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Qual é a recomendação nutricional mais indicada no caso de indivíduos portadores de HIV/AIDS?

A

Fornecer 0.8 ext{ a } 1.2 ext{ g de proteínas/kg de peso ao dia}.

B

Fornecer 0.8 ext{ a } 1 ext{ g de peso ao dia e } 40 ext{ a } 50 ext{ kcal do peso corporal atual}.

C

Fornecer 0.8 ext{ a } 1.2 ext{ g de proteínas/kg de peso ao dia e de cadeia média (TCM) para indivíduos que apresentem má absorção ou diarreia}.

D

Fornecer 1.4 ext{ a } 1.6 ext{ g de proteína/kg de peso ao dia e TCM associados ao ácido graxo ômega 3 para melhorar a função}.

E

Fornecer 1.6 ext{ a } 1.8 ext{ g de proteína/kg de peso ao dia de TCM para indivíduos que apresentem má absorção ou diarreia}.

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Qual a recomendação de cálcio durante a gravidez, respectivamente, para mulheres com menos de 19 anos de idade e mulheres adultas?

A
1.300 ext{mg/dia} e 1.200 ext{mg/dia}
B
1.200 ext{mg/dia} e 1.000 ext{mg/dia}
C
1.000 ext{mg/dia} e 1.300 ext{mg/dia}
D
1.500 ext{mg/dia} e 1.300 ext{mg/dia}
E
1.300 ext{mg/dia} e 1.000 ext{mg/dia}
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A utilização apropriada dos métodos colabora para a seleção de técnicas adequadas para a avaliação do consumo alimentar e ingestão de nutrientes, bem como à interpretação dos resultados obtidos. Alguns fatores podem interferir na avaliação dos resultados e podem estar associados a escolha do método de inquérito utilizado e a análise da informação obtida. Os erros podem ser minimizados mediante a utilização de algumas estratégias em cada etapa do processo de coleta e análise dos dados dietéticos, garantindo a obtenção de dados precisos. Para que os erros sejam minimizados podemos utilizar algumas estratégias, antes e durante todo o processo de coleta de dados. Assinale a alternativa que melhor define essas estratégias.
A
Realizar treinamento do entrevistador.
B
Quantificar a ingestão.
C
Supervisionar o processo da coleta de dados.
D
Quantificar a ingestão; Supervisionar o processo da coleta de dados.
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Acerca dos custos referentes aos serviços mencionados no texto, assinale a opção correta.

A
Aluguel e manutenção preventiva de equipamentos são exemplos de custos indiretos e variáveis.
B
A utilização apenas de estoque mínimo favorece a negociação por preços menores da matéria-prima alimentícia junto aos fornecedores.
C
Os serviços relacionados ao controle integrado de vetores e de pragas urbanas e à análise microbiológica de amostras são exemplos de gastos gerais.
D
Os gastos relacionados a aquisições de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e de uniformes de funcionários são desconsiderados no cálculo de custo da refeição.
E
As sobras, independentemente da quantidade, impactam de maneira insignificante o custo da refeição.
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Podemos afirmar que, ao armazenar essa mercadoria, ela:

A

Espera que os outros produtos não encareçam a sua encomenda

B

Espera que a encomenda esteja pronta logo

C

Agregou valor ao seu estoque

D

Aumentou o estoque de produtos em processo

E

Aumentou o estoque de produtos acabados

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Avaliando a avaliação física e neuromuscular em populações especiais, qual das alternativas abaixo está correta?

A
A avaliação física por dobras cutâneas é um bom parâmetro para seu acompanhamento.
B
O teste de esforço nunca deve ser realizado em ambiente controlado.
C
A avaliação neuromuscular deve ser realizada apenas em ambiente teórico.
D
O teste cardiorrespiratório mais próximo do padrão 'ouro' é o teste submáximo.
E
A avaliação física deve acontecer basicamente com a perimetria.
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A avaliação da capacidade funcional se dá por meio da capacidade de realizar Atividades Básicas da Vida Diária, conhecida através das siglas AVO e Atividades Instrumentais de Vida Diárias, conhecida como AIVD. Assinale a alternativa que apresenta um dos instrumentos utilizados para essa avaliação.

A
Mini avaliação nutricional.
B
Escala de Lawton & Brody.
C
Escala de Newton.
D
Índice de massa corpórea.
E
Equilíbrio de Berg.
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O planejamento alimentar personalizado considera as necessidades individuais. Qual é um fator pessoal que deve ser incluído no planejamento?

A

Preferência por suplementos vitamínicos

B

Frequência de atividades recreativas

C

Condições de saúde e objetivos nutricionais

D

Gênero do nutricionista

E

Composição dos alimentos ultraprocessados

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Para cada diagnóstico encontrado segundo a classificação do IMC gestacional devemos adotar uma conduta nutricional diferente. Caso a gestante apresente classificação de Baixo Peso (BP) devemos estar atentos a situações que influenciam na perda de peso como: hiperêmese gravídica, ________, anemias, ________, além de investigar história alimentar. Complete as lacunas corretamente de acordo com as sequências que traz o anunciado.

A
Infecções, parasitoses.
B
Hipertensão, diabetes.
C
Obesidade, sobrepeso.
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Conforme Libâneo (1994), quais são as modalidades específicas de avaliação no processo de ensino e aprendizagem?
A
Avaliação inluminativa, Avaliação formativa e Avaliação somativa.
B
Avaliação responsiva, Avaliação formativa e Avaliação somativa.
C
Avaliação feedback, Avaliação formativa e Avaliação somativa.
D
Avaliação diagnóstica, Avaliação formativa e Avaliação somativa.
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