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Os hábitos alimentares são movidos por simbolismos. Nossos hábitos constituem elementos que são significativos para se pensar a identidade social de seus consumidores. Os hábitos alimentares sofrem influência:

A

Das nossas lembranças.

B

Da Família.

C

Da indústria alimentar.

D

Da sociedade que estamos inseridos.

E

Todas as alternativas estão corretas.

O consumo excessivo de álcool pode levar a:

A
Melhora na qualidade do esperma
B
Diminuição da fertilidade
C
Aumento da libido
D
Aumento da produção de testosterona

O estudo de Claro et al. (2015) faz relação com o consumo de alimentos não saudáveis e o risco aumentado para doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Levando em consideração as mudanças nas características da população, podemos citar as três transições:

A
Transição demográfica, nutricional e coletiva.
B
Transição epidemiológica, fisiológica, nutricional.
C
Transição coletiva, epidemiológica e nutricional.
D
Transição nutricional, alimentar e fisiológica.
E
Transição demográfica, epidemiológica e nutricional.

De acordo com os princípios que norteiam as ações de EAN, quais os fatores devem ser considerados para que haja um monitoramento melhor e mais adequado?

A
Diagnóstico local valorizado de acordo com as necessidades dos indivíduos.
B
Detalhamento do plano de trabalho.
C
Definição de responsabilidades e parcerias.
D
Grau de envolvimento dos profissionais e grupo envolvido.
E
Gestão participativa.

Quais são as medidas preventivas recomendadas para evitar a desnutrição?

A

Consumir somente fast-food

B

Realizar atividade física extenuante diariamente

C

Ter uma dieta equilibrada e variada

D

Ficar em jejum prolongado

O conceito de 'culinária medicinal' refere-se a:
A
Alimentos utilizados como remédios em práticas tradicionais
B
Apenas suplementos alimentares industrializados
C
Uma dieta controlada por médicos modernos
D
Exclusivamente restrições alimentares em hospitais

São informações presentes no Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos, EXCETO:

A

O ato de cozinhar em casa.

B

A fase de aleitamento materno.

C

Direitos relativos à alimentação na infância.

D

Indicações de outros tipos de aleitamento e seus manejos.

E

Como realizar a introdução de alimentos após os 2 anos de idade.

Assim, com base na informação acima, complete as lacunas a seguir:

Ao pensarmos na estruturação de um projeto de EAN onde precisamos fazer uma _____________ dos recursos de ensino, os recursos humanos se referem às pessoas necessárias para que a ação aconteça do ponto de vista da parte de execução, ou seja, os _____________ e, quando aplicável: administradores, ____________, motoristas, ou qualquer outro profissional necessário para a ação. O número de _____________ e a necessidade de outros profissionais depende de cada ação e deve ser avaliado individualmente.

A
previsão, cozinheiros, estagiários, nutricionistas.
B
planilha, nutricionistas, cozinheiros, professores.
C
revisão, educadores, professores, pessoas.
D
previsão, educadores, cozinheiros, nutricionistas.
E
projeção, educandos, especialistas, educadores.

Com base nas características pertinentes ao conhecimento científico, analise as sentenças a seguir:

I- Lida com fatos.
II- Contingente, pois suas hipóteses têm a sua veracidade ou falsidade conhecida através da experimentação.
III- Sistemático, pois o saber é ordenado logicamente.
IV- Infalível em virtude de ser definitivo, absoluto ou final.

A
As sentenças II, III e IV estão corretas.
B
As sentenças II e IV estão corretas.
C
Somente a sentença I está correta.
D
As sentenças I, II e III estão corretas.

O guia alimentar da população brasileira foi atualizado e ganhou uma nova abordagem, se tornando um material ainda mais valioso para a prática de alimentação saudável nas fases da vida. Esse novo guia é pautado principalmente em:

A
Aumento do consumo de alimentos ultraprocessados.
B
Aumento do consumo de alimentos trangênicos.
C
Aumento do consumo de alimentos in natura e orgânicos.
D
Aumento do consumo de alimentos com agrotóxicos.
E
Aumento do consumo de alimentos apenas fortificados, para evitar a desnutrição.