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Com relação a higiene das mãos, assinale a alternativa:

A
Basta molhar a mão com água
B
Sua realização ajudará na prevenção de doenças, pois mãos sujas podem trazer patógenos para dentro do sistema de produção
C
Não é tão importante assim
D
Posso secar as mãos onde estiver ao alcance, qualquer toalha serve, mesmo quando suja
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O abate de bovinos e frangos é realizado através da “degola”, ou seja, pelo corte das artérias carótidas e veias jugulares, sem, no entanto, atingir as vertebras cervicais produz a carne Kosher, ou seja, “apropriada para o consumo” de judeus. Sobre esse tipo de abate, selecione a alternativa correta:

A

Mesmo sendo adotada a sensibilização dos animais antes da sangria no Brasil, é facultado o sacrifício de animais de acordo com preceitos religiosos, desde que sejam destinados ao consumo por comunidade religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com países que façam essa exigência.

B

Esse procedimento não é permitido pela legislação brasileira para o abate de animais, mesmo sendo para comunidade religiosa.

C

Mesmo sendo adotada a insensibilização dos animais antes da sangria no Brasil, é facultado o sacrifício de animais de acordo com preceitos religiosos, desde que sejam destinados ao consumo por comunidade religiosa que os requeira ou ao comércio internacional com países que façam essa exigência.

D

O abate religioso é alvo de muitas críticas e discussões quando se pensa em bem-estar animal, visto que os animais são sangrados sem sensibilização prévia.

E

Esse tipo de procedimento melhora a qualidade da carne, tornando-a mais macia.

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Classificada como uma doença endêmica, compromete animais na faixa de três a oito semanas de idade, sendo frequente nas criações confinadas em todo o mundo. A transmissão da doença ocorre por contato de suíno para suíno ou através de aerossóis, por via aerógena. Matrizes, cronicamente infectadas, transmitem a doença às suas leitegadas, por contato nasal, durante o período de amamentação. Considerando essas informações, pode-se afirmar que a doença descrita no elemento-base é nomeada de:
A
Febre Aftosa, considerada a principal doença dos suínos, que também poderá acometer bovinos e canídeos.
B
Rinite Atrófica dos Suínos. Outros suínos infectados se constituem como fonte ativa de infecção para outros animais.
C
Peste Suína Clássica, também nomeada Cólera Suína, comum na África Do Sul, de caráter de notificação obrigatória.
D
Cisticercose, doença que acomete o trato gastrointestinal de animais jovens, sendo uma importante zoonose.
E
Doença de Glasser, considerada uma importante zoonose, de padrão de notificação obrigatório para o MAPA.
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Segundo a Portaria MAPA 304/1996, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelecimentos de abate de bovinos, bubalinos e suínos somente poderão entregar carnes e miúdos, para comercialização, com temperatura de até:
A
0°C.
B
5°C.
C
7°C.
D
10°C.
E
15°C.
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Qual das seguintes estruturas celulares é responsável pela produção de energia nas células eucarióticas?

A

Lisossomos

B

Mitocôndrias

C

Ribossomos

D

Cloroplastos

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Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta a relação adequada entre a subdivisão do oviduto e o componente adicionado no processo de formação do ovo.
A
Ístmo - produz a gema.
B
Vagina - responsável por produzir as membranas calazíferas.
C
Infundíbulo - capta a gema e produz a casca do ovo.
D
Útero (glândula da casca) - produz as membranas testáceas.
E
Magno - produz a maior parte do albúmen.
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A vacinação é uma atividade necessária e fundamental nas criações de animais. Muitas vacinas são obrigatórias por leis e além do caráter sanitário possibilitam minimizar os prejuízos econômicos causados por perdas de animais e embargos econômicos. A vacinação deve ser realizada de forma racional e impactar o menos possível no bem-estar animal.

Ao vacinar os animais em uma fazenda, você contribui principalmente para qual liberdade?

A
Livre de dor, ferimentos e doenças.
B
Livre para se locomover e alimentar.
C
Livre de expressar o comportamento natural.
D
Livre de medo.
E
Livre de desconforto físico.
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Qualquer abelha é útil para polinização de qualquer cultivo agrícola. Ou seja, a abelha africanizada pode substituir as abelhas sem ferrão para polinização de tomate, por exemplo.

A
Verdadeiro
B
Falso
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Embora sejam necessárias para induzir a produção da resposta imune, as vacinas contendo vírus vivos que se replicam no trato respiratório das aves, causam danos leves às células epiteliais da traqueia. A vacinação por aspersão é muito difundida para administração de vírus com tropismo respiratório devido à praticidade e bom estímulo da imunidade local. Qual a principal vantagem e desvantagem da vacinação por aspersão?
A
A vacinação por aspersão tem como vantagem atingir todo lote através da distribuição de gotas grossas, além de rápida produção de anticorpos; a principal desvantagem é o risco da reversão da patogenicidade.
B
A vacinação por aspersão é menos eficaz em comparação com a vacinação por injeção.
C
A vacinação por aspersão é mais cara do que outros métodos de vacinação.
D
A vacinação por aspersão não é recomendada para aves jovens.
E
A vacinação por aspersão é a única forma de vacinação disponível.
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Quais as consequências de uma cama manejada de forma incorreta?

A
Aumento da umidade.
B
Redução da biosseguridade.
C
Aumento da produção de amônia.
D
Calosidade no peito, coxas e pés das aves.
E
Aumento da umidade.
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