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Uma das formas de administração da dieta enteral é por Bolos. Nessa técnica: Escolha uma opção:

A
a administração ocorre com o uso de seringa, exercendo uma pressão elevada.
B
a dieta é administrada com o uso de um frasco e equipo.
C
é infundido de 100 a 350 ml de dieta a cada 2 a 6 horas com auxílio de seringa.
D
o paciente deve permanecer totalmente deitado para evitar aspiração.
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A desnutrição proteico-calórica é um problema que vai além da insuficiência de suprimento alimentar em quantidade e qualidade: é também uma consequência da pobreza generalizada, da deficiente organização social, do mau estado sanitário e da ignorância sobre o que é uma alimentação adequada. A respeito do assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) A deficiência grave de calorias e de proteínas resulta em marasmo nutricional.
( ) A deficiência proteica grave, mas com a ingestão energética adequada, origina o Kwarshiorkor.
( ) O Kwarshiorkor é uma doença aguda, levando o indivíduo a óbito rapidamente.
( ) O marasmo é uma doença leve, sem sintomas aparentes e que não leva à morte.
( ) Para prevenir a desnutrição em áreas de risco, as mães devem ser orientadas ao aleitamento materno durante o maior tempo possível. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
A
F ¿ F ¿ F ¿ V ¿ V
B
F ¿ V ¿ V ¿ F ¿ V
C
V ¿ F ¿ V ¿ F ¿ V
D
V ¿ V ¿ V ¿ F ¿ F
E
V ¿ F ¿ V ¿ V ¿ F
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Os portadores de síndrome do intestino curto costumam apresentar um conjunto de sinais e sintomas clínicos, como diarreia crônica, desidratação, distúrbios eletrolíticos, perda de peso e desnutrição. Com relação à dieta recomendada para essa patologia, é correto afirmar:

A
A terapia de nutrição enteral é a via de nutrição preferencial na fase inicial da doença, período caracterizado por diarreia maciça.
B
A água de coco verde é indicada para hidratação oral de pacientes logo após a ressecção intestinal.
C
A realimentação oral pode ser retomada gradativamente, respeitando a tolerância individual, assim que haja estabilização das perdas hidroeletrolíticas e controle das perdas fecais.
D
A ingestão de fibras solúveis é estimulada na alta hospitalar para aumentar o peristaltismo.
E
A adição de gordura é feita antes da proteína para aumentar a oferta calórica, preferindo‐se o triglicérides de cadeia média.
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A terapia nutricional enteral (TNE) é um conjunto de procedimentos que visam à manutenção ou recuperação do estado nutricional do indivíduo por meio da nutrição enteral. Com relação aos casos de indicação e contra indicação da terapia nutricional, assinale a alternativa que corresponde a uma contra indicação em pacientes adulto.

A
Pacientes que apresentam dor e/ou desconforto com a alimentação comum.
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A galactosemia é uma doença que faz parte dos erros inatos do metabolismo, considerada rara, tem como causa a dificuldade em digerir a galactose, um subproduto da digestão da lactose. Com relação à galactosemia, analise as sentenças a seguir:


I- Ocorre a deficiência da enzima galactose-1-fosfato uridil transferase, que impossibilita o organismo de metabolizar galactose em glicose.


II- A galactosemia clássica (GC) é o tipo mais comum da doença, quando ocorre ingestão de lactose, a galactose e seus metabólitos acumulam no sangue e tecidos.


III- Os principais sintomas surgem na primeira semana de nascimento, como vômito, diarreia, perda de peso, icterícia, hepatomegalia e ascite.


Assinale a alternativa CORRETA:

A
Somente a sentença II está correta.
B
Somente a sentença III está correta.
C
Somente a sentença I está correta.
D
As sentenças I, II e III estão corretas.
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Quais são as recomendações para uma alimentação saudável e equilibrada apresentadas no texto?

A

Incluir mais refeições, como pequenos lanches, no dia e reduzir as quantidades de alimentos das refeições principais.

B

Fazer o consumo de água ao longo do dia de acordo com o peso corporal.

C

Evitar consumir ou adicionar açúcar nas preparações.

D

Evitar preparações muito doces e carboidratos refinados.

E

Todas as alternativas anteriores estão corretas.

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Na Atenção Básica (AB) de saúde o apoio matricial em alimentação e nutrição inclui as vertentes clínico-assistencial e técnico-pedagógica. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um exemplo de apoio matricial em alimentação e nutrição:
A
Compartilhamento de saberes dos núcleos profissionais junto aos demais profissionais integrantes da Estratégia Saúde da Família que possam contribuir para a organização do cuidado e ampliação do escopo de atuação das equipes de referência da AB
B
Atendimento clínico nutricional aos indivíduos que apresentem agravos relacionados à alimentação e nutrição, em acordo com os critérios de classificação de risco e ofertas de cuidado sem participação da equipe de referência da AB
C
Identificação e análise das características alimentares e nutricionais da população adstrita, de modo a contribuir para a prática do acolhimento e da clínica ampliada
D
Diagnóstico dos principais agravos relacionados à alimentação e nutrição e organização de critérios de classificação de risco
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Uma mulher de 25 anos com diabetes tipo 1 está planejando engravidar. Qual é a recomendação mais importante?

A

Manter os níveis de glicose bem controlados

B

Aumentar a ingestão de carboidratos

C

Reduzir a atividade física

D

Parar a insulina durante a gestação

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Nos pacientes com doença hepática, com sinais de encefalopatia grau I crônica, deve-se utilizar alimentos cujo conteúdo proteico seja rico em aminoácidos de cadeia ramificada. Assinale a opção que contenha três alimentos ricos em aminoácido de cadeia ramificada.

A
banana, brócólis e lentilha
B
banana, leite de cabra e soja
C
maçã, leite de cabra e soja
D
maçã, leite de cabra e lentilha
E
banana, brócolis e soja
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Qual é a sequência correta de recomendações nutricionais na Esteatose hepática?


I- Deve-se evitar alimentos processados contendo xarope de milho rico em frutose.

II- Deve-se evitar consumo de carne bovina e suína, especialmente carne processada.

III- Deve-se estimular o consumo de cereais integrais, raízes e tubérculos.

A
V, V, V.
B
F, V, F.
C
F, F, F.
D
V, V, F.
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