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Sobre o Zinco marque a alternativa incorreta.
Não tem muitas funções no organismo, por isso não precisamos nos preocupar com a sua ingestão diária, devido a endógena. É o segundo metal mais abundante do corpo humano.
Está naturalmente presente na cavidade oral, na saliva e no esmalte dentário. Sua concentração no plasma sanguíneo permanece constante, seja qual for zinco ingerido.
Sua deficiência está associada com problema no paladar.
A desnutrição pode ser classificada quanto à sua causa e de acordo com sua forma de apresentação. Quanto à causa, pode ser primária, secundária ou terciária. Sobre estes conceitos, assinale a alternativa INCORRETA:
Pacientes cuja desnutrição é secundária podem melhorar seu quadro nutricional se, na admissão hospitalar, não for realizada avaliação e triagem nutricional.
Em relação à desnutrição secundária, a avaliação e triagem nutricional na admissão do paciente são importantes para reduzir o risco de desnutrição ao longo da internação.
A desnutrição primária é consequente às condições socioeconômicas desfavoráveis. Neste sentido, a aquisição de alimentos e o consumo proteico são comprometidos.
A desnutrição secundária é decorrente da doença do paciente, tais como câncer, infecções ou doenças crônicas.
A desnutrição terciária tem origem no tempo de internamento.
Um fio retilíneo transportando uma corrente de
A circunferência da cintura (CC) é muito utilizada no meio médico como ferramenta para avaliação do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares por estar relacionada com o IMC e oferece, de forma mais genuína, qual o acúmulo de gordura visceral na região abdominal. Após efetuar os cálculos deve-se classificar os resultados de acordo com a tabela de classificação associados ao risco cardiovascular. Com base nisso, de acordo com os valores de circunferência de cintura (CC) dos indivíduos adultos abaixo, descreva qual o risco destes pacientes desenvolverem complicações metabólicas. 1) Mulher, CC: 95 cm – risco elevado; 2) Homem, CC: 110 cm – risco muito elevado; 3) Homem, CC: 115 cm – risco muito elevado; 4) Mulher, CC: 83 cm – sem risco.
Sobre a denominação desses conhecimentos da Epidemiologia, assinale a alternativa:
Considerando essa situação, assinale a opção que apresenta um parecer correto acerca das condições descritas.
O binômio tempo-temperatura do transporte dos insumos da central de produção para as lojas não oferece risco à qualidade sanitária dos hambúrgueres, uma vez que, na cocção, eles atingem a temperatura de segurança.
O processo de higienização de vegetais favorece a eliminação dos microrganismos patogênicos, mas, para garantia da qualidade sanitária, sua conservação deve ser realizada sob refrigeração até o momento do preparo para servir.
O descongelamento dos pães em temperatura ambiente não oferece risco à qualidade sanitária desse insumo, uma vez que eles são aquecidos antes do consumo.
As condições descritas não oferecem risco à qualidade sanitária da batata frita, mas são necessários o controle da temperatura do óleo e o esclarecimento à administração da empresa quanto à avaliação constante deste insumo para determinação das trocas.
O binômio tempo-temperatura utilizado para a cocção do hambúrguer assegura a qualidade sanitária, além de contribuir para ressaltar os atributos sensoriais da carne.
Segundo o material da disciplina, quais as orientações para realizar a medida da massa corporal?
A medida da massa corporal deve ser realizada com o indivíduo descalço e com roupas leves;
A medida da massa corporal deve ser realizada com o indivíduo usando sapatos e roupas pesadas;
A medida da massa corporal deve ser realizada com o indivíduo usando sapatos e roupas leves;
A medida da massa corporal deve ser realizada com o indivíduo descalço e com roupas pesadas.
A medida da massa corporal deve ser realizada com o indivíduo descalço e com roupas leves;