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O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa de incentivo governamental instituído pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976, e regulamentado pelo Decreto nº 5, de 14 de janeiro de 1991. Com base no que foi estudado, assinale a alternativa correta sobre o modo de participação no programa.

A
Empresa beneficiária é a empresa que recebe os benefícios do governo e paga os trabalhadores, em dinheiro, o valo necessário para compra de alimentos.
B
Empresa fornecedora é aquela que concede os benefícios de uma alimentação saudável aos trabalhadores, sendo a principal executora do PAT.
C
Fornecedora de alimentação coletiva é a empresa que administra o sistema de documentos de legitimação para compra de alimentos em restaurantes ou supermercados.
D
Prestadora de serviço é a empresa que administra o fornecimento de alimentos preparados, ou seja, refeição pronta aos trabalhadores.
E
O nutricionista deve se cadastrar como responsável técnico, visto que este consiste em um profissional legalmente habilitado em nutrição que tem, por compromisso, a correta execução das atividades nutricionais do programa.
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Entre as finalidades desse método, NÃO se inclui
A
impedir a formação do zigoto.
B
bloquear a passagem do sêmen.
C
evitar o contágio de doenças sexualmente transmissíveis.
D
dificultar a formação do gameta masculino.
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Qual é o capítulo que aborda as necessidades nutricionais do paciente oncológico adulto e idoso nos períodos pré e pós-operatórios, submetido a quimioterapia, radioterapia, transplante de células-tronco hematopoéticas e em cuidados paliativos?

A

Capítulo 5

B

Capítulo 6

C

Capítulo 4

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Assinale a alternativa que apresenta os átomos encontrados em carboidratos.

A
Cálcio, Cloro e Nitrogênio.
B
Carbono, Oxigênio e Potássio.
C
Cálcio, Manganês e Hidrogênio.
D
Carbono, Oxigênio e Hidrogênio.
E
Carbono, Sódio e Potássio.
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Identifique o grupo de requisitos que contém um item não aplicável no dimensionamento de equipamentos:
A
Número de refeições, padrão de cardápio, sistema de distribuição, tempo de cocção
B
Número de refeições, padrão de cardápio, sistema de distribuição, tempo de distribuição
C
Número de refeições, padrão de cardápio, capacidade do recipiente
D
Número de refeições, tempo de cocção, capacidade do recipiente, per capita
E
Número de refeições, padrão de cardápio, grau de instrução dos funcionários, sistema de distribuição
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A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
A
Aminoácidos e água.
B
Monossacarídeos e água.
C
Ácidos graxos e glicerol.
D
Água e sais minerais.
E
Ácidos nucleicos e água.
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Uma mulher de 35 anos grávida apresenta-se com dor abdominal intensa e sangramento. Qual é a condição mais preocupante a ser considerada?

A
Aborto espontâneo
B
Gravidez ectópica
C
Hemorragia uterina
D
Hiperêmese gravídica
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Não é uma doença diagnosticada pela Triagem Neonatal Biológica (TNB):

A
Fenilcetonúria (PKU).
B
Hipotireoidismo congênito (HC) primário.
C
Doenças falciformes (DF).
D
Fibrose cística (FC).
E
Hipertiroidismo adquirido (HA).
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Sobre os processos fisiopatológicos envolvidos no quadro clínico do DM2, bem como o tratamento nutricional, assinale a alternativa correta:

A

Acanthosis nigricans são lesões aveludadas caracterizadas por hiperceratose e hiperpigmentação da epiderme, geralmente localizadas na nuca, dobras axilares e inguinais. Sua presença indica, pelo menos, um grau moderado de resistência insulínica que pode estar relacionado à presença de excesso de gordura na parte superior do corpo.

B

Nos pacientes com doença hepática, com sinais de encefalopatia grau I crônica, deve-se utilizar alimentos cujo conteúdo proteico seja rico em aminoácidos de cadeia ramificada.

C

Todas as opções.

D

Apenas as opções I e II.

E

Apenas as opções II e III.

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Qual é a quantidade de proteína recomendada diariamente para um médico militar em treinamento intenso?

A
1g por kg de peso corporal
B
2g por kg de peso corporal
C
0.5g por kg de peso corporal
D
3g por kg de peso corporal
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