Questões

Considerando o extrato de texto e os conteúdos do texto-base da Rota de Aprendizagem da Aula 2, de Tecnologia de Bebidas, assinale a alternativa que descreve corretamente o processo de esterilização descrito na citação acima:

Com relação à desnutrição é correto afirmar:

Qual das afirmativas a seguir é correta?

As evidências científicas indicam que atletas de vários países e de diferentes modalidades esportivas, não consomem as quantidades necessárias de carboidrato para a prática do exercício. Sabe-se também, que alguns fatores determinam a contribuição desse carboidrato para o metabolismo energético durante o exercício, dentre eles, destaca-se:

Considere a seguinte sequência de figuras formadas por quadrados. Seguindo o mesmo padrão, quantos quadrados haverá na Figura 35?

O enfaixamento compressivo é um tipo de bandagem elástica aplicada na prevenção e no tratamento de edemas de causas venosas. Este tem uma efetividade importante, pois permite o aumento do retorno venoso e a redução da estase venosa. Entretanto, para garantir bons resultados é necessário que seja feito corretamente. Sobre o enfaixamento compressivo, analise as alternativas corretas.

A pressão de enfaixamento deve ser feita em direção ao coração.

1. Faz uso de atadura inelástica.
2. A pressão de enfaixamento deve ser feita em direção ao coração.
3. O enfaixamento deve ser iniciado na região das coxas e estender-se até os dedos.
4. Aplicar o enfaixamento com pressão constante não garante resultados, podendo gerar comprometimento da circulação venosa.
5. A compressão deve ser maior na região dos joelhos, reduzindo gradativamente até chegar sem compressão nenhuma na região dos pés.

Os grupos etários de maior prevalência para o aparecimento de anemia ferropriva são:

Considerando a importância do diagnóstico nutricional na abordagem da obesidade, avalie as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que define corretamente o conceito de diagnóstico nutricional.

• Exclusão de fatores genéticos na avaliação do estado nutricional.
• Foco exclusivo na análise de marcadores bioquímicos do sangue e dos sintomas clínicos.
• Avaliação de sintomas clínicos não relacionados a avaliação física e a ingestão alimentar.
• Análise exclusiva do índice de massa corporal (IMC), independente de dados dietéticos e bioquímicos.
• Processo de identificação e interpretação de dados bioquímicos, da ingestão alimentar e antropométricos associados a condição clínica do paciente.

Com base na explicação do vídeo, classifique os produtos de acordo com sua lista de ingredientes:

• Produto: Suco “em pó” sabor uva (preparado sólido sabor de uva) - Ultraprocessado
• Produto: Suco de Uva - Minimamente processado
• Produto: Uva - In natura
• Produto: Suco de Uva - Processado

Em uma determinada Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que atende 2000 usuários, são consumidos diariamente 120 ext{Kg} de tomate na salada. Considerando que o fator de correção para o tomate seja de 1,3 e que o seu per capita seja 60 ext{g}, quantos quilos deste vegetal deve ser comprado para o consumo de salada em dois dias?