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(Residência / HUPE - 1996) No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por tempo prolongado que interferem na absorção de certos nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de:

A
Vitamina D
B
Vitamina B2
C
Potássio
D
Magnésio
E
Ferro
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Após a gastrectomia, frequentemente ocorre depleção nutricional em razão de vários fatores, como má absorção e baixa ingestão alimentar. Nesses casos, a dieta indicada deverá ser:

A

Ingestão total de líquidos reduzida, aumentando carboidratos e diminuindo proteínas de alto valor biológico

B

Rica em carboidratos complexos, baixa em lipídeos e aumentando o uso de líquidos

C

Rica em proteínas, diminuindo-se os carboidratos e moderando-se os lipídeos

D

Carboidratos simples elevados, moderada em proteínas e isenta de lipídeos

E

Moderada em carboidratos e proteínas, aumentando o teor de lipídeos e de fibras cruas

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Considerando seu conhecimento sobre a fisiopatologia e terapia nutricional da síndrome de realimentação, marque a alternativa correta:

  1. A recomendação nutricional é uma dieta isenta de glicose.
  2. A recomendação nutricional é uma dieta hipocalórica e hipoprotéica.
  3. Está relacionada ao metabolismo de proteínas.
  4. A recomendação nutricional é uma dieta normocalórica e hipolipídica.
  5. Está relacionada ao metabolismo da glicose.
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A anorexia nervosa é considerada um transtorno alimentar. Qualquer que seja a causa, o resultado é uma repulsa acentuada a alimentos. Estes pacientes têm peso corporal:

A
5 a 10% abaixo do normal;
B
No limite considerado normal para a sua estatura;
C
10% abaixo do normal;
D
10% acima do normal;
E
15 a 20% abaixo do normal;
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Este problema:

A
Pode ser evitado tomando muita água.
B
É agravado com dietas hiperlipídicas.
C
Pode ser evitado com a diminuição de sal na comida.
D
Melhora com dieta com muito carboidrato.
E
Nenhuma das anteriores está correta.
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A colecistite é definida como a inflamação da vesícula biliar. É classificada em litiásica ou alitiásica.
A colecistite litiásica pode ser decorrente de várias causas, exceto:

A

É associada à colelitíase em mais de 90% dos casos.

B

Ocasionada sem a presença de cálculos.

C

Ocasionada devido obstrução do ducto cístico por um cálculo, causando a volta da bile.

D

Ocasionada por infecção parasitária por Ascaris lumbricoides ou Clonorchis sinensis.

E

Pode ser ocasionada por lesão durante uma intervenção cirúrgica da vesícula ou tumores.

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Quanto a ESOFAGITE, marque o item correto:

A
Não há restrição quanto à ingestão de alimentos e preparações gordurosas se a pessoa for eutrófica e não apresentar dislipidemia.
B
Não há necessidade de restrição de alimentos irritantes da mucosa inflamada, como sucos, frutas cítricas, carne, frango e peixe.
C
Devem ser evitados alimentos que relaxam o esfíncter esofágico inferior, como café, mate, chá preto, hortelã, bebidas alcoólicas, chocolate e bebidas gaseificadas.
D
Deve-se estimular o consumo de frutas cítricas por serem fontes de vitamina C por ser antiinflamatório e antioxidante.
E
Aconselha-se o consumo de refeições com líquidos com o intuito de favorecer a rápida passagem dos alimentos no estômago.
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Paciente de 72 anos, sexo masculino, está internado com quadro de doença neurológica, disfagia e consequente prejuízo do reflexo de deglutição. Em uso de nutrição enteral com cateter posicionado no estômago. Após avaliação da fonoaudióloga, para início de dieta por via oral, foi constatado disfagia leve sem risco de aspiração. Neste caso, seria ideal prescrever inicialmente uma dieta:

A
sem resíduo
B
normal hipercalórica
C
branda hipolipídica
D
líquida com uso de espessante
E
branda hiperproteica
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Pacintes com insufiência cardíaca podem desenvolver uma síndrome de inanição conhecida como caquexia cardíaca, que está associada a um mau prognóstico. Em relação ao estado nutricional desses pacientes, pode-se afirmar que:
A
o índice de massa corporal (IMC) é um ótimo indicador do estado nutricional, podendo ser usado por todos os pacientes.
B
a circunferência do braço não é um bom método de avaliação para esses pacientes, pois a presença do edema pode levar a resultados pouco confiáveis.
C
a dobra cutânea triciptal (DCT) e a circunferência muscular do braço (CMB) são parâmentros de fácil obtenção e servem para estimar as reservas de gordura e proteínas desses pacientes.
D
uma perda de peso de 20% do peso usual não é relevante para esses apcientes, pois, muitas vezes, apresentam edema importante.
E
o melhor método para estimar os valores de compartimentos corporais de pacientes com insufciência cardíaca é a bioimpedância elétrica.
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