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Atualmente no Brasil o ganho de peso e a obesidade representam uma ameaça crescente a saúde constituindo um desafio para os profissionais de saúde. Para a prevenção e o controle desse problema, necessita-se de uma abordagem integrada que contemple os vários fatores envolvidos na gênese da obesidade. Sobre os benefícios da perda de peso, marque a resposta correta:
Qual é a recomendação para a terapia nutricional na hipertrigliceridemia primária grave?
As dietas hospitalares modificadas em relação a consistência são dietas terapêuticas prescritas rotineiramente. A esse respeito, marque a opção correta.
A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação e deglutição, principalmente para pacientes idosos.
A dieta líquida é oferecida a pacientes do pré-operatório das cirurgias da boca, plástica da face e cirurgias do pescoço e inclui alimentos como purê de batata com abóbora.
Dieta branda, também conhecida como dieta livre, é indicada para pacientes com ausências de alterações metabólicas importantes, ou seja, não necessitam de modificações dietéticas específicas.
Todas estão corretas.
A dieta líquida restrita é dada apenas a pacientes do pós-operatório de cirurgia do cólon.
Qual a conduta nutricional recomendada na Pancreatite Aguda Grave?
Dieta zero;
Dieta hipolipídica por via oral;
Dieta enteral, com sonda na posição gástrica;
Dieta parenteral;
Dieta enteral, com sonda entérica.
1. Fundamentando-se nas características nutricionais das dietas modificadas por constituintes, analise as seguintes assertivas quanto à veracidade – V para VERDADEIRO, ou F para FALSO:
- São características nutricionais da dieta para diabetes: hipocalórica, hipoglicídica, normoproteica e normolipídica.
- Dependendo da severidade da doença, a restrição de sódio será determinada podendo variar entre restrição leve de sódio até 3000 mg de sódio diário.
- Dieta laxativa é rica em alimentos formadores de resíduos intestinais, inclui alimentos ricos em fibras insolúveis.
- Na dieta laxativa, não é necessário se preocupar com a ingestão de água.
(Prefeitura de Rio Pardo/RS/2018 - adaptada) De acordo com Alimentação saudável para a pessoa idosa, algumas medidas associadas ao consumo diário das refeições devem ser adotadas.
Marque a alternativa que apresenta as afirmativas corretas.
I. Fazer as refeições em um lugar agradável.
II. Estimular o uso de sal e açúcar à mesa.
III. Cuidar bem da saúde bucal, favorecendo o prazer à mesa.
Carla sofre frequentemente com intestino preguiçoso (obstipação intestinal). Sobre essa situação, avalie as afirmativas a seguir:
- Carla deve priorizar o consumo de alimentos ricos em fibras insolúveis pois essas, na presença da água, tornam as fezes mais macias.
- Carla deve isentar da dieta as fibras solúveis pois elas atrapalham o funcionamento intestinal.
- Frutas e grãos integrais devem ser incluídos na dieta.
Para paciente desnutrido grave, a realimentação, em sua fase inicial, deve conter baixo aporte energético devido a: