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que apresentam proteínas intactas são indicadas a pacientes com capacidade digestiva e absortiva normal do trato gastrintestinal.
A
o uso de triacilgliceróis contendo ácidos graxos de cadeia longa é indicado, pois tais lipídeos não requerem digestão e são fonte de ácidos graxos essenciais.
B
o uso de proteínas hidrolisadas é recomendado para pacientes com problemas digestivos.
C
o uso de carboidratos complexos é contraindicado em dietas de pacientes com capacidade digestiva normal.
D
o uso de fibras é sempre benéfico para todos os pacientes.
E
o uso de suplementos vitamínicos é desnecessário em pacientes com dieta equilibrada.
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Tecnologia do DNA recombinante é o termo usado para descrever algumas técnicas modernas em biologia molecular afim de mudar a constituição genética das células vivas de um modo que estas possam produzir novas substâncias. Em relação a essa tecnologia assinale a alternativa INCORRETA.

A
A tecnologia de DNA recombinante, também conhecida como clonagem molecular, é semelhante à reação em cadeia da polimerase (PCR), na medida em que permite a replicação de uma sequência de DNA específica.
B
A clonagem molecular replica o DNA em uma solução in vitro, livre de células vivas.
C
A PCR envolve a replicação do DNA em um microrganismo vivo.
D
A tecnologia de DNA recombinante é utilizada para produzir novas substâncias.
E
A clonagem molecular é um método que não permite a replicação de sequências de DNA.
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O tratamento alimentar da Hipertensão Arterial Sistêmica inclui uma dieta equilibrada. Pode-se afirmar com relação à dieta DASH (Dietary Approachs to Stop Hypertension):
I) Apresenta baixo teor de sódio
II) Apresenta elevado teor de potássio
III) Apresenta elevado teor de magnésio
IV) Apresenta baixo teor de ácidos graxos saturados
Qual é a alternativa CORRETA?
A
Somente as questões I e II estão corretas
B
As questões II, III e IV estão corretas
C
As questões I, II e III estão corretas
D
As questões I, II, III e IV estão corretas
E
Somente as questões I e III estão corretas
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O objetivo da Avaliação Nutricional é identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Sobre os métodos de avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, analise as assertivas abaixo:

É correto afirmar que:

A
A Anamnese Nutricional fornece informações que são registradas em formulário com roteiro de questões pré-definidas que tem por objetivo traçar o diagnóstico do paciente.
B
Antropometria, Composição Corporal e Parâmetros bioquímicos são considerados métodos subjetivos de Avaliação do Estado nutricional.
C
O exame físico tem como desvantagem a detecção em estágios tardios da doença;
D
A avaliação Subjetiva Global é um método de fácil execução, que não exige recursos dispendiosos, por isso é considerado um método objetivo de avaliação nutricional.
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Assinale a opção que apresenta os nutrientes que mais afetam a osmolalidade na dieta por sonda.

A
Amido e triglicerídeos de cadeia média.
B
Dissacarídeos e aminoácidos.
C
Monossacarídeos e proteínas intactas.
D
Eletrólitos e triglicerídeos de cadeia longa.
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A gestação na adolescência pode comprometer o pico de massa óssea (acúmulo máximo de massa óssea), podendo desencadear:

A

Osteoporose.

B

Obesidade.

C

Diabetes

D

Hipercolesterolemia.

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Quando o paciente obeso apresenta gordura distribuída predominantemente na região abdominal, intolerância à glicose, hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, baixo HDL colesterol, pode-se diagnosticá-lo com:

A
hipoparatireoidismo
B
hipertireoidismo
C
síndrome metabólica
D
doença de Kawasaki
E
síndrome de Dumping
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A terapia nutricional é recomendada para prevenir, recuperar ou auxiliar no tratamento de patologias gastrointestinais, principalmente no caso de nutrientes imunomoduladores que são usados para atuarem na resposta imunológica. De acordo com esse contexto analise as alternativas abaixo:
É correto o que se afirmar:
A
I. Imunomoduladores são administração em dieta exclusivamente oral que contém nutrientes que visam a restauração e manutenção da resposta imunológica.
B
II. Os benefícios dos imunomoduladores está relacionado com a quantidade ingerida.
C
III. A suplementação de vitaminas e minerais estão incluídos na terapia nutricional.
D
II e III apenas.
E
I, II e III apenas.
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A escolha de melhor via de acesso para a nutrição enteral do paciente depende de alguns fatores como possíveis complicações da TNE e estimativa de tempo de duração da TNE. São consideradas vantagens do cateter de posicionamento gástrico, EXCETO:

A

Menor risco de saída acidental da sonda.

B

Progressão mais rápida da dieta.

C

Meio mais fisiológico para fornecimento de nutrientes.

D

Melhor tolerância a fórmulas hiperosmóticas.

E

Velocidade de infusão da dieta mais acelerada.

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A obesidade é considerada uma doença crônica, inflamatória, multifatorial que caracteriza-se pela lipogênese aumentada no tecido adiposo e hepático, hipertrigliceridemia e menor termogênese.
Marque a alternativa incorreta:

A
A obesidade central pode levar ao aparecimento do Diabetes tipo 2 por falência das células pancreáticas.
B
A hiperinsulinemia é um quadro que pode ocorrer na presença da obesidade central.
C
A obesidade pode levar o aparecimento da hipertensão arterial.
D
Na obesidade central ocorre o aumento de citocinas pró inflamatórias.
E
Na obesidade ocorre a redução da atividade da LPL levando a diminuição do armazenamento de triglicerídeos e diminuição do fluxo de AGL o fígado.
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