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Quais as características típicas de idosos os colocam em maior risco nutricional?
Muitos desafios estão impostos à educação para atingir o objetivo de “revelar o tesouro escondido em cada um de nós”. As tensões colocadas no âmago da problemática do século XXI encaixam-se também perfeitamente nas discussões da Educação Alimentar e Nutricional. Sobre esses desafios, assinale a alternativa que descreve uma das tensões citadas no Relatório de Delors.
Educação nutricional e orientação nutricional são conceitos distintos, sabendo disto cabe ao nutricionista sabê-los diferenciá-los. Visto isto marque a afirmativa verdadeira.
Na educação nutricional, pressupõem a heteronomia do cliente ou do paciente.
Na orientação nutricional é primordial o processo de modificação de hábitos alimentares a médio e longo prazo.
Na orientação nutricional busca-se a autonomia do cliente ou paciente.
Na educação nutricional a preocupação primordial é mudanças de praticas e o seguimento da dieta.
Na orientação nutricional, não se aceita transgressões e frequentemente elas se tornam motivos de censura.
Qual prática pode ser considerada uma alternativa à agricultura convencional, visando à sustentabilidade?
Agroecologia
Monocultura
Uso intensivo de químicos
Expansão urbana
Correta Sobre as Diretrizes Curriculares do Curso de Nutrição, é correto afirmar que:
Estão centralizadas em disciplinas que estudam os alimentos.
Estão divididas em quatro grandes áreas do conhecimento que interagem entre si.
Têm enfoque para a formação especialista, dependendo da instituição de ensino.
Os conhecimentos das áreas de Ciências Humanas e Sociais são de menor importância, visto que a Nutrição é um fenômeno biológico.
Os estudos da Ciência de Alimentação e Nutrição são direcionados para a promoção do emagrecimento e do ganho de massa muscular.
O Programa Saúde na Escola integra os órgãos da rede pública de educação e saúde, atuando nas áreas atendidas pela Estratégia Saúde da Família. As estratégias de atuação são firmadas entre a escola e a unidade básica de saúde do território.
Quais são as vantagens dessa parceria para melhorar a qualidade de vida dos alunos? Assinale a alternativa correta.
A parceria se utiliza do espaço privilegiado que a escola representa, por ser voltado para a educação, seguro e com infraestrutura. As ações de promoção da saúde visam combater vulnerabilidades que afetam o desenvolvimento dos alunos, resultando na melhora do rendimento escolar e prevenção de doenças futuras.
A parceria unifica o ensino em saúde em todas as escolas da rede pública do Brasil, já que os temas abordados nas ações de promoção da saúde são definidos pelo governo. Essa medida promove uniformidade no ensino, e atende as demandas de todos os alunos do território.
A atuação da parceria por territórios, onde a escola e a Unidade Básica de Saúde (UBS) do local dialogam e definem quais temas abordar na escola, tem como objetivo a conveniência de serem dois órgãos situados na mesma região, e não o fato de conhecerem o contexto social e demandas daquela população.
A única função da parceria é realizar o atendimento de crianças e adolescentes que não frequentam as unidades básicas de saúde, para que se possam consultar e vacinar os alunos, prevenindo possíveis surtos de doenças que atrapalham o calendário escolar.
Sobre a temática do marketing de alimentos não saudáveis, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
Pesquisas revelam que os alimentos anunciados na mídia apresentam baixa qualidade nutricional, geralmente de alto valor calórico e contendo elevada quantidade de gorduras e sódio.
Nutricionista deve zelar pela proteção da população, informando e conscientizando indivíduo, a família e a sociedade sobre a importância de uma alimentação saudável e menos processada.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre EAN, pode-se afirmar que os três pontos fundamentais a serem observados na elaboração e no planejamento de ações de EAN são:
tempo de execução, material didático usado e abrangência dos assuntos.
condições de saúde, educação formal e pirâmide alimentar como mídia.
plano de ensino, forma de avaliação e expectativa do público-alvo.
faixa etária atendida, local de execução da ação e objetivos traçados.
grau de instrução do público, tempo da ação e idade dos participantes.
O estabelecimento de todo e qualquer negócio requer a realização de um bom planejamento para que, destacadamente, haja redução da ocorrência de riscos e incertezas.
O resultado de tal planejamento é apresentado em documento denominado:
Plano de Trabalho
Avaliação de oportunidades
Nenhuma das demais opções de resposta
Plano de Negócio
Em relação ao termo emancipação, relacionado a educação, qual seu objetivo?
Promover um conhecimento transformador que auxilie na tomada de decisões reflexivas em relação a alimentação e outros aspectos.
Proporcionar aos atores todas as informações de que precisam para ter uma vida mais ativa e saudável.
Formar grupos ativos de pessoas que busquem pela alimentação saudável e propaguem esses conceitos em suas comunidades.
Esclarecer sobre os deveres e direitos dos indivíduos em relação a sua alimentação em todas as áreas públicas.
Fornecer materiais que possam ser usados nas práticas alimentares diárias dos estudantes, como livros de receitas.