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Marque a opção abaixo que corresponde ao alimento que deve ser excluído na dieta dos pacientes com refluxo gastroesofágico (RGE).

A
Suco de caju.
B
Caldo purínico.
C
Suco de abacaxi.
D
Banana.

Assinale a alternativa correta em relação aos diferentes tipos de dieta.

A

A dieta pastosa é indicada para indivíduos que apresentem dificuldade para a mastigação e deglutição de alimentos. Tem como características ser normoglicídica, normoproteica e normolipídica.

B

A dieta normal ou geral é o único padrão dietético capaz de fornecer uma distribuição de macronutrientes de acordo com as recomendações das DRI, ou seja, de 45-65\% do VET de carboidratos; 20-35\% do VET de lipídios; e 10\% - 35\% de proteínas.

C

A dieta branda é reconhecida por ser uma dieta de transição. Os alimentos permitidos nesse padrão são aqueles líquidos ou semissólidos, como sopas de legumes e cereais, purês de tubérculos, leites, gelatinas e flãs.

D

A dieta líquida é utilizada para indivíduos com restrição grave na capacidade de digestão. Portanto, o uso de leite, creme de leite e ovos deve ser evitado.

E

A dieta líquida restrita é composta apenas por líquidos claros, como chás, sucos de frutas e leites. Como atualmente há potencial de adição de módulos de carboidratos e proteínas, ela pode ser uma dieta normoglicídica, normoproteica e normolipídica.

Segundo a Lei 8080 de 1990, A saúde é um direito fundamental do ser humano, devendo o Estado prover as condições indispensáveis ao seu pleno. É da competência da esfera estadual do Sistema Único de Saúde (SUS), exceto:

A
acompanhar, avaliar e divulgar os indicadores de morbidade e mortalidade no âmbito da unidade federada
B
participar, junto com órgãos afins, do controle dos agravos do meio ambiente que tenham repercussão na saúde humana
C
acompanhar, controlar e avaliar as ações e os serviços de saúde, respeitadas as competências estaduais e municipais
D
formular normas, estabelecer padrões, em caráter suplementar, de procedimentos de controle de qualidade para produtos e substâncias de consumo humano

Qual é o papel das vitaminas antioxidantes na dieta em ambientes desérticos?

A

Ajudar na respiração celular

B

Reduzir a absorção de nutrientes

C

Proteger as células do estresse oxidativo

D

Facilitar a digestão de alimentos gordurosos

Indique a alternativa que está relacionada à ocorrência de macrossomia no recém-nato:

A

Doença hipertensiva da gestação (DHEG).

B

Diabetes gestacional.

C

Hipoalbuminemia gestacional.

D

Anemia gestacional.

Características marcantes do comportamento alimentar, a neofobia e a seletividade alimentares, correspondem ao seguinte segmento do grupo materno-infantil:

A

Lactentes

B

Escolares

C

Pré-escolares

D

Adolescentes

Paciente submetido à gastrectomia parcial a Billroth II (BII) pode ter déficit na absorção das seguintes substâncias:

A
Vitamina C e vitamina B12.
B
Lipídios e ferro;
C
Potássio e alumínio;
D
Cálcio e vitamina B6;
E
Sódio e selênio;

A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo dos aminoácidos, mais especificamente na enzima hepática fenilalanina-hidroxilase, resultando em várias complicações clínicas. Sobre a fenilcetonúria pode-se afirmar que:

A
A terapia nutricional é eficiente em prevenir os danos neurológicos e outras manifestações da doença.
Os pacientes que sofrem com pancreatite aguda leve deve ter o acompanhamento nutricional adequado para melhora dos sintomas. Qual a conduta nutricional mais indicada nesses pacientes?
A
A dieta deve ser rica em proteínas, moderada em carboidratos e pobre em gordura.
B
A nutrição parenteral só é utilizada quando a via oral não for possível dento de 7dias.
C
Inicialmente é importante que a dieta enteral seja prescrita, o ideal é alimentar precocemente esse paciente para que não haja atrofia das vilosidades intestinais.
D
O jejum é indicado nos primeiros 2 a 5 dias, pois o objetivo é diminuir o estímulo da alimentação.
E
No primeiro dia a dieta deve ser líquida de prova e a evolução até dieta pastosa deve ser realizada até 5° dia após o da alimentação.
A cirurgia bariátrica é um procedimento geralmente indicado para indivíduos com IMC superior a 40Kg/m2, e o tipo de intervenção cirúrgica depende de cada caso. Contudo, seja qual for a técnica utilizada na cirurgia, a recomendação para a alimentação que deve ser seguida após a operação é:
A
Durante os 15 dias iniciais a dieta deve ter consistência líquida, com a ingestão de líquidos calóricos como: milk-shakes, leite condensado, creme de leite, sorvetes, flans, pudins, chocolate etc.
B
Durante os 15 dias iniciais a dieta deve ter consistência líquida, e os sucos e as sopas devem ser coados.
C
Durante os 15 dias iniciais a dieta deve ser predominantemente líquida, com a introdução de alimentos picados em pequenos pedaços.
D
Durante os primeiros 30 dias, a dieta deve ter consistência branda, evitando folhas e frutas cruas e leguminosas cozidas.
E
Durante os 30 dias iniciais a dieta deve ter consistência pastosa, com a introdução gradativa de alimentos em forma de purês e cremes.