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As doenças inflamatórias intestinais são caracterizadas por inflamação intestinal de caráter crônico e recidivante. Com relação as características da Doença de Crohn é correto afirmar, exceto:
1. Considerando as definições abordadas, analise as seguintes assertivas quanto à veracidade – V para VERDADEIRO, ou F para FALSO:
- Acolia: escurecimento da urina.
- Cirrose hepática: tecido do fígado é destruído e reposto por fibras inativas de tecido conjuntivo, perdendo suas funções.
- Colelitíase: é a formação de cálculos biliares na ausência de infecção na vesícula biliar.
- Colangite aguda: é a inflamação dos ductos biliares.
Considerando as competências cabíveis ao nutricionista especialista em fitoterapia, julgue os itens abaixo e informe a alternativa INCORRETA:
Reconhecer e indicar os processos extrativos e de formas farmacêuticas adequadas à prática da fitoterapia, aplicada à nutrição humana.
Reconhecer e adotar condutas que permitam eliminar os riscos sanitários e a toxicidade potencial da fitoterapia e que potencializem os efeitos terapêuticos dessa prática, considerando as interações entre os fitoterápicos e entre estes, os alimentos e os medicamentos.
Inserir o componente de sua especialidade na proposta terapêutica individual ou coletiva, adotada por equipes multiprofissionais de atendimento à saúde.
Identificar o processo produtivo das plantas medicinais, chás medicinais e fitoterápicos, bem como as formas de identificação e controle de qualidade das matérias-primas e dos produtos acabados.
Em relação às dietas de progressão, analise afirmativas abaixo:
Marque a resposta correta.
- Na dieta branda o trabalho digestivo está facilitado pela cocção dos alimentos. É indicada para algumas situações pósoperatórios.
- A dieta normal destina-se ao paciente cuja condição clínica não exige modificação dietoterápica. Assim, nesta dieta não há restrição de alimentos e preparações, porém deve-se considerar os conceitos de dieta equilibrada.
- A dieta líquida completa exclui as funções de mastigação e deglutição. Caracteriza-se por requerer um mínimo de trabalho digestivo e não conter resíduo, sendo indicada no pós-operatório, nas infecções agudas, nas afecções do aparelho digestivo, e em determinados preparos de exame.
- A dieta de consistência pastosa está indicada para pacientes com dificuldades de mastigação e/ou deglutição dos alimentos, assim como pode ser utilizada como dieta de transição em pós-operatórios. Deve ser completa em calorias e nutrientes de maneira a suprir as necessidades do paciente.
- A finalidade da alimentação é atender às necessidades nutricionais do indivíduo. Para atingir esse objetivo, a dieta deve se adaptar às condições do paciente, incluindo hábitos alimentares, alterações fisiopatológicas e condição econômica.
Qual dos itens a seguir faz parte da Avaliação Subjetiva Global?
Os alimentos orgânicos são o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar, de forma equilibrada, o solo e demais recursos naturais. Segundo Chemin e Mura, eles são caracterizados dentro dos seus potenciais significados ambientais, sociais e éticos. O termo orgânico refere-se, nesse contexto a
alimentos produzidos sem uso de insumos artificiais tóxicos, resíduos de drogas veterinárias, hormônios, antibióticos e organismos geneticamente modificados.
alimentos produzidos com uso de drogas veterinárias naturais, sem resíduos tóxicos, hormônios, e organismos geneticamente modificados.
alimentos produzidos sem uso de insumos artificiais tóxicos, hormônios, antibióticos e organismos geneticamente modificados e com drogas veterinárias naturais.
alimentos produzidos sem uso de drogas veterinárias, hormônios, e organismos geneticamente modificados, porém com o uso de antibióticos para garantir a qualidade.
alimentos produzidos sem uso de drogas veterinárias, hormônios, e organismos geneticamente modificados, porém com o uso de fungicidas orgânicos para garantir a qualidade.