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A saponificação é um processo que envolve:

A

A hidrólise de triacilgliceróis em meio alcalino

B

A desidratação de ácidos graxos

C

A esterificação de glicerol com ácidos graxos

D

A formação de esteroides a partir do colesterol

A raça Duroc apresenta sensibilidade ao sol devido a uma mutação cromossômica. As raças Large White e Landrace apresentam sensibilidade ao sol devido à pele clara. Os principais sintomas de sensibilidade ao sol que os suínos apresentam cursam com eritemas, inflamações, hemorragias cutâneas e exsudações cerosas.

Assinale a alternativa:

A
Somente a sentença II está correta.
B
As sentenças II e III estão corretas.
C
Somente a sentença III está correta.
D
As sentenças I e II estão corretas.

A representação gráfica da produção de leite de vacas leiteiras ao longo do tempo é chamada de curva de lactação, na qual podem ser identificados dois componentes principais: o pico de produção e a persistência da lactação. Com relação à curva de lactação, assinale a alternativa:

A
Vacas de alta produção e primíparas apresentam menor decréscimo da produção de leite após o pico e, portanto, menor persistência da lactação.
B
Os animais de raças diferentes diferem quanto ao intervalo do parto ao pico de produção, à taxa de aumento da produção até o pico, à produção no pico e à taxa de declínio da produção após o pico. Animais da mesma raça não apresentam variações nestas características.
C
O bom manejo nutricional resulta em menor intervalo do parto ao pico de produção e em maior produção de leite/lactação, pois produções mais elevadas estão associadas à ocorrência de picos tardios.
D
O pico de produção, definido como o dia da máxima produção de leite, é maior em primíparas que em multíparas.
E
Alta produção no pico e alta persistência são desejáveis, já que ambos têm correlação positiva com a produção total de leite.

Sobre a definição biológica de espécie, assinale a alternativa:

A
Grupo de populações naturais de cruzamento geneticamente compatíveis entre si e entre as demais espécies.
B
Comunidade de populações, em isolamento reprodutivo, interagem ecologicamente com as populações que ocupam a mesma área geográfica e que não pertencem à mesma espécie.
C
Grupo de populações naturais de cruzamento geneticamente compatíveis entre si, e vivem em interação entre as espécies.
D
Comunidade de populações sem isolamento reprodutivo interagem ecologicamente com as populações que ocupam a mesma área geográfica, desde que pertençam à mesma espécie.

Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite

O leite é um produto altamente perecível e, por isso, requer cuidados especiais em todas as etapas de sua produção, beneficiamento, comercialização e consumo. Ao longo do processo, estará constantemente sujeito a uma série de alterações.

Diante deste contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta a ação necessária para retardar a deterioração do leite:

A
Acondicioná-lo a temperaturas superiores a 20 °C.
B
Adicionar água, soda cáustica e sacarose ao leite.
C
Acondicioná-lo a temperaturas inferiores a 4 °C.
D
Acondicioná-lo a temperaturas inferiores a -5 °C.

Raça caprina originária da Suíça, famosa por todo o mundo por sua alta produção leiteira. O que contribuiu para a melhoria de plantéis e desenvolvimento de outras raças, como características de pelagem branca ou creme, pele rosada, costelas bem arqueadas, ventre bem desenvolvido e úbere bem ligado ao corpo com produção média de leite de 2,5 a 4,8 kg/dia.

Dentre as alternativas abaixo, assinale a raça que corresponde às características mencionadas.

A
Repartida
B
Saanen
C
Boer
D
Toggenburg
E
Murciana

Animais da raça angus tem padrão de pelagem caracterizado por:

A

Pelagem malhada em preto e vermelho

B

Pelagem uniforme em preto ou vermelho

C

pelagem branca

D

Pelagem pampa

Algumas características são fundamentais para a domesticação dos animais, por exemplo, eles precisam ser sociais para que consigam viver em uma relação próxima com o humano, devem ter uma função especializada para servir ao humano e assim poder fazer cruzamentos em busca de fazer melhorias na espécie.

Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- Uma característica importante para os animais serem domesticados é a possibilidade de reprodução em cativeiro. PORQUE II- Quando os animais não conseguem se reproduzir em cativeiro, eles precisam ser soltos na natureza para se reproduzir e depois voltarem ao sistema em que são criados, pois do contrário pode ocorrer extinção da espécie. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A
As duas asserções são proposições falsas.
B
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa da primeira.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.

Sobre a atividade apícola, assinale a alternativa que ilustra o preenchimento CORRETO dos parênteses, de cima para baixo:

  1. Enxameação reprodutiva.
  2. Enxameação por abandono da colmeia.
  3. Colmeia Zanganeira.
  4. Alimentação artificial de subsistência.
  5. Alimentação artificial estimulante.

( ) É utilizado no período que antecede uma boa florada, com objetivo de aumentar o número de operárias.

( ) Caracteriza-se pela saída de todos os indivíduos. Pode ocorrer em função de escassez de alimento no campo; falta de água; falta de proteção contra vento; aeração inadequada inimigos naturais e outras situações que possam perturbar a colmeia.

( ) Caracteriza pela divisão da colmeia. Geralmente ocorre quando o espaço da colmeia é insuficiente para o crescimento da colônia.

( ) As abelhas não conseguem produzir uma nova rainha. Observa-se a presença de um grande número de ovos em uma única célula.

( ) O objetivo é garantir a sobrevivência das abelhas no período crítico de escassez de florada.

A
5 – 1 – 2 – 3 – 4.
B
5 – 3 – 2 – 1 – 4.
C
5 – 2 – 1 – 3 – 4.
D
4 – 2 – 3 – 1 – 5.
E
4 – 2 – 1 – 3 – 5.

Questão 3 – considerando as discussões acerca da economia internacional, julgue verdadeiro (V) ou falso (F)


(F) De acordo com o princípio das vantagens comparativas, a produção mundial total será maximizada se cada bem for produzido pelo país capaz de fazê-lo com os menores custos.

(F) O modelo de vantagens comparativas de David Ricardo somente é capaz de explicar ganhos de comércio sob uma situação de especialização completa

(V) Na teoria clássica de comércio, as vantagens comparativas são explicadas por funções de produção diferentes dos dois países

(V) Os ganhos resultantes da especialização e do comércio baseiam-se não só na vantagem absoluta, mas também na vantagem comparativa.

(V) Um país deve exportar as mercadorias cujos custos internos de produção são menores e importar aquelas mercadorias cujos custos internos de produção são maiores.

A
F, V, F, F, V
B
F, F, V, V, V
C
V, F, V, V, F
D
V, V, V, F, F