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A nova proposta da Pirâmide Alimentar surgiu como uma necessidade de melhorar a qualidade de vida das pessoas. Por isso na base da nova proposta evidencia-se:

Qual é a evidência na base da nova proposta?

A
A restrição da ingestão de bebidas alcoólicas.
B
A importância da prática de exercícios físicos diários e controle de peso.
C
A importância da substituição da manteiga pela gordura vegetal hidrogenada.
D
A importância dos minerais como fonte de energia.
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Um dos métodos para avaliação do percentual de gordura corporal é a avaliação das dobras cutânea, porém a precisão desse método:

A
Diminui com o aumento da obesidade;
B
É fidedigno nos casos de obesidade;
C
Aumenta com o aumento da obesidade;
D
Aumenta com a diminuição da obesidade;
E
Diminui com a diminuição da obesidade;
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Pacientes litiásicos com hiperuricosúria devem evitar alimentos ricos em purinas. Quais das opções abaixo são fontes alimentares ricas em purinas?

A
Sardinha, fígado, rim e língua de boi.
B
Sardinha, salmão, leite e ovos.
C
Fígado, rim, leite e carnes.
D
Sardinha, fígado, rim e leite.
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O câncer é uma doença que debilita profundamente o estado nutricional. O próprio tratamento pode induzir distúrbios nutricionais importantes. Nesse caso, é correto afirmar:

  1. A quimioterapia provoca náuseas, vômitos e perda do apetite
  2. Ressecções intestinais induzem a má absorção
  3. A quimioterapia pode causar anemia e alterações na mucosa intestinal
  4. A radioterapia provoca alterações no metabolismo de lipídios
  5. A gastrectomia pode acarretar síndrome de dumping
A
A quimioterapia provoca náuseas, vômitos e perda do apetite
B
Ressecções intestinais induzem a má absorção
C
A quimioterapia pode causar anemia e alterações na mucosa intestinal
D
A radioterapia provoca alterações no metabolismo de lipídios
E
A gastrectomia pode acarretar síndrome de dumping
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Os testes laboratoriais são divididos em painéis ou grupos de testes ou em testes individuais. Assinale a alternativa que corresponde ao significado referente à Creatinina.

A

Elevada nos pacientes com doença renal e reduzida nos pacientes com DPC.

B

Elevada nos pacientes com doença renal e catabolismo proteico excessivo, reduzidas nos pacientes com insuficiência hepática e balanço nitrogenado negativo, bem como nas gestantes.

C

Elevada nos pacientes com intolerância à glicose ou naqueles que não estejam em jejum.

D

Reduzida nos pacientes com má nutrição proteico-calórica, doenças hepáticas e hipertireoidismo.

E

Reduzida nos pacientes com doença hepática ou doença inflamatória aguda.

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Sobre as leis de Pedro Escudero, escolha a alternativa CORRETA:

A
São regras variáveis que se modificam de acordo com a necessidade da população.
B
São cinco regras que consideram a alimentação não só em quantidades de Kcal ou nutrientes que se ingere.
C
A lei da quantidade diz que “A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas e manter em equilíbrio o seu balanço”. E considera como balanço energético positivo aquele em que os ganhos de nutrientes na alimentação são maiores que as perdas.
D
A lei da qualidade destaca a importância de ter alimentos específicos como os grãos integrais e iogurtes desnatados, mas não faz referência à variedade dos alimentos.
E
A lei da adequação diz que “As quantidades dos diversos nutrientes que integram a alimentação devem guardar uma relação proporcional entre si.”
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O diagnóstico clínico da intolerância alimentar é muito importante, mas, às vezes, é necessário a realização de exames complementares para confirmar o diagnóstico.

Dentre as alternativas abaixo, qual é considerada “padrão-ouro” para auxiliar o diagnóstico desse problema?

A
Dosagem sérica de IgE.
B
Exclusão alimentar.
C
Testes respiratórios.
D
Colonoscopia.
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No que diz respeito à caquexia cardíaca é correto afirmar:

A
Ganho de peso pode chegar a 20% do peso habitual devido a restrição hídrica
B
As dietas devem ser hipocalóricas (cerca de 1.000 a 1.200 kcal) para promover a perda de peso e facilitar o trabalho cardíaco
C
A dispnéia sempre presente neste tipo de paciente pode ser minimizada por um aporte adequado de calorias, evitando o excesso de carboidratos.
D
A quantidade de carboidrato da dieta vai depender da glicemia e do dióxido de carbono produzido (pCO_2 arterial)
E
Frequentemente ocorre um aumento da assimilação de calorias ingeridas devido à redução do metabolismo basal
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Marque a alternativa correta sobre a terapia nutricional na síndrome Em casos de uremia, usar dieta hiperproteica para
A
diminuir a depleção de massa muscular.
B
feijão, abacate, batata doce. Restringir alimentos ricos em potássio para prevenir a
C
hipercalemia.
D
edema para não diminuir a aceitação alimentar.
E
clínica do paciente.
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Sobre a formação dos cálculos e o cuidado nutricional, podemos afirmar:

  1. A ingestão de vitamina C deve ser restrita (menor que as recomendações), pois quarenta por cento do oxalato urinário se origina do ascorbato alimentar.
  2. A produção de oxalato em nível intestinal pode ser aumentada pelo consumo de alimentos que fermentam e por doenças que resultam em má absorção, assim deve-se evitar a ingestão excessiva de alimentos que fermentam no tratamento da litíase renal.
  3. A cólica renal ocorre quando os cálculos causam obstrução das vias urinárias ou quando os cálculos se deslocam na tentativa de serem expelidos.
  4. A maioria dos cálculos renais é formada por sais de cálcio, entre eles o mais frequente é o cálculo de oxalato de cálcio, que depende do pH urinário para que ocorra a sua formação.
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