Questões

Com base nas estatísticas da produção aquícola brasileira divulgadas pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), a produção de organismos aquáticos em 2009 foi de aproximadamente:

As clostridioses estão entre as doenças que mais causam prejuízos a rebanhos leiteiros. São causadas por bactérias do gênero Clostridium, caracterizadas por serem bastonetes Gram-positivos, anaeróbios e, muitas dessas bactérias, produzem toxinas potentes.

Associe as colunas, relacionando as espécies de clostrídeos patogênicos às suas características.

(1) Clostridium chauvoei
(2) Clostridium septicum
(3) Clostridium perfrigens
(4) Clostridium botulinum

( ) Infecção telúrica, não sendo muito comum em animais estabulados, doença infecciosa aguda, não contagiosa, que se caracteriza pela formação de gases nas grandes massas musculares dos bovinos.
( ) A doença ocorre tanto em animais a pasto como em confinados, doença resultante da ingestão das toxinas pré-formadas do clostrídeo, para bovinos, são importantes as toxinas dos tipos C e D, a prevenção é feita pelo uso do toxoide, aplicado nos animais expostos a situações de risco.
( ) Comumente encontrado no solo, podendo contaminar feridas, lacerações de pele e cortes. Infecção que se caracteriza pela formação de edemas crepitantes no local da infecção, o aparecimento é repentino, com sintomas de toxemia.
( ) Doença típica de animais confinados, em que a dieta apresenta alta proporção de concentrado em relação a fibras, amplamente distribuído no solo, nas fezes e no sistema digestivo de animais sadios, produzem diversos tipos de toxinas necrosantes, hemolisinas, colagenases e hialuronidases.

Analisando a importância do pólen para as plantas, para as abelhas e para o homem, julgue as afirmacoes seguintes em verdadeiras (V) ou falsas (F).

1. Qualquer tipo de pólen é bom para as abelhas e para o homem independentemente do índice proteico que o pólen apresente.
2. O pólen é de fundamental importância no processo de perpetuação da espécie, por funcionar nas plantas como gameta masculino, atuando na fecundação das flores.
3. Para o homem, a melhor maneira de consumo de própolis é através do cozimento junto a outros alimentos.

Considerando as técnicas de manejo reprodutivo, avalie as afirmacoes a seguir:

I. A monta natural deve ser utilizada apenas quando não se utiliza a inseminação artificial na fazenda.

II. Um touro possui capacidade de cobrir até trinta fêmeas em um mesmo ciclo.

III. O congelamento não é uma forma indicada de conservação do sêmen bovino.

É correto o que se afirma em:

O manejo pré-abate está diretamente ligado ao bem-estar animal, sendo que em diversos países são utilizadas as técnicas de abate humanitário. Segundo a Instrução Normativa nº 3, de 17 de janeiro de 2000 (MAPA), o abate humanitário pode ser definido como um conjunto de diretrizes técnicas e científicas que garantem o bem-estar dos animais desde a recepção até a operação de sangria.

Avalie as alternativas abaixo sobre o abate humanitário em bovinos.

I. As pistolas de dardos não penetrantes podem ser utilizadas para insensibilização. Porém, como não há perfuração do crânio pelo dardo, o dano é menor ao cérebro e o período de inconsciência pode ser curto.

II. Assim que chegam no estabelecimento os bovinos devem permanecer em repouso, jejum e dieta hídrica antes do abate. Esse período permite um esvaziamento do trato gastrointestinal adequado, diminuindo o risco de contaminações na carcaça e o comprometimento da segurança do alimento.

III. O jejum antes do abate de suínos não é necessário.

IV. Os bovinos insensibilizados de forma eficiente vocalizam, não exibem reflexo palpebral ou corneal, apresentam mandíbula relaxada e com língua exposta e membros torácicos, sendo permitido movimentos de pedalagem não coordenados nos membros pélvicos.

V. O encurtamento pelo frio é uma alteração que ocorre em carnes de bovinos e tem como origem o abate de animais que passaram por um período prolongado de estresse.

A caixa torácica no cão é formada por 13 pares de costelas, o esterno e as vértebras torácicas da coluna vertebral. As chamadas “Costelas Flutuantes” correspondem:

Sobre a exportação e a importação mundial de carne bovina, assinale a alternativa CORRETA:

Quando a apicultura começou a se expandir globalmente?

Assinale a alternativa INCORRETA ao que se refere às raças suínas: