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Roberta, 45 anos, participou de um evento em homenagem ao Dia Mundial da Saúde e fez vários exames rápidos, entre eles a glicemia casual. O resultado da glicemia casual, realizada em Roberta nesse evento, foi 187 mg/dL. Devido a esse resultado, ela foi encaminhada ao nutricionista, e esse:

A

Informou que a glicemia casual estava elevada, o que pode ser um sinal do desenvolvimento de diabetes mellitus.

B

Indicou, após anamnese e avaliação nutricional, um consumo de até 30 g de fibras diárias, valor preconizado para o tratamento de diabetes mellitus.

C

Fez orientações gerais, salientando a importância do consumo de 30 a 50 g de fibras solúveis para o tratamento do diabetes mellitus.

D

Deu orientações gerais sobre nutrição e prevenção de diabetes mellitus, pois considerou o resultado normal para esse tipo de exame.

E

Prescreveu suplemento de cobre para melhorar a ação da insulina.

Qual é a osmolaridade ideal para uma dieta enteral isosmolar?

A
420-430 mOsm/L
B
610-620 mOsm/L
C
330-340 mOsm/L
D
480-490 mOsm/L
E
280-290 mOsm/L

A cirurgia bariátrica tem sido utilizada como alternativa para o tratamento da obesidade mórbida e de enfermidades a ela associadas. Os dados acima são compatíveis com:

A
II, III e V
B
I, II e III.
C
IV e V.
D
I e III.
E
II e IV.

São critérios mínimos para o diagnóstico de marasmo:

A

Perda de peso > 10kg em 2 meses e prega triciptal < 3mm.

B

Hipoalbuminemia, edema periférico e circunferência muscular do braço, < 15cm.

C

Perda de peso > 12kg em 2 meses e hipoalbuminemia.

D

Prega tricipital < 3mm e circunferência muscular do braço < 15cm.

Quais são os macrominerais na nutrição humana?

A
Calcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro, enxofre
B
Zinco, ferro, manganês, cobre, flúor
C
Selênio, molibdênio, iodo, cromo, boro, cobalto

Sabendo que é a partir do processo de digestão que nosso organismo obtém o suprimento contínuo de água, eletrólitos, vitaminas e nutrientes necessários para a construção de novos tecidos e manutenção dos tecidos danificados.

Onde inicia-se o processo de digestão? Assinale a alternativa correta.

A
o início do processo digestivo vai depender das características físicas e químicas do conteúdo intraluminal.
B
o olfato é o responsável pelo início do processo com a liberação de sinais neurogênicos.
C
inicia-se no estômago com a produção do suco gástrico.
D
o processo de digestão inicia-se na boca com a mastigação e insalivação.
E
o processo inicia-se no intestino delgado onde ocorre a grande absorção dos nutrientes.

Além de importante corresponsável pelas causas de óbito, a hipertensão arterial (HA) é um dos fatores de risco para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares. Os fatores associados ao desenvolvimento da HA são: envelhecimento, excesso de peso, baixa escolaridade, tabagismo, consumo de bebidas alcoólicas e raça.

Assinale a alternativa que indica características corretas em relação as hipertensão arterial.

A
Com o consumo excessivo de sódio, que é componente do sal refinado (cloreto de sódio – NaCl), 60% do sal de cozinha é sódio, então em 1000 ext{ mg} de sódio encontramos 600 ext{ mg} de sal.
B
A regulação da PA é uma das funções fisiológicas mais simples do organismo, dependendo das ações integradas dos sistemas cardiovascular e endócrino.
C
O tratamento não medicamentoso da HA envolve controle do peso corporal, medidas nutricionais, prática de atividades físicas, cessação do tabagismo, controle de estresse, entre outros.
D
A HA é a condição clínica multifatorial caracterizada por níveis elevados e sustentados de Pressão Arterial (PA) ≥ 120 e/ou 80 mmHg.
E
O sódio é um importante fator no desenvolvimento e intensidade da HA, ele diminui o volume sanguíneo e consequentemente o débito cardíaco aumenta a resistência vascular periférica.

A desnutrição é um fator relevante na evolução dos pacientes com doença renal crônica em hemodiálise, está associada a maior frequência e duração de internações hospitalares. Para pacientes desnutridos que fazem hemodiálise, quais são as características da dieta?

A
Dieta com no mínimo 30% de proteínas de alto valor biológico
B
Dieta com no mínimo 50% de proteínas de alto valor biológico
C
Não fornecido na questão

Considerada a primeira dieta que deve ser realizada no pós-operatório. objetivo de repouso gastrointestinal e deve ser utilizada por um per muito. A qual dieta esse trecho se refere?

A
Dieta branda.
B
Dieta líquida de prova.
C
Dieta
D
Dieta
E
Dieta liquida-pastosa.

Aponte o óleo que apresenta maior oferta de ácido graxo linolênico na sua composição:

A

de coco.

B

de girassol.

C

de oliva.

D

de milho.

E

de canola.