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O instrumento de Educação Alimentar e Nutricional que apoia e incentiva práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, além de subsidiar políticas, programas e ações que objetivem o incentivo, apoio, proteção e promoção à saúde e à segurança alimentar e nutricional da população brasileira é:
Um nutricionista foi chamado para dar uma palestra sobre “A importância do consumo de vegetais” numa escola. Neste caso, o nutricionista representa que elemento envolvido na comunicação em educação nutricional?
Dentro da organização de uma atividade de educação alimentar e nutricional (EAN) para crianças, destacam-se nove componentes didáticos, os quais são essenciais para o sucesso do processo de ensino-aprendizagem.
Marque a alternativa que NÃO representa um deles.
Sobre a inserção e manutenção das bebidas alcoólicas nas culturas alimentares, escolha a alternativa correta:
A embriaguez é repreensível e prejudicial à saúde, por isso o consumo do álcool é controlado e disciplinado por meio de campanhas e leis de restrição e proibição do consumo.
Bebidas alcoólicas, como cerveja e vinho, não são símbolos de comunhão divina e social, já que estão sempre associadas a comportamentos sociais inaceitáveis.
No mundo contemporâneo, a embriaguez é comum e não há regras que limitem as pessoas a ações quando estão nesse estado.
Vinho é uma bebida alcoólica que não possui relação com pesquisas que mostram efeitos benéficos para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Cerveja é uma bebida alcoólica que possui certa liberação em razão de pesquisas que mostram seus efeitos benéficos para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Qual das alternativas a seguir melhor descreve um dos principais fatores que contribuem para a desigualdade global?
O aumento da globalização tem reduzido a desigualdade, promovendo o desenvolvimento econômico em países em desenvolvimento.
As políticas econômicas e comerciais que favorecem países desenvolvidos em detrimento de países em desenvolvimento perpetuam a desigualdade global.
A desigualdade global é um fenômeno natural que não pode ser alterado.
A desigualdade global é irrelevante, pois todos os países estão se desenvolvendo igualmente.
Sobre a obrigação de prover, do DHAA, assinale a alternativa incorreta:
A obrigação do Estado de prover alimentação, foi criada devido ao problema da fome, que era uma das principais preocupações do Brasil na época. No entanto, como este problema já foi exterminado, não faz mais sentido manter esse conceito nas diretrizes do DHAA, que deveria ser reformulado.
A obrigação de prover significa que o Estado deve prover alimentos diretamente a indivíduos ou grupos incapazes de obtê-los por conta própria, até que alcancem condições de fazê-lo, pois está relacionada ao direito fundamental de todos de estarem livres da fome.
Um Estado deve prover o DHAA de determinados indivíduos ou grupos, através de transferência de renda ou renda básica; entrega de alimentos em conformidade com as especificidades de cada grupo, população ou comunidade ou outros esquemas de seguridade social.
É importante que sempre haja planos e estratégias para garantir o respeito, a proteção e a promoção do DHAA. Isto é, o exercício do direito humano à alimentação de forma soberana e autônoma.
Transpondo a frase “Os médicos proíbem telejornais” para a voz passiva analítica, a forma verbal destacada corresponde a:
No campo da SAN (Segurança Alimentar e Nutricional) o principal desafio da EAN é:
Em intervenções nutricionais, a classificação dos indivíduos nos estágios de mudança [modelo transteórico] permite direcionar melhor as ações e metas para cada indivíduo, considerando que estes apresentam diferentes percepções e motivações para realizar mudanças em sua dieta ou em seu estilo de vida (BRASIL, 2014, p. 80). Sobre estágio de mudança e ações a serem realizadas pelo nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
- ( ) Para um paciente que se encontra no estágio de ação, uma das estratégias a ser usada é o fornecimento de materiais individualizados e estratégias práticas.
- ( ) Com um paciente em estágio de pré-contemplação, o nutricionista pode utilizar como estratégia o estabelecimento de metas e objetivos específicos para mudanças de hábitos.
- ( ) Definir um plano de ação de 30 dias é uma estratégia que o nutricionista poderá adotar com um paciente em estágio de contemplação.
- ( ) Um paciente em estágio de manutenção necessita que o nutricionista o estimule na manutenção dos objetivos alcançados.