Questões

As proteínas apresentam quatro níveis de estruturas de organização: primária, secundária, terciária e quaternária. A estrutura cujo arranjo espacial dos átomos na cadeia polipeptídica descreve o arranjo dos átomos na cadeia principal sem envolver as cadeias laterais dos aminoácidos. É caracterizada por interações entre aminoácidos dentro da mesma cadeia e faz com que a estrutura se dobre e os dois tipos principais de estruturas são as alfa-hélices e as conformações beta. Caracterizam a:

Considerando os elementos do chamado ‘espaço da química vida’, analise as afirmacoes considerando V para verdadeiro e F para falso:

Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:

• ( ) O nitrogênio é encontrado em grande quantidade na atmosfera terrestre, onde forma a maior parte do ar.
• ( ) O carbono possui a capacidade de formar cadeias longas e ramificadas, devido à sua propriedade de tetravalência.
• ( ) O fósforo é essencial para os seres vivos, desempenhando papéis fundamentais nos processos biológicos, como a transferência de energia celular.
• ( ) O oxigênio é essencial para a respiração de muitos organismos vivos e é um componente -chave de várias moléculas biológicas, sendo considerado um gás nobre na tabela periódica.

O ciclo de Lynen ou oxidação β realiza a remoção de dois carbonos de um ácido graxo a cada etapa para a produção de moléculas que serão posteriormente utilizadas em outras vias metabólicas, como no ciclo do ácido cítrico e na cadeia transportadora de elétrons. Marque a alternativa que corresponde aos produtos que serão formados a partir da oxidação β de um ácido graxo contendo 18 carbonos.

Com relação aos agentes desnaturantes, assinale a alternativa correta:

A degradação dos lipídios envolve uma série de reações enzimáticas capazes de garantir uma grande quantidade de energia por ácido graxo, isso porque:

Marque abaixo a opção que não representa um fator determinante em relação ao bom desempenho de um equipamento num canteiro de obras.

Os carboidratos são também denominados glicídios ou açúcares, entretanto, nem todo carboidrato é um açúcar. Sobre a classificação dos carboidratos, assinale a alternativa a seguir, que contém exemplos de monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, respectivamente.

A qualidade do óleo usado várias vezes na fritura depende de vários fatores, especialmente da composição do alimento submetido à fritura e do tipo de óleo usado. Avalie a tabela e assinale a alternativa correta:

Leia a passagem de texto a seguir: “Nos mamíferos, que não apresentam um estoque de proteínas, os músculos abrigam a maior parte delas, embora estejam exercendo funções de contração”. Considerando a passagem de texto acima e os conteúdos do livro-base Bases da Bioquímica Molecular: Estruturas e Processos Metabólicos, assinale a alternativa correta que apresenta a consequência do uso de proteínas como fonte de energia: