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A síndrome metabólica (SM) é caracterizada como uma associação complexa de desordens metabólicas que aumentam o risco cardiovascular. Essas desordens metabólicas estão reacionadas principalmente a:
Fatores genéticos e obesidade.
Deposição periférica de gordura corporal e resistência a insulina.
Deposição central de gordura corporal e fatores genéticos.
Deposição central de gordura corporal e resistência a insulina.
Resistência a insulina e obesidade.
A gota, ou hiperuricemia, é um distúrbio do metabolismo da purina, em que níveis anormalmente elevados de ácido úrico estão presentes no sangue. Na fase aguda da doença, deve ser controlada a ingestão de alimentos ricos em purinas. São alimentos que devem ser evitados nas crises, exceto:
Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas a reações adversas aos alimentos são: intolerância à lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC). Analise as sentenças abaixo, relacionando-as com as doenças citadas e utilizando a legenda acima entre parêntesis.
( ) A exclusão alimentar não pode ser feita antes do diagnóstico definitivo, pois pode gerar um falso negativo.
( ) A prescrição nutricional pode contemplar fórmulas semi-elementares e elementares a depender do risco de reação anafilática do portador da doença.
( ) Na terapia nutricional pode ser prescrito enzima para preparação e consumo dos alimentos que causam reação adversa.
MSC, sexo feminino, 49 anos, 84Kg e IMC =
Paciente C.M.A, 63 anos, sexo feminino, portadora de glaucoma, osteoartrose de joelho e hipertensão arterial. Avaliação antropométrica: peso atual: 58,1 kg, altura: 1,47m, percentual de perda de peso em 6 meses: 9%, albumina 3,5 mg/dl. É correto afirmar que o diagnóstico nutricional desta paciente é:
A alimentação enteral é uma forma de suporte nutricional em pacientes que não apresentam capacidade de ingerir ou digerir adequadamente alimentos, mas que tem a capacidade de absorção intestinal adequada. Quais são as vantagens desse método para o paciente?
What is the correct classification of enteral nutrition according to its complexity?
Enteral diet that presents nutrients in their most complex form, requiring normal digestion process to break them down into smaller molecules for effective absorption.
Oligomeric or semi-elemental enteral diet, where nutrients are partially hydrolyzed.
Elemental diet, where nutrients are in the most easily absorbable form and have lower antigenic bacterial load.
All of the above.
A fase da adolescência é marcada por intenso crescimento e maturidade sexual, que contribuem para aumentar as necessidades nutricionais nesta faixa etária.
Indique a afirmativa que apresenta uma orientação nutricional para a adolescência.
Não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições (almoço e jantar), devido ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
Não se deve consumir carnes e derivados nas grandes refeições (almoço e jantar), para não diminuir a absorção de ferro, pois estes alimentos são fontes de cálcio que diminuem a absorção de ferro.
Não consumir fontes de ferro, tais como carnes e vísceras, pois podem gerar excesso de ferro no organismo, o que prejudica o crescimento do adolescente.
Adolescentes femininas devem ingerir muito cálcio, pois este é perdido na menstruação.
Não é necessário consumir fontes de vitaminas do complexo B, pois estas não atuam no crescimento nesta fase da vida.
Na dieta do paciente hepatopata grave deve-se dar preferência a alguns tipos de aminoácidos. Quais são eles?
Isoleucina, alanina e triptofano
Valina, leucina e isoleucina
Isoleucina, fenilalanina e valina
Triptofano, valina e leucina
triptofano, fenilalanina e leucina
Sobre as causas da obesidade infantil, é incorreto afirmar que: