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Qual das seguintes condições associadas à Síndrome do Intestino Curto pode ser resultado de má absorção de nutrientes?
Hipertensão arterial
Osteoporose
Hipertireoidismo
Síndrome nefrótica
Anemia hemolítica
8° Qual a importância da composição dos alimentos, assinale a incorreta.
É importante para garantir a preservação e uso sustentável da biodiversidade em programas de segurança alimentar e nutrição humana.
Para ficar de fácil entendimento, composição é a disposição dos elementos de um desenho dentro da superfície de trabalho.
Por auxiliar na definição do que comprar, priorizando alimentos industrializados de melhor qualidade na composição, propiciando, assim, um hábito alimentar mais saudável.
Para facilitar o entendimento do cliente.
Para ter lucro com os alimentos.
As condições ambientais não são importantes durante a realização da análise sensorial, pois elas não influenciam os resultados. Os testes podem ser realizados em áreas comuns, destinadas para outras finalidades.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
Qual é a função da traqueia no sistema respiratório?
Controlar a pressão dos pulmões.
Filtrar o ar.
Conduzir o ar da boca e nariz para os pulmões.
Absorver oxigênio.
Remover dióxido de carbono.
Um determinado restaurante foi denunciado por estar infringindo as regras de limpeza. Sendo este um item de maior importância quando a empresa é do ramo de alimentação e em se tratando de manipulação e produção de alimentos qual o órgão que fiscaliza irregularidades?
Alguns obstáculos devem ser superados para que o desenvolvimento do conhecimento na área de educação nutricional seja atingido e, para isso, desafios devem ser enfrentados. Um dos desafios é:
desenvolver material didático para ser utilizado em práticas educativas.
aumentar o investimento na formação de especialistas na área de educação.
criar estratégias de persuasão individual e coletiva.
promover campanhas nacionais de educação nutricional.
regulamentar a atividade de educação nutricional como privativa do nutricionista.
Assinale a alternativa que se refere a nutrição esportiva.
Nutrição esportiva é a área que aplica a base de conhecimentos em nutrição, alimentação e produção de alimentos.
Nutrição esportiva é bem mais abrangente do que parece, uma vez que atende apenas atletas profissionais.
Atualmente a nutrição esportiva é considerada por alguns autores como o único fator que mais influencia o desempenho de atletas.
A suplementação para atletas como maratonistas por exemplo, é importante devido ao grande gasto energético que este atleta apresenta, esta suplementação não necessariamente deve ser controlada para que não sobrecarregue o organismo do atleta.
Dentre os principais objetivos da nutrição esportiva estão a promoção da saúde, melhora do desempenho e otimização da recuperação pós-exercício.
Quais carboidratos evitar?
ALTO ÍNDICE GLICÊMICO- INDUSTRIALIZADOS!
Por volta de 1992, muitas empresas brasileiras fecharam suas portas, por não suportarem a crise econômica fazendo com que a moeda local se desvalorizasse constantemente e o poder aquisitivo da população caísse drasticamente. Este fato que impacta diretamente as empresas é considerado uma variável pertencente a que ambiente?
Macro
Comercial
Micro
Empresarial
Físico
Sobre a pasteurização, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Pasteurização lenta (LTLT).
II- Pasteurização rápida (HTST).
- ( ) Consiste no aquecimento do leite a
62-65 \, ^ ext{°C} por 30 minutos. - ( ) Consiste no aquecimento do leite em camada laminar a
72 -75 \, ^ ext{°C} por 15 a 20 segundos. - ( ) Somente é permitida a utilização de aparelhagem convenientemente instalada e em perfeito funcionamento, provida de dispositivos de controle automático.
- ( ) Esse processo é indicado para pequenos volumes de leite, sendo esse leite conservado sob refrigeração com temperaturas entre
5 e10 \, ^ ext{°C} ;