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Existe uma diferença em relação aos diagnósticos (individual ou coletivo), através de seus conhecimentos sobre os diagnósticos. Assinale a alternativa correta.

A

Foco na realização da avaliação e o objetivo principal de se determinar o diagnóstico. No diagnóstico nutricional individual, o foco é sempre no indivíduo que está sendo avaliado e ocorre uma avaliação individualizada, isto é, com base nas necessidades e/ou objetivos identificados. Já no diagnóstico nutricional coletivo, o foco é diferente. o centro da avaliação nutricional será a população que está sendo avaliada naquele momento, ou seja, o foco será no grupo populacional.

B

As duas necessitam de avaliação em grupo.

C

Analisar as questões culturais e hábitos alimentares.

D

Planejamento estratégico para as depois executa.

E

Realizar a avaliação na coletividade e identificando os pontos de cortes para avaliar coletivamente.

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Diversos estudos têm indicado que a deficiência de Vitamina A é um problema mundial de saúde pública em crianças, principalmente nas regiões mais pobres. De acordo com FERRAZ, I. S., 2004, no Brasil, cerca de 70% das crianças em idade pré-escolar apresentam deficiência de vitamina A. Considerando os sintomas, sinais, conseqüências dessa deficiência, avalie as asserções a seguir: O sinal clínico mais específico da deficiência dessa vitamina é a xeroftalmia, que é caracterizada por cegueira noturna (danos na adaptação noturna devido a redução da regeneração da rodopsina), xerose conjuntival, mancha de Bitot, xerose corneal e ulceração da córnea PORQUE Além das alterações oculares, o retardo do crescimento, o aumento do risco de infecções respiratórias e gastroentéricas são outras graves conseqüências dessa deficiência vitamínica A esse respeito, pode-se concluir que:
A
a primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa
B
a primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira
C
as duas afirmacoes são verdadeiras e a segunda não justifica a primeira
D
as duas afirmações são verdadeiras e a segunda justifica a primeira
E
as duas afirmações são falsas
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No processo de educação nutricional, a formação do comportamento alimentar deve ser considerada, uma vez que esta envolve fatores que influenciam as escolhas individuais, sem que haja percepção sobre isso. Com base nessa informação, é correto afirmar que os aspectos responsáveis pela formação de tal comportamento são:
A
fisiológicos, psicológicos e antropológicos.
B
fisiológicos, antropológicos e midiáticos.
C
psicológicos, pelo valor social atribuído ao alimento e por mitos.
D
fisiológicos, psicológicos e religiosos.
E
fisiológicos, socioeconômicos, religiosos, pelo valor social atribuído ao alimento, por mitos e tabus.
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É multifatorial e inclui anorexia, inflamação, distúrbios metabólicos e proteólise muscular, representando cada um destes fatores um alvo terapêutico:
A
Tumores esofágicos
B
Albumina
C
Tumores esofágicos
D
Patogênese da caquexia
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Sintetizada exclusivamente no fígado, é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo. É de suma importância na manutenção da pressão coloidosmótica.
De quem estamos falando?

A
Colágeno pois ele é armazenado no fígado.
B
Aminoácidos essenciais.
C
Albumina.
D
Fatores de coagulação VIII.
E
Fatores de coagulação do cálcio.
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As deficiências na unha podem correr em consequência de patologias, tais como desnutrição, anorexia, anemia, cirrose hepática, doenças disabsortivas e doença celíaca. A suplementação oral com vitaminas (especialmente vitamina D), oligoelementos (especialmente sódio) e aminoácidos (especialmente fenilalanina) tem sido recomendada no manejo das unhas frágeis. O profissional nutricionista deve diagnosticar as carências dos micronutrientes que originam as unhas apenas com exame físico do paciente. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
B V. C V V V
B
V. C V V V
C
D V-V-F-F
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Com base no exposto, avalie as afirmativas a seguir.

I. O NPU reflete a utilização líquida de proteínas em função da fonte. Aplicam-se os seguintes valores de aproveitamento líquido: proteínas de cereais e outros vegetais - 0,5; proteínas de leguminosas - 0,6 e as proteínas de origem animal - 0,7.

II. A proteína vegetal possui uma eficiência de absorção inferior à proteína animal, pois está comumente ligada a carboidratos, o que diminui a disponibilidade para clivagem por enzimas digestivas. Além disso, alguns vegetais possuem enzimas que interferem no processo digestivo, exigindo que sejam inativadas pelo calor.

III. As proteínas devem oferecer de 10 ext{%} a 15 ext{%} das necessidades energéticas diárias do indivíduo.

É correto o que se afirma em:

A
I, II e III.
B
Apenas I e II.
C
Apenas I.
D
Apenas II.
E
Apenas III.
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(RESIDÊNCIA - UNIFESP - 2022) A avaliação do estado nutricional de um indivíduo pode ser feita de diversas formas, sendo a antropometria uma delas. Algumas medidas têm características especiais quanto ao uso e à técnica. A esse respeito, é correto afirmar que:

A
a circunferência abdominal e do quadril tem relação entre si e, quando reduzida, indica risco à saúde.
B
as dobras cutâneas são medidas que não exigem treinamento e são muito utilizadas em estudos populacionais.
C
a medida da circunferência da panturrilha não é indicada para indivíduos idosos, pois tem baixa acurácia.
D
a circunferência da panturrilha tem sido utilizada como um marcador de perda de massa muscular.
E
o índice de massa corporal permite estimar a quantidade de tecido adiposo corporal e, consequentemente, a massa muscular.
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O aleitamento materno exclusivo é um alimento completo e supre as necessidades nutricionais até o 6º mês de vida, além de ser a melhor maneira de proteger o bebê de doenças infecciosas e respiratórias, diarreia, anemia, desnutrição, desidratação, entre outros.

Sobre o leite materno, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I- O leite anterior secretado na primeira semana de lactação é rico em proteínas e imunoglobulinas, e estimula a microbiota intestinal e a eliminação do mecônio. PORQUE II- Diferentemente, o colostro posterior é o leite humano produzido a partir do 10º dia de amamentação, e sua constituição possui maior quantidade de lactose e gorduras. Assinale a alternativa CORRETA:

A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B
As asserções I e II são proposições falsas.
C
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
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O maior e o menor preço apresentados em uma concorrência pública são tais que a diferença entre o maior e o menor corresponde a 20\% \text{ do maior}. Se o menor preço é R\$ 2.500,00, então a diferença entre o maior preço e o menor preço é de
A
R$ 625,00.
B
R$ 575,00.
C
R$ 500,00.
D
R$ 475,00.
E
R$ 400,00.
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