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A insufi ciência renal crônica é uma síndrome caracterizada pela perda lenta das funções renais.
A recomendação proteica nesse caso é de:

A
0,6 ext{ a } 0,75 rac{g}{kg/dia}.
B
1,5 rac{g}{kg/dia}.
C
0,8 ext{ a } 1,0 rac{g}{kg/dia}.
D
1,0 ext{ a } 1,25 rac{g}{kg/dia}.
E
0,6 rac{g}{kg/dia}.

A avaliação do estado nutricional do idoso é considerada complexa em razão da influência de vários fatores, tais como alterações fisiológicas, processos patológicos crônicos e situações individuais que ocorrem com o envelhecimento, e que geralmente interferem no estado nutricional do indivíduo. Os seguintes parâmetros são considerados indicadores de desnutrição em idosos, EXCETO (Concurso para Prefeitura de Portalegre-RN, 2017):

A
Circunferência muscular do braço inferior ao percentil 10
B
Índice de massa corporal (IMC) menor que 22 \, ext{kg/m}^2
C
Proteína C reativa inferior a 3 \, ext{mg/dL}
D
Nível de colesterol sérico total inferior a 160 \, ext{mg/dL}
E
Albumina sérica abaixo de 3,5 \, ext{mg/dL}

Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta em relação ao tratamento da síndrome metabólica.

A

Orientar o consumo de alimentos proteicos com alto teor de gordura saturada.

B

Adequar o consumo de fibra alimentar e reduzir o consumo de alimentos ricos em açúcares e sal.

C

Evitar o consumo de gordura poli e monoinsaturadas proveniente de sementes e castanhas oleaginosas na dieta.

D

Recomendar a redução no consumo de frutas, hortaliças, cereais integrais e leguminosas.

E

Limitação da ingestão de produtos ultra processados, assim como o consumo de fibras alimentares.

A Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017) visa uniformizar condutas clínicas respaldadas por evidências científicas. De acordo com essa diretriz, no tratamento de crianças com dislipidemias, qual é a recomendação sobre o uso de fitoesteróis em crianças com hipercolesterolemia familiar heterozigótica?

A
os fitoesteróis reduzem a absorção de colesterol, recomendando-se a ingestão de 1,2 ext{ a } 1,5 ext{ gramas/dia} em crianças com hipercolesterolemia familiar heterozigótica.
B
o valor de referência a ser considerado para o colesterol total sérico deve ser menor que 150 ext{ mg/dL}, independente de realização de jejum.
C
a dosagem sérica do perfil lipídico de crianças deve ser feita a partir de 1 ext{ ano}, pois a partir desta idade há necessidade de maior ingestão de gorduras para a mielinização.
D
naquelas com altos níveis de colesterol, recomenda-se a redução da ingestão de gorduras para menos de 20 ext{%} do volume energético total e aumento de ext{ômega 6}.

A Dieta Geral é de consistência normal, normoglicídica, normolipídica e normoprotéica, indicada para:

A

Pacientes com problemas mecânicos

B

Pacientes sem restrição alimentar

C

Pacientes pós-operatório

D

Pacientes com dificuldades de deglutição

E

Pacientes com odinofagia

A primeira ferramenta de avaliação de risco nutricional validado para a identificação de pacientes críticos em risco nutricional e com tendência de se beneficiar de uma terapia nutricional agressiva é o (a):

A
Nutritional Risk of Critically Ill Patients (Nutric Score)
B
Malnutrition Universal Screening Tool (MUST)
C
Avaliação Subjetiva Global (ASG)
D
Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002)
E
Mini Avaliação Nutricional (MAN)

Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas.

A
A dieta líquida completa consiste na oferta exclusiva de sucos naturais coados, caldos de carne, gelatinas e bebidas isotônicos.
B
Na dieta pastosa é obrigatório que os alimentos sejam triturados ou moídos.
C
A dieta branda atualmente é indicada para reiniciar a alimentação após esofagectomia e gastrectomia.
D
Vitamina de frutas; Iogurte natural; chá e gelatina são exemplos de alimentos que podem compor a dieta líquida restrita.
E
São situações que podem requerer a utilização de dieta pastosa: ausência de dentes ou uso de próteses dentárias mal adaptadas; alterações anatômicas da boca; doenças esofágicas; transtornos neurológicos ou neuromotores; evolução de dieta pós-cirurgia bariátrica.
Qual é o objetivo da fase 1 da dieta com baixa ingestão de FODMAP?
A
Reduzir a ocorrência de reações graves como a anafilaxia
B
Melhorar os sintomas
C
Curar a intolerância alimentar
D
Eliminar o uso de alimentos industrializados
E
Evitar déficits nutricionais

Pacientes com múltiplas lesões por pressão, ou que apresentam lesões que não cicatrizam, com hipoalbuminemia e/ou múltiplas úlceras venosas ou múltiplas lesões de grau II devem receber terapia nutricional que atenda às seguintes recomendações:

A
20- 25 ext{kcal}/ ext{kg}/ ext{dia}, ext{ pelo menos } 1,5 ext{ g}/ ext{kg}/ ext{dia de proteínas e } 30 ext{ ml}/ ext{kg}/ ext{dia de líquidos.}
B
30- 35 ext{kcal}/ ext{kg}/ ext{dia}, ext{ pelo menos } 1,5 ext{ g}/ ext{kg}/ ext{dia de proteínas e } 40 ext{ ml}/ ext{kg}/ ext{dia de líquidos.}
C
40 ext{kcal}/ ext{kg}/ ext{dia}, 2,0 - 3,0 ext{ g}/ ext{kg}/ ext{dia de proteínas e } 40 ext{ ml}/ ext{kg}/ ext{dia de líquidos.}
D
30- 35 ext{kcal}/ ext{kg}/ ext{dia}, 2,0-3,0 ext{ g}/ ext{kg}/ ext{dia de proteínas e } 40 ext{ ml}/ ext{kg}/ ext{dia de líquidos.}

A hipertensão arterial é um importante fator de risco para a doença cardiovascular. O sal é o componente da dieta mais lembrado para ser restringido, entretanto evidências cada vez maiores têm mostrado que o mesmo deve ser feito com a sacarose.

As consequências de altas ingestões de sacarose sobre a pressão arterial são:

A
reduzir a sensibilidade ao NaCl e efeito natriurético;
B
reduzir a sensibilidade ao NaCl e efeito antinatriurético;
C
neutralizar a sensibilidade ao NaCl e efeito natriurético.
D
aumentar a sensibilidade ao NaCl e efeito natriurético;
E
aumentar a sensibilidade ao NaCl e efeito antinatriurético;