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Rosa, 63 anos, vai a consulta no ambulatório de nutrição, encaminhada pelo gastroenterologista, com diagnóstico de úlcera gástrica e infecção pela Helicobacter pylori. A erradicação da Helicobacter pylori faz parte do tratamento. Ela será orientada quanto às alterações dietéticas e mudanças comportamentais que vão auxiliar no tratamento e na melhoria dos sintomas da úlcera. Rosa é fumante e será aconselhada a interromper este hábito, porque o fumo:

A
Aumenta a pressão do esfíncter esofágico inferior;
B
Retarda o esvaziamento gástrico;
C
Aumenta o pH duodenal;
D
Diminui o fluxo da bile.
E
Reduz a secreção de bicarbonato pancreático;
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Qual a conduta nutricional inicial recomendada na Pancreatite Aguda Grave?

A

Dieta hipolipídica por via oral;

B

Dieta enteral, com sonda na posição gástrica;

C

Dieta enteral, com sonda entérica.

D

Dieta parenteral;

E

Dieta zero;

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Para modificar cognições, sentimentos e comportamentos dos pacientes que sofrem de transtornos alimentares, entre outros fatores, o nutricionista deve:

A
prescrever dietas restritivas
B
definir peso ideal levando-se em consideração padrões estéticos
C
manter sigilo profissional e não informar para a equipe as angústias e dúvidas dos pacientes
D
orientar apenas questões ligadas ao consumo de alimentos
E
focar não somente no consumo alimentar, mas considerar também modo de comer, o local e os sentimentos relacionados às refeições, por exemplo
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Nos casos de queimados com mais de 20% de superfície corporal queimada, deve-se proceder da seguinte forma:
A
suspender a alimentação por via oral nas primeiras 48h e implantar a alimentação parenteral
B
Após às 48h, iniciar uma dieta hipocalórica e hipoproteica
C
Após as 48h, na etapa de alimentação por via oral, a dieta deve ser semi-líquida
D
deve ser iniciada nutrição enteral ou parenteral
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A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que:
A
Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.
B
Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.
C
A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o transito do bolo alimentar.
D
Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos envolvidos na deglutição.
E
Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos naturais, para alcançar a consistência desejada das preparações.
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No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por tempo prolongado que interferem na absorção de certos nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de:

A
Magnésio
B
Vitamina D
C
Ferro
D
Vitamina B2
E
Potássio
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O tipo de obesidade caracterizado pelo excesso de gordura subcutânea nos troncos, particularmente na região abdominal, que é altamente correlacionado com resistência insulínica, é:

A
tipo II ou andróide;
B
tipo I ou ovóide;
C
tipo IV ou ginóide;
D
tipo V.
E
tipo III;
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O aporte hídrico diário para um indivíduo adulto hospitalizado com 43 anos, sexo masculino e peso atual de 50 kg é de:

A
1290 \, \text{mL/d}
B
1505 \, \text{mL/d}
C
1250 \, \text{mL/d}
D
2000 \, \text{mL/d}
E
1750 \, \text{mL/d}
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Doenças cardiovasculares - Os efeitos na morbidade e mortalidade das doenças cardiovasculares podem ser prevenidos com intervenções dietéticas e de estilo de vida efetivas mediante prevenção e controle dos fatores de risco modificáveis, que incluem alimentação inadequada, sedentarismo, tabagismo, dislipidemia, intolerância à glicose, hipertensão e obesidade.

A prescrição da dieta, com relação ao sódio e aos lipídeos, deve ser:

A
Hiperssódica e hiperlipidica.
B
Hipossódica e hipolipidica.
C
Normossódica e hipolipidica.
D
Normossódica e normolipidica.
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A principal característica do diabetes mellitus do tipo 2 é:

A

Dependência de insulina

B

Obesidade

C

Início em idade jovem

D

Ausência de histórico familiar

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