Questões
Pratique com questões de diversas disciplinas e universidades
1.776 questões encontradas(exibindo 10)
Sobre intolerância e alergia alimentar, é correto afirmar:
O controle da exposição à alérgenos alimentares não é recomendada para tratar e prevenir a alergia alimentar
Intolerância alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que envolve o sistema imunológico
A intolerância alimentar é a única forma de intolerância alimentar
A alergia alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que acontece em pessoas geneticamente suscetíveis, e depende de mecanismos imunológicos
A alergia alimentar é uma reação fisiológica
Qual das alternativas abaixo NÃO é uma recomendação dietética para GASTRITE e ÚLCERA PÉPTICA?
Um paciente do sexo masculino, com quarenta e cinco anos de idade, compareceu ao atendimento com nutricionista queixando-se de dificuldade para evacuar. Os resultados dos exames mostraram: índice de massa corporal (IMC) = 27,9 kg/m2; circunferência da cintura = 110 cm; pressão arterial = 140 mmHg × 90 mmHg; glicemia de jejum = 89 mg/dL; hemoglobina glicada = 6,4%; colesterol total = 145 mg/dL; LDL colesterol = 63 mg/dL; triglicerídeos = 122 mg/dL. Considerando o caso clínico precedente, julgue os itens que se seguem, a respeito da prescrição dietética adequada para esse paciente.
É indicado que o paciente reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, em razão dos altos valores de colesterol total e de LDL colesterol constatados nos exames.
A dieta adequada ao paciente é a hipocalórica, para reduzir a circunferência de cintura, já que ele apresenta obesidade, conforme resultados de IMC.
É indicado que o paciente aumente o consumo de fibras insolúveis disponíveis em grãos integrais e hortaliças e que auxiliam no aumento da saciedade.
O valor da glicemia de jejum e da hemoglobina glicada caracteriza pré-diabetes, razão por que o nutricionista deve recomendar ao paciente a redução do consumo de carboidratos com elevado índice glicêmico.
O paciente deve ser orientado a reduzir o consumo de sódio (Na), devendo incluir em sua dieta, micronutrientes como potássio (K), cálcio (Ca) e magnésio (Mg).
O fator que contribui para inibir a absorção de ferro é o consumo de:
carnes, peixes e aves.
fígado e rim nas grandes refeições.
ácido ascórbico.
carbonatos e oxalatos.
frutas cítricas.
Qual dos alimentos a seguir é o mais rico em isoflavonas e é uma ótima fonte de fitoesterol indicada ao tratamento dos sintomas da menopausa?
Sobrepeso é o peso acima do que é considerado saudável, frequentemente medido pelo índice de massa corporal (IMC). Um dos fatores responsáveis pelo sobrepeso da humanidade é o:
Qual é a via de administração preferencial para o suporte nutricional no paciente crítico?
Kwashiorkor é um tipo de doença decorrente da falta de proteína e vitaminas, geralmente associado com elevado consumo de carboidratos. São alterações compatíveis com o Kwashiorkor:
A cirrose alcoólica geralmente é caracterizada por hepatomegalia. O suporte nutricional é o principal tratamento em adição ao aconselhamento ou apoio para suspender o consumo de álcool. Além da hepatomegalia, bioquimicamente pode-se observar concentrações:
Qual das alternativas abaixo descreve corretamente as concentrações bioquímicas observadas na cirrose alcoólica?