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Sobre a alimentação do brasileiro, sustentabilidade assinale a alternativa correta:


I. No Brasil a segurança alimentar é medida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA, Brazilian Food Insecurity Scale);

II. A compra de alimentos processados no Brasil a partir da década de 90, tem caído conforme as pesquisas;

III. O conceito de alimentação sustentável foi introduzido pela Food and Agriculture Organization (FAO);

IV. As mudanças alimentares têm sido vistas como estratégia prioritária para redução do impacto ambiental.

A
Apenas I e II estão corretas
B
Apenas I está correta
C
Apenas II e III estão corretas
D
Apenas I, III e IV estão corretas
E
Todas as alternativas estão corretas

Assinale a opção que NÃO representa uma importante dica para um processo de comunicação efetivo na educação em saúde:

A
Perceber que a educação em saúde tem como objetivo a compreensão partilhada entre o profissional de saúde e o público alvo, sendo uma via de mão dupla entre o emissor e o receptor.
B
Conhecer o público alvo, compreendendo suas características biológicas, sociais e emocionais, a fim de desenvolver materiais de acordo com suas necessidades.
C
Usar mais de três ou quatro mensagens ao mesmo tempo, utilizar uma linguagem rebuscada e objetiva, transmitir ações específicas e manter a especificidade na comunicação.
D
Disponibilizar fontes e materiais para aprendizado extra, assim aqueles que desejam aprofundar-se sobre o assunto poderão buscar informações confiáveis.
E
Incluir o desenvolvimento de habilidades de comunicação como meta, participando de cursos e treinamentos sobre a importância e implicações da educação em saúde e envolvendo seus colegas nessas atividades.

A teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Nesse contexto, afirma-se que o (a):

A

Predomínio das ciências biológicas na formação do nutricionista é fundamental no preparo do aluno para assumir atividades educativas na área de alimentação e saúde.

B

Seguimento da dieta prescrita é o maior desafio da educação nutricional.

C

Nutricionista é o profissional que tem o dom necessário para alcançar o objetivo da educação nutricional.

D

Educação nutricional deve ser conscientizadora e libertadora.

E

Educação nutricional é considerada uma missão que o profissional nutricionista deve cumprir.

Como a globalização influenciou a produção e distribuição de alimentos orgânicos?
A
Promoveu a expansão da agricultura convencional
B
Contribuiu para o fortalecimento da produção local
C
Diminuiu o interesse no consumo de alimentos orgânicos
D
Incentivou práticas agrícolas sustentáveis
A Educação nutricional é aplicável em todas as áreas profissionais da Nutrição, pois todo nutricionista precisa saber transmitir informações de maneira clara e objetiva e de acordo com seu público-alvo, o que facilita o entendimento da mensagem. Esse trecho concorda com a ideia do nutricionista como um:
A
Profissional que trata os problemas psicológicos do seu público-alvo.
B
Profissional amigo que se envolve emocionalmente com o seu público-alvo.
C
Profissional que entende da área humana e orienta um caminho a seguir.
D
Investigador que busca apenas analisar a influência do meio na transmissão da mensagem.
E
Profissional que deve agir de maneira técnica e sem conhecimento das ciências humanas.

Desde os primórdios da humanidade, o ato de educar ou ensinar faz parte da nossa sociedade. As metodologias se modernizam e fazem com que os processos educacionais possam ser ressignificados, tornando o papel dos educadores como mediadores uma realidade atual.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a didática na educação nutricional, assinale a alternativa que traz a definição de relações dialógicas na EAN:

A
Conceito de psicologia que demonstra a posição de cada um dos entes em um processo educacional.
B
Tratam do fato de que professores são detentores de conhecimento e os estudantes são receptores.
C
Diálogo entre emissores e receptores com compartilhamento de conhecimento.

O atestado de comparecimento é um documento que pode ser emitido por nutricionista com o objetivo:

A
Comprovar o comparecimento do paciente/cliente à consulta nutricional e atestar incapacidade do mesmo em exercer atividades de qualquer natureza.
B
Comprovar o comparecimento do paciente/cliente à consulta nutricional e atestar incapacidade do mesmo em exercer atividades de natureza física por período determinado.
C
Atestar incapacidade do paciente/cliente em exercer atividades de qualquer natureza.
D
Comprovar o comparecimento do paciente/cliente à consulta nutricional.
O modelo transteórico se caracteriza por cinco estágios, que retratam a motivação do indivíduo em modificar seu comportamento, exceto:
A
Pré-comtemplação
B
Comtemplação
C
Ação
D
Funcional
E
Preparação

Assinale a alternativa correta que completa a afirmativa abaixo. O termo excesso de peso se refere a:

A

obesidade

B

sobrepeso

C

concentração de gordura

D

sobrepeso e obesidade

E

peso acima da meta da pessoa

Qual é a recomendação geral em relação aos horários de alimentação em operações militares?

A

Comer pouco e com frequência

B

Comer uma grande refeição por dia

C

Jejuar durante o dia e comer à noite

D

Não se preocupar com horários