, óleo e NaCl (cloreto de sódio). Sabendo que a água e o óleo são imiscíveis e que o NaCl é solúvel em água, assinale a alternativa que apresenta a ordem dos procedimentos mais viáveis para separação das 3 substâncias.

A
Primeiro faz uma filtração simples separando o óleo em filtro, depois faz uma centrifugação separando o cloreto de sódio da água.
B
Primeiro separa o óleo do cloreto de sódio por filtração à vácuo, depois faz uma centrifugação separando óleo da água.
C
Primeiro faz-se uma decantação para separação do óleo, depois separa o cloreto de sódio da água por destilação simples.
D
Primeiro faz uma filtração à vácuo, depois uma destilação fracionada.
E
Primeiro faz-se uma filtração separando o óleo, mais cloreto de sódio diluído em água, depois realiza-se uma destilação fracionada.
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Quando uma carga externa for anexada a fuselagem, além de um aumento no peso, irá aumentar?

A
Sustentação
B
Efeito de solo
C
Arrasto de fuselagem
D
Dissimetria de sustentação
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Para um pairado, com vento de proa, é necessário que o cíclico seja comandado?

A

Para frente

B

Para trás

C

Depende do vento

D

Depende se horário/anti-horário

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Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Operações Unitárias, escolha a alternativa que descreve as características relacionadas à elutriação:

A
A região de respingo consiste na região onde o gradiente de concentração da fase particulada é maior.
B
Na região de transporte, é o local onde as partículas pequenas e/ou menos densas são arrastadas para além da superfície do leito.
C
A região de desprendimento é a região caracterizada por apresentar um intenso movimento de circulação de partículas no leito.
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Leia o extrato de texto: “Quando as partículas começarem a sedimentar, inicia-se a formação de uma região de líquido clarificado, isento de sólidos. Com o decorrer do teste são observadas variações na altura das regiões [...].” Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Operações Unitárias em Sistemas Particulados e Fluidomecânicos, assinale a alternativa que descreve as características relacionadas aos fatores que afetam a sedimentação:

A
A sedimentação tem por base a descrição da fluidodinâmica do contato entre a fase particulada e líquida, sujeita ao campo gravitacional. Verifica-se que partículas esféricas, maiores em diâmetro e massa especificam, apresentarão maior valor para a velocidade terminal e decantarão mais rapidamente do que partículas não esféricas e de diâmetro e massa específica menores.
B
Durante a sedimentação, verifica-se que partículas esféricas, maiores em diâmetro e massa específica, apresentarão maior valor para a velocidade terminal e decantarão mais rapidamente do que partículas não esféricas e de diâmetro e massa específica menores. Uma alternativa para buscar uma esfericidade maior é através do uso de peneiras rotativas.
C
A sedimentação tem por base a descrição da fluidodinâmica do contato entre a fase particulada e líquida, sujeita a uma coagulação, que consiste na neutralização de carga, principalmente através do uso de hidróxido de sódio e de potássio.
D
A coagulação antecipa a sedimentação, sendo realizada em tanques agitados por sopradores, a sedimentação só ocorre se as partículas sólidas forem esféricas e maiores do que 20 cm. Isso porque, com esse diâmetro, atinge uma velocidade terminal mais alta.
E
Durante a sedimentação, verifica-se que partículas triangulares apresentarão menor velocidade terminal e decantarão mais rapidamente do que outras partículas. Uma alternativa para buscar uma esfericidade maior através do uso de coagulantes como cloro e ozônio.
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Como é denominado o material que sai pela parte superior do classificador espiral.

A
Undersize.
B
Overflow.
C
Underflow.
D
Oversize
E
N.R.A.
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Uma corrente de ar contendo 3\% em volume de vapores de acetona é tratada em uma coluna de absorção. Essa coluna utiliza água pura como líquido absorvedor e anéis de Raischig como elementos de recheio. Ela deve absorver 95\% de toda a acetona que entra na coluna com o ar. A massa molecular da acetona é 58 \text{ g/mol}. Nessas condições, a concentração de acetona no ar de saída será:
A
0,15% em mol.
B
0,3% em massa.
C
0,5% em volume.
D
1% em mol.
E
5% em mol.
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Uma torre de absorção opera com o solvente escoando de cima para baixo, por gravidade, enquanto que o gás é forçado com soprador de baixo para cima. É correto afirmar que no correspondente diagrama de equilíbrio, a linha de operação:

A
situa-se abaixo da curva de equilíbrio;
B
situa-se acima da curva de equilíbrio;
C
é paralela ao eixo horizontal;
D
é paralela ao eixo vertical;
E
secciona a curva de equilíbrio no ponto de operação.
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