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Qual o alimento utilizado no Brasil que é uma combinação da cozinha de três raças (branco, negro e índio)?

A

Feijoada completa

B

Canja de galinha

C

Farinha de mandioca

D

Risoto

E

Vatapá

Assinale a opção correta no que diz respeito à definição de agrupamento e grupo, segundo Pinheiro (2014).
A
Os grupos são junções de pessoas que interagem entre si, agrupamentos são pessoas reunidas que apenas coabitam momentaneamente o mesmo espaço, sem se relacionar.
B
Os agrupamentos são conjuntos de atores sociais distintos em suas funções e as reuniões são conjuntos de atores sociais que tem a mesma formação e objetivos em comum naquele momento.
C
Agrupamentos são reuniões com mais de 50 pessoas, num mesmo momento e local e os grupos são pequenas reuniões que variam entre 3 e 49 pessoas, reunidas em mesmo local e horário.
D
Grupos são reuniões organizadas por um líder, que explica ações que deverão ser acatadas pelo grupo e agrupamento são reuniões informais que discutem ações comuns.
E
Agrupamento são blocos de pessoas relacionais que desenvolvem algum tipo de atividade, já os grupos são reuniões de pessoas aleatórias, que ainda que tenham atividade em comum não se relacionam.

Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta:

A

As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas aversões aos alimentos

B

A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o nível de educação, a alimentação pode ser adequada e correta

C

O apetite é o sinal fisiológico da fome

D

A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator físico e só adquire importância em meios rurais

E

Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do comportamento alimentar

A teoria do Modelo Transteórico, proposta por Prochaska e DiClemente, aborda o processo de mudança de comportamento. De acordo com esse modelo, as pessoas passam por diferentes estágios ao tentarem modificar um comportamento indesejado. Considerando essa abordagem, analise as sentenças a seguir:

A
As sentenças I, III, IV e V estão corretas.
B
As sentenças I, III e V estão corretas.
C
As sentenças I e V estão corretas.
D
As sentenças II e IV estão corretas.

Por que a educação alimentar e nutricional (EAN) é considerada uma prática importante na prevenção dos problemas nutricionais no Brasil?

A
Porque corrige as doenças, as carências e os tabus alimentares.
B
Porque visa à autocapacitação das pessoas de uma comunidade a lidar com seus problemas de saúde sozinhas.
C
Porque ensina os conhecimentos práticos da ciência da nutrição, promovendo hábitos alimentares saudáveis em todas as fases da vida.
D
Porque corrige a desnutrição, a anemia e a hipovitaminose A e suas consequências.

No conceito exposto, o ato educacional é pontuado um conjunto de esforços, dentre eles a busca por aprimoramento, seja de quem aprende ou de quem media os processos de ensino. A busca por elementos didáticos que possam favorecer a aprendizagem é um ponto importante nesta evolução.

Assinale a opção correta no que diz respeito ao conjunto de palavras-chave para busca de materiais de EAN.

A
Comida, alimento, nutrientes, vitaminas e minerais, receituário básico.
B
Educação, alimentação, nutrição, metodologias ativas, saberes populares.
C
Alimento, nutricionistas, Educação Básica e Fundamental, provas didáticas.
D
Comida, alimento, nutrientes, vitaminas e minerais, receituário básico.
E
Nutrição, formação acadêmica, processos empíricos, artigos científicos.
O suporte emocional em cuidados paliativos deve:
A
Ser evitado para não causar desconforto.
B
Incluir a escuta ativa e a validação dos sentimentos.
C
Ignorar as preocupações do paciente.
D
Limitar a comunicação.
Como a suplementação alimentar pode ser administrada em casos de desnutrição grave?
A
Por meio de injeções intravenosas
B
Por meio de equipamentos tecnológicos
C
Através de uma alimentação saudável e balanceada
D
Por meio de alimentos processados

Estas ações se referem a qual diretriz da PNAN?

A
Organização Articulada da Atenção Nutricional.
B
Participação, Articulação e Controle Social.
C
Gestão Articulada das Ações de Alimentação e Nutrição.
D
Cooperação e Articulação para Segurança Alimentar e Nutricional.

Qual é o impacto da educação na redução do desperdício alimentar?

A
Aumenta o desperdício ao promover o consumo desenfreado
B
Desestimula o descarte de alimentos
C
Fomenta o desperdício irresponsável
D
Ignora a questão do desperdício