Questões

Assinale a alternativa correta a respeito das dislipidemias.

F.R.G., sexo masculino, 53 anos, 169 m, 52 kg, foi internado com dor abdominal. No exame inicial apresenta-se hipocorado e afebril. O paciente relata realizar tratamento para gastrite crônica e doença de Crohn, consumir carne uma vez por semana preferindo os vegetais cozidos e tomar leite esporadicamente.

I. A dieta deve oferecer 78 g de proteína por dia e os lipídios não devem ultrapassar 20% do VET. II. Durante a internação a dieta deve fornecer de 50 a 60% de CHO, sendo que os CHO simples não devem ultrapassar 10% do VET. III. A doença de Crohn pode envolver qualquer parte do SGI, mas cerca de 50% a 60% dos casos envolvem o íleo distal e o cólon. IV. O envolvimento da mucosa na doença de Crohn não é transmural, pois não afeta todas as camadas da mucosa, é limitada à superfície da mucosa. V. A dieta deve fornecer nutrientes imunomoduladores e alimentos que contenham carboidratos simples.

Qual exame é utilizado para diagnosticar a doença celíaca?

Qual é o objetivo do exame de biópsia intestinal no diagnóstico da doença celíaca?

Sobre a terapia nutricional em pacientes com disfagia, marque a alternativa INCORRETA:

Pacientes, mesmo que estejam internados em unidades hospitalares, podem apresentar alguma alteração em seu estado nutricional ou mesmo estarem desnutridos e impossibilitados de se alimentar por via oral. Nesses casos, recomenda-se a terapia nutricional parenteral (TNP). A complexidade dessa terapia exige o comprometimento e a capacitação de uma equipe multiprofissional para garantir a eficácia e a segurança para os pacientes. Essa equipe deverá ser constituída por, pelo menos, um profissional de cada categoria: médico, enfermeiro, nutricionista e farmacêutico. Uma das atribuições do farmacêutico é:

QUESTÃO 41
A nutrição parenteral (NP), que consiste em uma solução ou emulsão composta de glicídios, proteínas, lipídeos, vitaminas, sais minerais e eletrólitos, é estéril e apirogênica. A NP é indicada:

Identifique as orientações nutricionais para tratamento da desnutrição?

Como podemos definir um alérgeno alimentar?