Questões

Algumas dicas para o sucesso de uma ação de Educação Alimentar e Nutricional são: considerar as individualidades, as necessidades e os valores relacionados à comida, alimentação, à nutrição, à saúde e à vida, visando ao prazer e ao autocuidado.

Diante do exposto e considerando as metodologias que podem ser utilizadas, assinale a alternativa:

O modelo transteórico se caracteriza por cinco estágios, que retratam a motivação do indivíduo em modificar seu comportamento, exceto:

591. A Polí ca Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem, ins tuída em 2009, visa:

De acordo com este documento, quais os grupos de alimentos existentes?

(UFPR, 2019) O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática, no conjunto de iniciativas de EAN que tenham origem, principalmente, na ação pública, e que contemplem os diversos setores (BRASIL, 2012). De acordo com as propostas apresentadas no Marco de Referência de EAN para as políticas públicas, considere as seguintes afirmativas:

Assinale a alternativa correta.

I. O conceito de Educação Alimentar e Nutricional foi adotado ao invés do conceito de Educação Nutricional ou Educação Alimentar, para que o escopo de ações abrangesse desde os aspectos relacionados ao alimento e alimentação, os processos de produção, abastecimento e transformação até os aspectos nutricionais.

II. A EAN, desenvolvida no escopo das ações públicas, requer articulação intra e intersetorial, e a parceria com os diferentes segmentos da sociedade, tais como instituições educacionais, organizações não governamentais, organizações internacionais, equipamentos públicos de alimentação e nutrição, entidades filantrópicas, conselhos de políticas públicas e outras instâncias de participação e controle social e da sociedade civil como um todo.

III. A comunicação no contexto da EAN, para ser efetiva, deve ser pautada em alguns elementos como: construção partilhada de saberes, de práticas e soluções; busca de soluções contextualizadas; formação de vínculo entre os diferentes sujeitos que integram o processo; relações horizontais; entre outros.

IV. A EAN deve ser concebida a partir de um referencial metodológico que preveja um processo de planejamento participativo, monitoramento e avaliação.

Em uma consulta nutricional, a Nutricionista Fernanda identificou que sua paciente, de segunda à sexta-feira, possui 60 minutos de intervalo para almoçar na empresa onde trabalha. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

• ( ) Na dimensão temporal é possível identificar que a paciente realiza o almoço de segunda à quarta-feira com uma duração máxima de 30 minutos.
• ( ) A lógica de escolha no almoço é delegada pela empresa por meio de cardápio, porém a paciente pode realizar uma escolha pessoal entre as opções do cardápio.
• ( ) No almoço, a paciente realiza as refeições no meio ambiente social de grande grupo de amigos/colegas de trabalho em um espaço público.
• ( ) A posição corporal adotada pela paciente no almoço é em pé e em movimento, pois ela não possui tempo para realizar a refeição sentada.

Uma alimentação saudável e adequada é fundamental para o bom desenvolvimento físico e mental do ser humano. As influências de uma má alimentação na infância podem se estender até a fase adulta e causar danos para a saúde. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação escolar...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) articula 7 diretrizes, que orientam a elaboração e implantação dos programas e projetos em alimentação e nutrição. Marque a alternativa que não corresponde a tais programas ou projetos.

Assinale a alternativa que indica quais são alterações que influenciaram a mudança do perfil nutricional da população brasileira: