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R.A.V., sexo feminino, 68 anos, 57 kg, 168 cm, é internada com rebaixamento do nível de consciência. Na avaliação, o médico verifica que a paciente apresenta hemiplegia, disfagia leve e dislalia. Na avaliação nutricional, a cuidadora relata que o peso habitual da paciente era 64 kg, e que, no último mês, a paciente diminuiu o apetite e não está se alimentando adequadamente. Para realizar a avaliação, você teve que estimar o peso e a altura, pois ela não consegue sair do leito. Seguindo o protocolo implantado pelo hospital, você realiza a triagem nutricional utilizando a MAN. Sobre a situação apresentada, podemos afirmar:
O intestino delgado é o principal local de digestão e absorção de nutrientes. Marque a resposta correta
A prevenção da obesidade é fundamental para a saúde pública. Qual das seguintes estratégias é considerada eficaz na prevenção da obesidade em crianças?
1. Na pancreatite aguda, a dor associada à pancreatite está parcialmente relacionada a mecanismos secretórios de enzimas e bile. A terapia nutricional é, portanto, ajustada para fornecer estimulação mínima desses sistemas. O pâncreas é colocado “em repouso” e a alimentação oral é suspensa, mantendo-se apenas a hidratação do paciente.
2. No paciente não muito grave com pancreatite não complicada que está livre de dor, náusea e vômito, pode-se ofertar dieta de consistência normal e com adequação dos macronutrientes.
3. Na pancreatite crônica, a substituição da gordura dietética por triglicerídeos de cadeia média pode aliviar a esteatorreia e levar ao ganho de peso. A má absorção de vitaminas lipossolúveis pode ocorrer em pacientes com esteatorreia significante.
4. Em casos crônicos com destruição pancreática extensa, a capacidade do pâncreas de secretar insulina não diminui e não há o desenvolvimento de intolerância à glicose. Pode sim afetar as células alfa e beta, diminuindo a produção de insulina e desenvolvendo à intolerância à glicose.
5. O objetivo da terapia nutricional para pacientes com pancreatite é prevenir o dano posterior ao pâncreas, diminuir o número de crises de inflamação aguda, aliviar a dor, diminuir a esteatorreia e corrigir a desnutrição.
A osmolaridade é a medida de concentração das partículas osmoticamente ativas na solução. Os principais componentes dietéticos que influenciam a osmolaridade são:
O sistema endócrino é formado por glândulas endócrinas, que produzem hormônios e estão amplamente distribuídas pelo corpo. Sobre essa temática, ASSINALE A OPÇÃO CORRETA:
A vasopressina, também chamada de hormônio antidiurético (do inglês, antidiuretichormone) ou ADH, atua sobre os rins para regular o balanço hídrico do corpo, e é produzido pela adeno-hipofise.
A inibina é uma proteína produzida pelos testículos no homem e pelos folículos ovarianos na mulher, cuja função principal é a estimular da produção de Hormônio folículo-estimulante(FSH) pela hipófise.
O hormônio GH, produzido pela adeno-hipofise diminui a produção de glicose hepática.
O hipotálamo e a hipófise são os “maestros” do sistema endócrino. A adeno-hipofise produz o TSH (Tireoestimulante), que atua na tireoide para produção do T3 e T4. Sendo o T3 com mais ação biológica.
A testosterona inibe a reabsorção de sódio nos túbulos distais dos rins, mas em um grau muito menor se comparado aos hormônios mineralocorticóides adrenais.
Sabemos que existe diferença entre sarcopenia e caquexia. Analise as alternativas abaixo e assinale a alternativa em que a característica citada é igual para as duas condições clínicas.
Sobre a terapia nutricional para patologias gastrointestinais, analise as alternativas abaixo:
No que se refere à gestão de pessoas em serviços de alimentação no Brasil, assinale a opção correta.
Pacientes com doença hepática crônica geralmente apresentam ingestão dietética inadequada, alterações dos indicadores antropométricos, bioquímicos e clínicos, evidenciando comprometimento nutricional importante. Pacientes com hepatopatia descompensada possuem retenção hídrica, com a presença de ascite e edema periférico, associada à hipoalbuminemia e à desnutrição.
Dos parâmetros de avaliação nutricional citados abaixo, quais devem ser usados para o diagnóstico de desnutrição do hepatopata?