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Conforme o conhecimento adquirido sobre teorias pedagógicas para o ensino em EAN, sabe-se que existem princípios que devem ser empregados, independentemente do método de ensino escolhido. Indique qual seriam esses princípios.
Sobre as diferentes técnicas de coleta de dados, assinale a alternativa:
O questionário é composto por perguntas abertas que tem por objetivo deixar o entrevistado à vontade para falar.
O tratamento de dados secundários é uma técnica que utiliza dados já coletados que serão analisados ou tratados com outra finalidade.
A entrevista semiestruturada é composta por perguntas fechadas na qual o entrevistado deve assinalar uma resposta correta.
A observação participante é uma técnica utilizada para reconstruir a sua própria história alimentar.
Assinale a alternativa que contém os principais tipos das abordagens pedagógicas que podem ser utilizadas em ações educativas.
Transmissão, condicionamento behavorista e cognitiva.
Humanista, dialógica, sociopedagógica, condicionamento e cognitiva.
Dialógica, assertiva, behavorista e humanista.
Transmissão, condicionamento, humanista, dialógica e cognitiva.
Transmissão, condicionamento, humanista, cognitiva e sociocultural.
O conjunto de meios que o educador utiliza para facilitar a aprendizagem e favorecer o alcance dos objetivos educacionais pelo indivíduo ou pelo grupo populacional que inclui desde a organização do espaço físico até a preparação de materiais a serem utilizados, tais como: recursos audiovisuais, dinâmicas de grupo ou atividades individuais é chamado de:
Para Kotler e Armstrong (2007), “Marketing é um processo administrativo e social pelo qual indivíduos e grupos obtêm o que necessitam e desejam, por meio da criação, oferta e troca de produtos e valor com os outros”. Silva (2014) fala do conceito do composto de marketing, ou os 4ps. São eles:
Assinale a opção correta no que diz respeito aos assuntos relacionados a esta mudança de nomenclatura.
A educação alimentar e nutricional passa a considerar além de aspectos nutricionais, também aspectos sociais, econômicos e ambientais em sua concepção.
O conceito traz definições de alimentos e receitas de alimentos, mas também sobre as informações nutricionais sobre estes mesmos alimentos.
A ampliação do conceito tratou de incluir a presença do nutricionista no ambiente escolar, trazendo ações de alimentação escolar saudável para os escolares.
São considerados os conhecimentos relativos as doenças, a alimentação nestas situações contemplando assim a ação dos nutricionistas e não somente professores.
A educação alimentar tratava da distribuição de alimentos, já a ampliação do termo passou a discutir que tipos de alimentos estavam sendo amplamente distribuídos.
Um homem de 25 anos, com 150 kg, deverá ser submetido a cirurgia bariátrica (gastroplastia). Antes, porém, deverá ser submetido a várias avaliações médicas, nutricionais e psicológicas para emissão de um laudo aprovando ou não o candidato a cirurgia. Entre as avaliações nutricionais encontra-se a antropometria (mensuração de peso altura, IMC, pregas cutâneas, etc.) e anamnese alimentar. Todos os nutricionistas têm condições de fazer essas avaliações e emitir o respectivo laudo, no entanto, qual especialidade da nutrição é mais apta a tal função?
O campo de atuação do nutricionista no exercício da educação alimentar e nutricional tem como objetivo principal:
Atingir os grupos mais vulneráveis
Comunicar rapidamente as informações a grande número de pessoas
Definir situação-problema
Atingir indivíduos de todas as classes sociais
Promover a saúde dos indivíduos pela introdução de práticas alimentares mais adequadas
Sobre os princípios apresentados no Marco de referência, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Um dos princípios da EAN é usar a comida e o alimento como referências, já que a alimentação envolve diferentes aspectos que manifestam valores culturais, sociais, afetivos e sensoriais.
PORQUE
II- Quando a EAN aborda esses aspectos, ela se aproxima da vida real das pessoas e permite o estabelecimento de vínculos, entre o processo pedagógico e as diferentes realidades e necessidades locais e familiares.