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Conforme a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), como medidas de controle da hipercolesterolemia, a dieta deve ser qual é a recomendação dietética para controle da hipercolesterolemia?

A
isenta de ácidos graxos trans, com menos de 10% do valor calórico total (VCT) de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e menos de 7% do VCT para aqueles que apresentam risco cardiovascular aumentado.
B
isenta de ácidos graxos trans, com valores entre 10% e 12% do VCT de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e menos de 7% do VCT para aqueles que apresentam risco cardiovascular aumentado.
C
com até 2% de ácidos graxos trans, com valores até 20% do VCT de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e entre 7% e 10% do VCT para aqueles que apresentam risco cardiovascular aumentado.
D
isenta de ácidos graxos trans e de açúcares, independente do risco cardiovascular, porém, rica em fibras solúveis e insolúveis.
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O tratamento da obesidade infantil deve ser realizado com equipe multidisciplinar, focado na mudança de comportamento de toda a família, objetivando o controle do ganho de peso e das comorbidades, estímulo ao gasto energético. Com relação ao contexto de abordagem e tratamento da obesidade infantil, assinale a assertiva INCORRETA:

A
Os hábitos alimentares na infância sofrem influência do convívio familiar e na escola, assim é preciso conhecer a rotina da criança para devir o tratamento.
B
Propor redução gradual da quantidade de alimentos, reduzindo o número de vezes que repete a refeição.
C
Permitir o consumo de alimentos com o uso de aparelhos eletrônicos como o celular.
D
Estimular e incentivar a interação da criança no momento do preparo e compra dos alimentos, buscando realizar preparações assadas, grelhadas, cozidas e com reduzido teor de açúcar.
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Resultados de avaliação nutricional em pacientes internados com câncer mostram que grande parte deles apresentam-se desnutridos ou em risco nutricional. Acerca da relação entre desnutrição e câncer, analise as asserções a seguir.
1.Fatores anoréticos do tumor ou hospedeiro, dor, depressão, obstruções gastrointestinais e agressões terapêuticas provocam a diminuição da ingestão alimentar realizada por pacientes oncológicos porque
2. os pacientes com câncer em estágio avançado costumam apresentar intolerância à glicose, balanço nitrogrenado negativo e aumento da lipólise.
A
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
B
Tanto a primeira quanto a segunda asserções são proposições falsas.
C
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
E
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
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O binômio tempo x temperatura também deve ser controlado no momento da administração da dieta enteral. A administração da nutrição enteral deverá ser planejada de uma maneira tal que cada frasco contendo a dieta enteral manipulada não fique exposto por mais do que:

Qual o tempo máximo que cada frasco contendo a dieta enteral manipulada não deve ficar exposto?

A
4-6 horas
B
1-2 horas
C
12-16 horas
D
10-12 horas
E
18-24 horas
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Na pancreatite crônica, é preciso restaurar a ingestão alimentar, a digestão e a absorção. O tratamento nutricional do paciente varia de acordo com a sintomatologia e com o grau de comprometimento nutricional. Sobre a abordagem da pancreatite crônica, assinale a alternativa correta:

A
Como não há comprometimento do estado nutricional desses pacientes, não há necessidade de prescrição de dietas especiais.
B
As funções endócrinas podem ficar comprometidas nos casos de acometimento grave do pâncreas, mas as funções endócrinas ficam preservadas.
C
A única abordagem nutricional capaz de melhorar o quadro clínico do paciente é a restrição severa de lipídios na dieta via oral.
D
Recomenda-se dieta com baixo teor de lipídios e terapia com enzimas pancreáticas para melhorar a digestão e absorção daqueles pacientes anoréxicos que não fazem adesão a dieta hipolipídica.
E
Recomenda-se dieta hiperlipídica e hipercalórica para compensar as perdas.
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A fibra alimentar é importante para pessoas com diabetes. Como a fibra auxilia no controle da glicemia?

A

Aumentando a absorção de açúcar no sangue.

B

Acelerando o processo de digestão dos carboidratos.

C

Retardando a digestão e absorção dos carboidratos, ajudando a evitar picos de glicemia.

D

Reduzindo a necessidade de proteínas na dieta.

E

Aumentando o apetite por doces.

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A avaliação nutricional é uma parte essencial do tratamento com profissional nutricionista, pois permite chegar a um diagnóstico nutricional preciso e aos objetivos dietoterápicos. Por isso, foi desenvolvida uma ferramenta de avaliação nutricional específica para pacientes com câncer, denominada:

A
Avaliação Subjetiva Global Produzida E pelo Próprio Paciente
B
Avaliação Subjetiva Global
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A desnutrição protéico-calórica pode ocorrer em 19 a 80% dos pacientes hospitalizados por diversos estados mórbidos. É considerada uma consequência da desnutrição:

A
Infecção;
B
Negligência.
C
Perda de apetite;
D
Investigação diagnóstica;
E
Grande rotatividade dos profissionais de saúde;
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Qual é o novo diagnóstico dessa paciente?

A

Hipertensão arterial sistêmica

B

Diabetes mellitus tipo 2

C

Hipercolesterolemia isolada

D

Síndrome metabólica

E

Obesidade

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A retenção gástrica no diabético tipo I pode agravar-se por ocasião da terapia nutricional enteral. Marque a alternativa:

A
Os alimentos líquidos são esvaziados mais rapidamente do estômago que os sólidos, assim como os isosmolares em relação aos hiperosmolares.
B
Os alimentos líquidos hiperlipídicos são esvaziados mais rapidamente do estômago em relação aos líquidos hipolipídicos.
C
Os alimentos líquidos são esvaziados mais rapidamente do estômago que os sólidos, assim como os hipersmolares em relação aos hiposmolares.
D
Os alimentos hiperosmolares são esvaziados mais rapidamente do estômago e causam diarréia osmolar com freqüência.
E
Os alimentos líquidos isosmolares e hiperosmolares não apresentam diferença no seu tempo de esvaziamento gástrico.
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