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A educação alimentar e nutricional traz superações na relação entre usuário e profissional de saúde frente à orientação nutricional tradicional. Assinale a alternativa que mostra alguma dessas superações.

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A avaliação é a etapa de análise crítica, objetiva e sistemática das realizações e resultados em relação ao que foi proposto, aos conteúdos, prazos, pessoas envolvidas e parcerias, para evidenciar as experiências positivas que podem ser replicadas em outro espaço e tempo. A avaliação pode ser realizada em curto, médio e longo prazo. Sobre o exposto, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Avaliação de curto prazo. II- Avaliação de médio prazo. III- Avaliação de longo prazo.

( ) Melhora do estado nutricional.

( ) Adoção de novos hábitos.

( ) Retenção da informação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

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Princípios do processo criativo Marque “V” para verdadeiro ou “F” para falso e em seguida assinale a alternativa que corresponde à sequencia correta:


(V) O princípio da atenção fundamenta-se em concentrar-se na situação ou problema.


(V) O princípio da fuga fundamenta-se em escapar do pensamento convencional


(V) O princípio do movimento fundamenta-se em dar vazão à imaginação.

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Guia Alimentar pode ser definido como um conjunto de recomendações e normas dirigidas à população em geral, com o objetivo de promover uma alimentação saudável. Neste instrumento estão colocados alguns conceitos de nutrição, dentre eles estão, exceto:

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Sobre eles, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A ação ou programa de EAN exige grandes recursos financeiros, sendo difíceis de serem realizados com população carente. ( ) O material didático se refere aos materiais impressos, como as apostilas contendo informações nutricionais entregues aos alunos. ( ) Os objetivos são divididos em geral e específicos, devendo ser iniciados com um verbo no infinitivo que indica a ação que pretende ser alcançada. ( ) O local da ação ou local geográfico é o meio em que se encontra o educando e deve ser considerado ao realizar o planejamento. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

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Sobre o modelo transteórico, também chamado de estágios de vida, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Pré-contemplação. II- Contemplação. III- Decisão ou preparação. IV- Ação. V- Manutenção.

( ) Nesse estágio, o indivíduo visualiza muitas barreiras, mas está decidido a mudar de comportamento.

( ) Nesse estágio, o indivíduo está ativamente envolvido na mudança de comportamento, porém há menos de 6 meses.

( ) Nesse estágio, o indivíduo reconhece práticas inadequadas, mas não tem intenção de modificar.

( ) Nesse estágio, o indivíduo já possui ganhos e faz mais de 6 meses que incorporou novos hábitos.

( ) Nesse estágio, o indivíduo tem a intenção de mudar a curto prazo e muitas vezes, já prevê um plano de ação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

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No contexto escolar, a saúde integral pode ser promovida transversalmente por vários tipos de estratégias e envolver toda a comunidade escolar por meio de:

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Política de Seguridade Social - Transferência de Renda e Segurança Alimentar e Nutricional
Em que direito humano ancora-se a área da Segurança Alimentar e Nutricional segundo o contido no texto da aula 5. Assinale a alternativa correta:

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Em uma consulta nutricional, a Nutricionista Fernanda identificou que sua paciente, de segunda à sexta-feira, possui 60 minutos de intervalo para almoçar na empresa onde trabalha. A alimentação é fornecida pela empresa por meio do Programa Alimentação do Trabalhador (PAT), exposta em um buffet onde o funcionário poderá escolher uma opção de proteína animal, arroz, feijão, guarnição e saladas, e a sobremesa é uma fruta inteira. Analisando os descritores do comportamento alimentar de sua paciente, a Nutricionista Fernanda identificou algumas dimensões. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

  • ( ) Na dimensão temporal é possível identificar que a paciente realiza o almoço de segunda à quarta-feira com uma duração máxima de 30 minutos.
  • ( ) A lógica de escolha no almoço é delegada pela empresa por meio de cardápio, porém a paciente pode realizar uma escolha pessoal entre as opções do cardápio.
  • ( ) No almoço, a paciente realiza as refeições no meio ambiente social de grande grupo de amigos/colegas de trabalho em um espaço público.
  • ( ) A posição corporal adotada pela paciente no almoço é em pé e em movimento, pois ela não possui tempo para realizar a refeição sentada.
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(FCC, 2010) Em relação à comunicação não verbal, profissional de saúde pode utilizar modelos eficazes no relacionamento interpessoal, associados à (ao):
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