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Questão 5: A palavra nutriente tem origem no latim nutriens, de nutrire, que significa. É CORRETO afirmar que:

A
Os alimentos são os principais fornecedores de nutrientes para o organismo.
B
A variedade da alimentação não interfere no bom fornecimento de nutrientes, sendo a quantidade de alimentos ingerida a variável mais importante.
C
Nutrição e alimentação são sinônimos.
D
A função dos nutrientes é fornecer energia para o organismo.
E
Os alimentos são compostos da mesma proporção de nutrientes, fornecendo sempre carboidratos e proteínas para o organismo.

O que é uma razão em uma sequência?

A

O primeiro termo.

B

A soma de todos os termos.

C

A diferença entre termos consecutivos.

D

O quociente entre termos consecutivos.

Sobre a nutrição enteral, assinale a alternativa CORRETA.

A
A terapia nutricional enteral não é eficaz, pois não ajuda a manter o seu estado nutricional adequado do indivíduo.
B
A terapia nutricional enteral é um método simples, seguro, porém não muito eficaz, pois não ajuda a manter o estado nutricional adequado do indivíduo.
C
A nutrição enteral na forma industrializada é uma dieta pronta, completa em nutrientes e balanceada e pode ser encontrada na forma de pó, líquidas em sistema aberto e liquidas em sistema fechado.
D
A nutrição enteral é preparada à base de alimentos na sua forma natural (in natura). É o tipo de nutrição enteral mais usado nos hospitais, pois os riscos de contaminação são menores.
E
A nutrição enteral pode ser feita de forma caseira, na qual a dieta é preparada a base de alimentos na sua forma natural (in natura). É o tipo de nutrição enteral mais usado nos hospitais, pois os riscos de contaminação são menores.

Os macronutrientes são os principais grupos fornecedores de calorias e se referem aos carboidratos, gorduras e proteínas. Quando totalmente metabolizados no organismo, geram respectivamente quantas calorias por grama?

A
4, 4 e 9
B
7, 4 e 9
C
4, 9 e 4
D
4, 7 e 4

O custo da mercadoria vendida está relacionado ao tipo de inventário da unidade, para que o cálculo seja realizado. Considerando um inventário periódico, realizado em todo final de mês em uma determinada UAN, determine o CMV em percentual, considerado os valores do estoque inicial, as compras e o estoque final, para um faturamento de R$ 300.000,00 no mês de julho:

  • Estoque inicial: R$ 14.000,00
  • Compras no mês: R$ 140.000,00
  • Estoque final: R$ 19.000,00
A
60%.
B
135%.
C
45%.
D
30%.
E
20%.

Sobre a avaliação de alteração na microbiota e os protocolos que podem ser utilizados, assinale a alternativa incorreta abaixo:

A

A realização da anamnese, identificando sinais e sintomas de alterações gastrointestinais, associada à aplicação de questionários específicos, costuma ser a ferramenta mais utilizada pelo nutricionista na prática clínica.

B

Grande parte dos exames laboratoriais disponíveis para avaliação da microbiota avaliam a alteração da permeabilidade intestinal.

C

O protocolo FODMAP deve ser utilizado por um tempo curto, visando melhora dos sintomas e queixas gastrointestinais, por ser uma dieta de exclusão.

D

O protocolo dos 6Rs só pode realizado a cada 2 anos para não causar prejuízos a saúde.

E

O protocolo FODMAP é um protocolo que auxilia na desinflamação e promove uma seleção natural na microbiota, pois reduz o alimento para os microrganismos que fermentam.

A dieta ocidental favorece a inflamação, piorando o quadro das doenças inflamatórias intestinais (DII). Sobre ajustes na dietoterapia objetivando controlar e manter a remissão das DII, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Fase ativa. II- Fase de remissão.

( ) Preferir temperos naturais (cebola, alho e ervas), evitar condimentos picantes e molhos prontos.

( ) Reduzir alimentos crus e ricos em fibras.

( ) Dieta rica em antioxidantes e fibras.

A
Preferir temperos naturais (cebola, alho e ervas), evitar condimentos picantes e molhos prontos.
B
Reduzir alimentos crus e ricos em fibras.
C
Dieta rica em antioxidantes e fibras.

Joana, 42 anos, apresentou os seguintes valores após avaliação nutricional e bioquímica: IMC = 27,1 kg/m²; circunferência abdominal = 93 cm; HDL = 157 mg/dL; LDL = 177 mg/dL; triglicérides = 158 mg/dL; pressão arterial = 120 mmHg x 80 mmHg; glicemia em jejum = 92 mg/dL.
Segundo esses dados, qual é o diagnóstico dessa paciente?

A
Diabetes mellitus tipo 2
B
Obesidade
C
Hipertensão arterial sistêmica
D
Síndrome metabólica
E
Hipercolesterolemia isolada

A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente:

A
glicogênio e proteína
B
vitamina e amido
C
amido e proteína
D
vitamina e glicogênio

Para os pacientes com desnutrição grave ou com risco nutricional alto, uma alternativa é a Terapia Nutricional Parenteral, quando indicada precocemente, segundo a diretriz Americana de 2016. PORQUE A diretriz europeia de 2009 sugere que a TNP deve ser iniciada após oito dias de internação, nos pacientes em que não existe a possibilidade de obter integralmente as necessidades nutricionais por via digestiva, em virtude de contraindicação ou não tolerância da Terapia Nutricional enteral.

Assinale a alternativa CORRETA:

A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
B
A asserção I é uma proposição verdadeira, a II uma proposição falsa.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a I é uma justificativa da II.
D
As asserções I e II são proposições falsas.