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Garantia do direito a alimentação, de forma permanente e regular, sem que outras necessidades sejam comprometidas, que respeite as necessidades alimentares, que seja promotora de saúde, referenciada pela etnia, gênero e cultura, e que seja sustentável do ponto de vista ambiental, econômica, social e cultural. Essa definição se refere a qual termo?

A
Segurança Alimentar e Nutricional
B
Guia Alimentar
C
Alimentação Saudável
D
Alimentação sustentável
E
Soberania Alimentar
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Com base nas leis de Pedro Escudero, assinale a alternativa correta.

A

Na lei da quantidade, os alimentos devem ser suficientes para cobrir as exigências energéticas do organismo e manter em equilíbrio seu balanço.

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A Nutrição em Saúde Pública é a parte da Saúde Pública que enfoca os aspectos da alimentação e nutrição relacionados ao bem-estar de saúde das populações.

Assinale a alternativa que não contempla uma área ou subárea da nutrição e saúde pública.

A
Rede Socioassistencial.
B
Vigilância em Saúde.
C
Atenção Básica em Saúde.
D
Atenção Nutricional Domiciliar (pública e privada).
E
Políticas e Programas Institucionais.
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No dia 6 de julho de 2019, São Paulo testemunhou mais uma vítima da debilidade das novas relações de trabalho. Um motorista de aplicativo faleceu aos 33 anos, após acidente vascular cerebral, durante uma entrega, sem qualquer tipo de assistência, seja da empresa de aplicativo ou dos serviços públicos. O motorista passou mal no local da entrega, a cliente chegou a entrar em contato com a central da empresa, que se limitou a solicitar que ela desse baixa no pedido, para que eles conseguissem cancelar as próximas entregas do motorista, evitando prejuízo aos clientes do aplicativo, afirmando nada poder fazer em relação ao estado de saúde do “motorista parceiro”. Considerando esse contexto, avalie as seguintes afirmativas e a relação proposta entre elas.

I. Os trabalhadores de aplicativo geralmente assumem a responsabilidade por danos causados a terceiros e a eles mesmos

II. uma das principais características dos modelos de economia colaborativa é a ausência de vínculo empregatício entre as empresas e seus colaboradores.

A
As afirmativas I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B
As afirmativas I e II são verdadeiras, e a II não é uma justificativa da I.
C
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
D
A afirmativa I é falsa, e a II é verdadeira.
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As práticas de EAN atravessam saberes, conectam pessoas e promovem uma educação continuada. Isto significa que devem transitar por inúmeras instâncias em uma mesma ação. Sendo assim, quais as palavras que definem este trânsito de saberes que as ações de EAN devem promover?
A
Metodologia direta, transmissão e conteúdo amplo.
B
Abordagem de saúde, ambiental e de educação.
C
Multiplicadores, transformação e unilateral.
D
Transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
E
Interdisciplinar, Alternante e nutricional.
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Marque a opção que discorra corretamente sobre os fatores que influenciam no comportamento alimentar.

A
O papel da família é determinante na formação dos hábitos alimentares saudáveis, e a modificação de um hábito alimentar durante a fase adulta tem, em geral, alta taxa de insucesso.
B
O papel da família não é determinante na formação dos hábitos alimentares saudáveis, e a modificação de um hábito alimentar durante a fase adulta tem, em geral, alta taxa de insucesso.
C
O papel da família é determinante na formação dos hábitos alimentares saudáveis, e a modificação de um hábito alimentar durante a fase adulta tem, em geral, alta taxa de sucesso.
D
O papel da família não é determinante na formação dos hábitos alimentares saudáveis, e a modificação de um hábito alimentar durante a fase adulta tem, em geral, alta taxa de sucesso.
E
Fatores como a escola, a rede social, as condições socioeconômicas e culturais não influenciam no processo de construção dos hábitos alimentares.
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Ao contrário da orientação, em que a educação alimentar e nutricional foca?

A
Que o profissional responsável é uma autoridade cuja orientação deve ser seguida à risca
B
Que transgressões não são aceitas e são motivo de censura frequentemente
C
No estabelecimento de objetivos pactuados com o paciente, conforme sua necessidade
D
No pressuposto da heteronomia do ciente/paciente
E
Na ênfase na mudança imediata das práticas alimentares e nos resultados obtidos.
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Considerando os inúmeros fatores envolvidos no desenvolvimento do comportamento alimentar pode-se afirmar que:
A
I e III.
B
I, II, III, IV e V
C
II e III.
D
II, IV e V.
E
I, III e V.
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Agregação é um termo comumente empregado no uso de dados. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a aplicação correta deste conceito:

A

Agregar significa unir ou combinar, por isso, quando falamos em dados agregados, estamos nos referindo a um conjunto de dados menores que foram reunidos.

B

Dados quantitativos simples podem ser combinados através de operações matemáticas, por exemplo, resultando em indicadores que permitem interpretações mais complexas da informação.

C

Pode-se dizer que dados diferentes, mas que são referentes a mesma localização de área, pertencem a uma agregação territorial, ou seja, um agrupamento de informações sobre o mesmo local.

D

Informações qualitativas são denominadas dados agregados, pois se referem a questões de maior complexidade e que não podem ser desagregadas em números ou medidas.

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O fluxograma de exames é o material utilizado por profissionais da área de saúde para o registro dos resultados dos exames bioquímicos do indivíduo em acompanhamento. Para que esse registro seja feito de forma adequada, é essencial que esse material contenha:

A
Nomes categorizados e valores de referência dos exames, e data da consulta.
B
Nomes categorizados, valores de referência e data de coleta dos exames.
C
Nomes e valores de referência dos exames, e data da consulta.
D
Nomes e data de coleta dos exames.
E
Nomes, valores de referência e data de coleta dos exames.
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