Questões

Para o profissional nutricionista, entender o comportamento alimentar é muito importante, uma vez que está diretamente ligado aos hábitos do paciente. Os autores Poulain e Proença abordam esse assunto de que é de extrema relevância no cotidiano laboral do nutricionista. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA:

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) requer, uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos.
Sobre o tema acima, marque a sentença que representa melhor a metodologia sugerida para a EAN.

Quais os deveres do estado quanto ao Direito Humano à Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar Nutricional (DHAA)?

De acordo com o professor Lino de Macedo. Podemos afirmar que a Psicopedagogia é:

A celulose é:

A albumina é a proteína plasmática mais abundante no plasma. A principal função da albumina é:

QUESTÃO 12 – De acordo com a Portaria nº 2.436/2017, compete ao Ministério da Saúde a gestão das ações de Atenção Básica no âmbito da União, sendo responsabilidades da União todas as seguintes, EXCETO:

Considere o texto abaixo de Roberto Da Matta: “Para nós brasileiros, nem tudo que alimenta é sempre bom ou socialmente aceitável. Do mesmo modo, nem tudo que é alimento é comida. Alimento é tudo aquilo que pode ser ingerido para manter uma pessoa viva; comida é tudo que se come com prazer, de acordo com as regras mais sagradas de comunhão e comensalidade. Em outras palavras, o alimento é como uma grande moldura; mas a comida é o quadro, aquilo que foi valorizado e escolhido dentre os alimentos; aquilo que deve ser visto e saboreado com os olhos e depois com a boca, o nariz, a boa companhia e, finalmente, a barriga” (DaMatta,1984).
Analise as afirmativas abaixo e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.

• ( ) Segundo o autor, alimento e comida são coisas distintas.
• ( ) Quando falamos de comida, estamos contemplando questões de convivência e de valor social dos alimentos.
• ( ) Alimento e comida são coisas distintas e não se completam.
• ( ) A comida pode estar ligada a questões de pertencimento de grupos e até convívio social.

De acordo com Código de Ética do Nutricionista, aprovado pelo Conselho Federal de Nutricionistas, é proibido a este Profissional: