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O nutricionista, dentro de uma nova tendência, NÃO DEVE:

A
Empoderar o outro (paciente/indivíduo) através da educação em saúde.
B
Acreditar que somente ele detém o saber.
C
Agir como um facilitador, conduzindo o outro (paciente/indivíduo) a fazer as suas próprias escolhas alimentares.
D
Construir conjuntamente o conhecimento em alimentação e nutrição.
E
Promover o autocuidado em alimentação.
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Nas unidades básicas de saúde, os indicadores de grande sensibilidade que permitem monitorar o estado geral das pessoas em quaisquer fases do curso da vida são:

A
clínicos
B
bioquímicos
C
antropométricos
D
bioestatísticos
E
corporais
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Segundo o Marco de EAN, no que diz respeito ao princípio para as ações de educação alimentar e nutricional, denominado “Planejamento, avaliação e monitoramento das ações” temos que, “[...] a qualidade do processo de planejamento e implementação destas iniciativas também depende do grau de envolvimento e compromisso não somente dos profissionais, mas também dos indivíduos e grupos. Desta maneira os processos participativos tendem a gerar melhores resultados, impacto e sustentabilidade das iniciativas” (BRASIL, 2014, p. 29). Quando ao processo de avaliação qual a alternativa que melhor define a correlação entre os profissionais e atores sociais na avaliação?

A
Os profissionais tem o papel de ensinar de maneira eficaz e os atores sociais deverão ser submetidos a avaliação para verificar se aprenderam.
B
A avaliação é bilateral, perpassando tanto profissionais quanto os atores sociais na busca por melhorias no processo de ensino-aprendizagem.
C
Tanto profissionais quanto atores sociais são agentes facultativos no processo de avaliação, já que em EAN eles não são obrigatórios.
D
Tanto atores sociais quanto profissionais de saúde educadores devem seguir as diretrizes da lei para as avaliações que serão realizadas.
E
Os profissionais tem o papel de elaborar as avaliações das ações de EAN e os atores sociais colaboram com suas respostas para os questionários.
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Leia trecho a seguir: "[...] Uma criança obrigada a comer se desconecta de seu corpo, não aproveita a experiência e vê a hora das refeições como algo aversivo. Além disso, adulto que força a comer não está sendo empático e prejudica estabelecimento de um apego seguro baseado na mutualidade. Uma criança que em sua infância foi forçada a comer tem muito mais probabilidades de se transformar em um adulto com problemas com a comida." Fonte: M. V. Entrevista para Sociedade Brasileira de Neurocirurgia. Por que você não deve obrigar seu filho a comer. Portal SBN. Disponível em: Acesso em: 11 nov. 2020. Considerando essas informações e conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, assinale a alternativa que descreve a classificação da condição descrita:

A
Alimentação forçada.
B
Transtorno do alimento.
C
Força alimentar.
D
Distúrbio
E
Alienação
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Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta.

A

Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do comportamento alimentar.

B

A fome pode ser definida como a necessidade fisiológica de comer.

C

A saciedade está relacionada com a sensação de plenitude gástrica.

D

Já o apetite, ou fome hedônica, corresponde à vontade de comer um alimento ou um grupo de alimentos em específico.

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Com relação à ponte de esmalte nos molares superiores, podemos afirmar que esta é responsável por ligar:

A
as cúspides mésio-lingual e disto-vestibular.
B
as cúspides disto-lingual e mésio-vestibular.
C
as cristas marginais mesial e distal.
D
as cúspides mésio-vestibular e mésio-lingual.
E
as cúspides disto-vestibular e disto-lingual.
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Para a implementação de hortas, é importante ter noções básicas sobre:

A

Técnicas agrícolas básicas para estruturação de uma horta, planificação de produção, manutenção e conservação da horta.

B

Características de crescimento das plantas em uma única região e ambiente, pois elas se adaptam bem a qualquer meio.

C

Coleta de lixo reciclável, que será essencial para a adubação.

D

Como utilizar água de maneira indiscriminada.

E

Espécies exóticas que podem ser cultivadas.

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Após assistir aos vídeos, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) para as afirmativas:

A
A culinária brasileira é muito diversificada e resultado da mistura de diferentes grupos culturais que migraram para o Brasil e aqui adaptaram suas culinárias originais mas sem perder as suas essências.
B
As práticas alimentares dos imigrantes que vieram para o Brasil foram sendo repassadas de geração em geração, e sendo modificadas aos gostos, ao ambiente, ao clima, às condições, às matérias-primas disponíveis, aos conhecimentos técnicos e às necessidades. Assim se transformaram nas culinárias regionais que, juntas, constituem a atual culinária brasileira.
C
A importância de se preservar as tradições e práticas alimentares se expressa como uma forma de lutar pela sobrevivência, resistir e fortalecer as raízes da cultura dos diferentes povos que constituem a população brasileira.
D
O alimento é muito mais do que simples nutrientes. A relação das pessoas com o alimento é algo sagrado conforme as crenças e religião da cultura, é memória afetiva que traz conforto e alegria. Como o ato de se reunir em torno da mesa e se alegrar enquanto come e conversa com a família.
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Identifique a alternativa que apresenta corretamente o elemento definido no texto acima.

A
Objetivos
B
Avaliação
C
Recursos de ensino
D
Avaliação alimentar
E
Presencial
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Assim, é correto dizer que:
A
A afirmativa I é verdadeira e a II é falsa.
B
A afirmativa II é verdadeira e a I é falsa.
C
As afirmativas I e II são falsas.
D
A afirmativa II é falsa e justifica a afirmativa I.
E
As afirmativas I e II são verdadeiras.
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