Questões

Uma empresa pretende produzir capas para tablets e aparelhos celulares. O setor responsável pelo marketing fez indicação de quatro diferentes materiais: plástico, silicone, metal e fibra de amianto. Um desses materiais foi descartado pelo setor de engenharia, pois poderia interferir na transmissão e recepção dos sinais.

O material descartado pela equipe de engenharia foi o(a)

Sabe-se que o Manual de Boas Práticas de fabricação de alimentos é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento que irá manipular alimentos.
Assinale a alternativa correta sobre o manual de boas práticas de fabricação de alimentos.

Sabemos que ainda existem muitas diferenças de nível tecnológico e gerencial nas diversas propriedades espalhadas pelo país. Existem aquelas que são conduzidas de forma bastante profissional e com grande apropriação de tecnologias. Quando feita uma análise das propriedades de sucesso, algumas práticas são comuns, EXCETO:

A pecuária bovina de corte no Brasil apresenta grande destaque, dado que o país possui o maior rebanho comercial do mundo, sendo o segundo maior produtor e o maior exportador mundial de carne bovina.
Qual sistema de produção é mais utilizado no cenário da pecuária nacional?

Para um bom desempenho dos organismos aquáticos e alcance de uma atividade satisfatoriamente rentável, os parâmetros de qualidade de água devem ser acompanhados de maneira minuciosa. Sobre a qualidade de água na aquicultura é CORRETO afirmar que:

Com relação à caprino-ovinocultura no Nordeste, é correto afirmar que

A análise da cadeia produtiva da avicultura pode ser limitada à produção e distribuição de frangos de corte e ovos, por serem esses os segmentos mais importantes. A cadeia produtiva, como organização sistêmica do processo de produção e distribuição, é organizada em três blocos, de acordo com a posição nas trocas de insumos e produtos temos a cadeia montante, principal e jusante. Sobre as atividades produtivas da cadeia montante, analise as afirmativas a seguir:

I- A segunda atividade engloba a produção e o fornecimento de máquinas e equipamentos utilizados para a criação e o abate de aves.

II- A produção e o suprimento de milho, soja e ração, fundamental para a alimentação das aves, é responsável por uma parcela considerável dos custos de produção de aves e ovos.

III- A indústria de embalagens não é considerada importante no armazenamento e na conservação (tanto da carne como dos ovos) para a entrega final no mercado consumidor.

IV- O segmento que é a indústria de produtos químicos e farmacêuticos, que fornece vacinas.

As carnes com defeito PSE reduzem o rendimento e a lucratividade das agroindústrias, principalmente na área de industrializados (presuntaria), na qual são elaborados produtos com injeção de salmoura. De acordo com Ludtke et al. (2014), para diminuir a incidência da carne PSE, deve-se reduzir o estresse em todas as etapas que antecedem ao abate, já que essa condição pode acelerar a velocidade de queda do pH post mortem e aumentar a temperatura corporal. Sobre a redução da carne PSE, analise as sentenças a seguir:

Assinale a alternativa CORRETA:

I- Selecionar linhagens genéticas livres dos genes halotano e da carne ácida.
II- Lotes podem ser misturados e suínos devem ser manejados com o uso de bastão elétrico.
III- Evitar exercitar os suínos antes do abate ou submetê-los a ambientes que acarretam estresse pelo calor.
IV- Fornecer um ambiente de descanso silencioso e que proporcione a recuperação dos suínos.