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O quadro geopolítico do Oriente Médio, já bastante conturbado, ficou ainda mais tenso a partir dos atentados de 11 de setembro de 2001. Com o intuito de evitar a desestabilização da hegemonia norte-americana na região do Golfo Pérsico, o presidente Bush ordenou a invasão do Iraque e a consequente derrubada do regime de Saddam Hussein. Os Estados Unidos assumiram um risco significativo ao promover a operação militar no Iraque em 2003, visto que tal ação teve como consequência:
18) A técnica asséptica compreende um conjunto de medidas que visam minimizar o risco de infecções em pacientes. Sobre o tema, assinale a alternativa correta:
Podemos definir refrigeração como a diminuição da temperatura de um produto visando manter a qualidade pela redução da velocidade das reações de deterioração que possam ocorrer no mesmo. Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos – BPF – e análise de perigos e pontos críticos de controle – APPCC.
¿Cuál es la obligación de colaboración de todos los organismos públicos, personas físicas o jurídicas públicas o privadas, según el Art. 24?
Em relação aos processos de fermentação assinale a alternativa correta:
No que se refere aos métodos de preservação alimentar, segundo Eneo, assinale as afirmacoes abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso). A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
- ( ) A temperatura de 0ºC é considerada zona de congelamento, prevenindo a multiplicação de bactérias e matando-as.
- ( ) Se a cocção do alimento for feita num tempo correto e em temperatura correta, ela pode destruir quase todos os microrganismos existentes, assim como suas toxinas.
- ( ) Se os alimentos permanecerem armazenados por até 10 dias, a refrigeração deve ser mantida em temperatura de 4ºC ou menos, para impedir a multiplicação de organismos.
- ( ) O método de conservação em latas é considerado bactericida, e o método de adição de ácido é considerado bacteriostático.
- ( ) A temperatura de 74ºC é considerada zona de aquecimento, impedindo a multiplicação de bactérias, mas permitindo sua sobrevivência.
Está clara e correta a redação da seguinte frase: