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No acompanhamento dos pacientes com doença celíaca, o exame mais simples que pode indicar a adesão a dieta é:

A

Anticorpo anti-transglutaminase tecidual IgA

B

Teste de IgE para gliadina

C

Endoscopia digestiva alta com biópsia

D

Anticorpo anti-gliadina

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Qual é a porcentagem recomendada de carboidratos e gramas de fibra por dia na ICC para evitar o estresse metabólico e o aumento das concentrações plasmática de catecolaminas e insulina?

A
30 \text{ – } 40\% \text{ carboidrato, } 10 \text{ – } 20g \text{ fibra.}
B
50 \text{ – } 60\% \text{ carboidrato, } 20 \text{ – } 30g \text{ fibra.}
C
25 \text{ – } 65\% \text{ carboidrato, } 15 \text{ – } 25g \text{ fibra.}
D
35 \text{ – } 50\% \text{ carboidrato, } 25 \text{ – } 30g \text{ fibra.}
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Na Doença de Crohn, a dieta prescrita para o paciente deve ser:

A

Normocalórica e normoprotéica.

B

Normocalórica e hipoprotéica.

C

Hipercalórica e hipolipídica.

D

Hipocalórica e hiperprotéica.

E

Hipercalórica e hiperlipídica.

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Qual a principal causa da obesidade?

A

Predisposição genética

B

Sedentarismo

C

Maus hábitos alimentares

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Acerca da Síndrome de Dumping, assinale o ítem correto:

A

Formulações com triglicerídeos de cadeia média (TCM) podem ser melhor toleradas quando a esteatorreia está presente. Além disso, devem ser evitados alimentos com alto índice glicêmico.

B

Caracteriza-se como resposta fisiológica complexa à presença de alimentos e líquidos hipertônicos na porção distal do intestino grosso.

C

A hiperglicemia é um sintoma frequente associado ao rápido esvaziamento gástrico.

D

Não se deve utilizar suplemento de fibras alimentares, uma vez que aumentam o tempo de trânsito do TGI superior favorecendo a síndrome.

E

Carboidratos são tolerados, já proteínas e lipídeos não são bem tolerados.

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A desnutrição mista é uma condição clínica que ocorre quando um paciente marasmático é exposto a algum tipo de estresse. Ela é caracterizada pela combinação dos sintomas de marasmo e kwashiorkor, com alto risco de infecções e deficiência na cicatrização. O paciente nessa condição normalmente apresenta os seguintes dados em uma avaliação nutricional:

A
Peso < 60% do padrão de peso para altura; albumina < 3g/dl
B
Peso < 60% do padrão de peso para altura; albumina > 3g/dl
C
Peso > 60% do padrão de peso para altura; albumina < 3g/dl
D
Peso > 60% do padrão de peso para altura; albumina > 3g/dl
E
Peso >= 60% do padrão de peso para altura; albumina >= 3g/dl
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Em relação as dietas com muito baixa caloria, podemos afirmar que:
A
Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0 g/kg peso ideal/dia de lipídeos.
B
Contém entre 800 a 1000 kcal/dia e podem ser prescritos para pacientes com IMC superior a 30 kg/m2.
C
Contém em torno de 400 a 800 kcal/dia e devem ser prescritas para pacientes com sobrepeso e obesidade.
D
Contém um aporte calórico de 400 a 800 kcal/dia e devem conter cerca de 0,8 a 1,0 g/kg peso ideal/dia de proteína de alto valor biológico.
E
Essas dietas parecem ser seguras quando prescritas nos consultórios para pacientes com obesidade mórbida por um período de 20 semanas.
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A deficiência de zinco é mais comum em uma nas doenças inflamatórias intestinais. Marque a resposta correta em qual doença especificamente isso ocorre:

A
Constipação Intestinal
B
Diverticulose
C
Retocolite Ulcerativa
D
Hemorróida
E
Doença de Chron
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Qual é a recomendação nutricional mais indicada no caso de indivíduos portadores de HIV/AIDS?

A

Fornecer 1,4 ext{ a } 1,6 rac{g}{kg} ext{ de proteína} / ext{dia} e TCM associados ao ácido graxo ômega 3 para melhorar a função imunológica.

B

Fornecer 0,8 ext{ a } 1,2 rac{g}{kg} ext{ de proteínas} / ext{dia}.

C

Fornecer 0,8 ext{ a } 1 rac{g}{kg} ext{ de proteínas} / ext{dia} ext{ e } 40 ext{ a } 50 rac{kcal}{ ext{peso corporal atual}}.

D

Fornecer 0,8 ext{ a } 1,2 rac{g}{kg} ext{ de proteínas} / ext{dia} ext{ e triglicerídeos de cadeia média (TCM) para indivíduos que apresentem má absorção ou diarreia}.

E

Fornecer 1,6 ext{ a } 1,8 rac{g}{kg} ext{ de proteína} / ext{dia de TCM para indivíduos que apresentem má absorção ou diarreia}.

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Por que é recomendado evitar o consumo excessivo de cafeína em ambientes desérticos?
A
Porque a cafeína aumenta a hidratação
B
Porque a cafeína pode causar desidratação
C
Porque a cafeína melhora a absorção de eletrólitos
D
Porque a cafeína neutraliza o calor excessivo no corpo
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