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Paciente do sexo feminino, com 18 anos de idade e 1,70 m de altura, foi internada pela mãe no Hospital Geral X após ter sofrido desmaio, apresentando desidratação e fraqueza. Ao exame médico verificou-se anemia e hipoalbuminemia. No exame antropométrico verificou-se que a paciente apresentava peso de 43 Kg. A mãe da paciente relatou que a mesma se encontra deprimida e recusa alimentar-se. Marque a opção abaixo que cita o possível diagnóstico da doença, sinaliza o IMC atual e sua classificação para a paciente e que descreva a conduta dietoterápica a ser adotada em relação a oferta calórica a ser ofertada pela dieta.

A
Anorexia nervosa; IMC = 14,87 \, \text{Kg/m}^2, classificada como baixo peso; Calcular as necessidades pelo Harris-Benedict utilizando o fator desnutrição de 1,3.
B
Bulimia; IMC = 19 \, \text{Kg/m}^2, classificada como eutrófica; Iniciar a dieta com 30 \, \text{a} \, 40 \, \text{Kcal/Kg} \, \text{de peso atual/dia}.
C
Anorexia nervosa; IMC = 21,87 \, \text{Kg/m}^2, classificada como baixo peso; Iniciar a dieta com 40 \, \text{a} \, 60 \, \text{Kcal/Kg} \, \text{de peso atual/dia}.
D
Anorexia nervosa; IMC = 18 \, \text{Kg/m}^2, classificada como baixo peso; Iniciar a dieta com 30 \, \text{a} \, 40 \, \text{Kcal/Kg} \, \text{de peso atual/dia}.
E
Bulimia; IMC = 14,87 \, \text{Kg/m}^2, classificada como baixo peso; Calcular as necessidades pelo Harris-Benedict utilizando o fator desnutrição de 1,3.
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A glicólise é um processo exotérmico, comum tanto na fermentação quanto na respiração celular aeróbica. Esse processo encerra-se com a formação de duas moléculas de ácido pirúvico que podem seguir caminhos metabólicos distintos. Sobre esse tema, analise o esquema abaixo e assinale a alternativa correta.

A
1 e 2 são formas de fermentação.
B
2 e 3 são formas de respiração celular aeróbica.
C
apenas 2 é o caminho da respiração celular aeróbica.
D
fermentação é mostrada apenas em 3.
E
os produtos em 1 são oriundos de respiração aeróbica e imprescindíveis ao término do processo respiratório.
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O que é a asma?

A

Uma infecção pulmonar.

B

Uma inflamação nos brônquios que dificulta a respiração.

C

Uma doença dos alvéolos.

D

Uma infecção nas vias nasais.

E

Uma falha no transporte de oxigênio.

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Qual dos seguintes compositores é conhecido como um dos principais representantes da música clássica romântica e compôs obras como "O Lago dos Cisnes" e "A Bela Adormecida"?

A

Johann Sebastian Bach

B

Pyotr Ilyich Tchaikovsky

C

Claude Debussy

D

Wolfgang Amadeus Mozart

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Os alimentos de origem animal, tendo a carne como grande representante sobre a sua bioquímica marque a alternativa CORRETA:

A
A formação da actomiosina é um componente temporário formado no processo do Rigor Mortis.
B
A elastina é a principal fibra muscular.
C
O componente mais abundante nas carnes é a proteína.
D
A cor rosa das carnes enlatadas é decorrente da oximioglobina.
E
O tecido cardíaco é o tecido presente em maior quantidade nos animais.
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Corantes são substâncias que conferem, intensificam ou restauram a cor de um alimento. Acerca do assunto, marque a alternativa que não representa um corante natural.

A
Carmim de Cochonilha.
B
Açafrão.
C
Taninos.
D
Amaranto.
E
Clorofila.
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Qual é a terapia dietética recomendada para pacientes com constipação?

A

Aumentar consumo de fibras insolúveis e ingestão hídrica (água);

B

Alimentos com ação laxativa: ameixa preta, mamão, farelo de aveia, leguminosas, frutas com casca, secas;

C

Podem ser utilizados prebióticos e probióticos;

D

Estimular exercício físico.

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