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Na dieta do paciente hepatopata grave deve-se dar preferência a alguns tipos de aminoácidos. Quais são eles?

A

triptofano, fenialanina e leucina

B

Valina, leucina e isoleucina

C

Isoleucina, alanina e triptofano

D

Isoleucina, fenialanina e valina

E

Triptofano, valina e leucina

promoção e proteção da saúde dos trabalhadores, assim como visa à recuperação e reabilitação da saúde dos trabalhadores submetidos aos riscos e agravos advindos das condições de trabalho, abrangendo, EXCETO:

A

Assistência ao trabalhador vítima de acidentes de trabalho ou portador de doença profissional e do trabalho.

B

Participação, no âmbito de competência do Sistema Único de Saúde (SUS), em estudos, pesquisas, avaliação e controle dos riscos e agravos potenciais à saúde existentes no processo de trabalho.

C

Participação, no âmbito de competência do Sistema Único de Saúde (SUS), da normatização, fiscalização e controle das condições de produção, extração, armazenamento, transporte, distribuição e manuseio de substâncias, de produtos, de máquinas e de equipamentos que não apresentam riscos à saúde do trabalhador.

D

Avaliação do impacto que as tecnologias provocam à saúde.

E

Informação ao trabalhador e à sua respectiva entidade sindical e às empresas sobre os riscos de acidentes de trabalho, doença profissional e do trabalho, bem como os resultados de fiscalizações, avaliações ambientais e exames de saúde, de admissão, periódicos e de demissão, respeitados os preceitos da ética profissional.

O sistema reprodutor masculino é responsável por produzir as células que serão capazes de fecundar o óvulo dentro do sistema reprodutor feminino, dando origem ao novo ser. Dessa forma é a procriação da espécie humana, importante para manter a descendência da nossa espécie. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os testículos, analise as afirmativas a seguir:

  1. A bolsa escrotal é responsável pela liberação dos espermatozoides.
  2. O epidídimo se localiza abaixo dos testículos e é responsável pela maturação dos espermatozoides.
  3. Os testículos precisam ter a temperatura cerca de 2°C mais baixa que o corpo.
  4. Os espermatozoides se formam dentro dos testículos.

Está correto apenas o que se afirma em:

A
II e IV.
B
II e III.
C
I e II.
D
III e IV.
E
I e IV.
Para o cálculo da Taxa Metabólica Basal (TMB) pela fórmula de Harris Benedict, são utilizados dados do indivíduo. Esses dados são:
A
O peso e a altura, apenas.
B
O peso, a altura, a idade e o fator estresse.
C
A idade, o peso e a altura, apenas.
D
A idade, o peso, a altura, o fator injúria e o fator atividade.
E
O fator injúria, o peso e a altura, apenas.

Sobre o processo de salga, assinale a alternativa correta.

O sal faz com que ocorra a saída de água do pescado, causando uma diminuição na atividade de água.

A

A temperatura não influencia na velocidade de penetração do sal.

B

Quanto maior a concentração de cloreto de sódio (NaCl) na salmoura, menor a sua força de ação.

C

Na salga seca, adiciona-se salmoura.

D

A salga seca diferencia-se da salga úmida, pois cada uma é aplicável a tipos diferentes de pescados.

E

O sal faz com que ocorra a saída de água do pescado, causando uma diminuição na atividade de água.

Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre as unidades funcionais dos rins como parte de extrema importância para o adequado funcionamento do sistema renal, analise as afirmativas a seguir:

  • I. Os néfrons são compostos basicamente por glomérulos, túbulos renais, alça de Henle e ducto coletor.
  • II. Os néfrons são constituídos de glândulas supra-renais e túbulos coletores.
  • III. O sistema funcional dos néfrons armazenam urina e filtram o plasma.
  • IV. As estruturas que compõem os néfrons são responsáveis pela filtração, reabsorção e secreção para regulação dos fluidos corporais.

Está correto apenas o que se afirma em:

A
I e II.
B
I e III.
C
II e III.
D
III e IV.
E
I e IV.

Os alimentos que contém maior teor de ácidos graxos saturados de cadeia média e monoinsaturado são, respectivamente:

A
coco e azeite de oliva.
B
óleo de milho e óleo de girassol.

Segundo recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre os índices antropométricos e demais parâmetros adotados para cada fase da vida a fim de realizar a vigilância nutricional, assinale a alternativa incorreta.

A
Para crianças, os principais índices e parâmetros utilizados são: Peso por Idade; Estatura por Idade; Peso por Estatura e Índice de Massa Corporal (IMC) por idade
B
Para adolescentes, os principais índices e parâmetros utilizados são: Estatura por Idade e Índice de Massa Corporal (IMC) por idade
C
Para adultos, os principais índices e parâmetros utilizados são: Índice de Massa Corporal (IMC) e Circunferência da Cintura
D
Para idosos, os principais índices e parâmetros utilizados são: Índice de Massa Corporal (IMC) e a Razão Cintura-Quadril (RCQ)
E
Para gestantes, os principais índices e parâmetros utilizados são: Índice de Massa Corporal (IMC) por semana gestacional e Ganho de Peso Gestacional

Sobre as ações de EAN no Brasil, assinale a alternativa:

A
As ações em EAN são conduzidas por práticas que levem ao desenvolvimento orientado de práticas alimentares saudáveis, nas quais baseiam-se na transmissão de informações e prescrições alimentares, pautadas no atendimento individualizado.
B
As ações em EAN no Brasil ocorrem através de um processo visa favorecer de maneira permanente o rompimento de crenças, valores, atitudes, práticas e representações sociais envolvidas na alimentação, por meio da transmissão de informações fornecidas novo Guia Alimentar para a População Brasileira.
C
As atividades em EAN no Brasil são voltadas ao desenvolvimento da autonomia dos indivíduos na adoção de uma alimentação adequada e saudável e direcionadas para a promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional (SAN).
D
As práticas nutricionais em EAN são criadas através de estudos científicos focados em cada indivíduo, garantindo a especificidade e individualidade. Esses estudos são desenvolvidos por nutricionistas, pois as ações em EAN são atividades atribuição apenas desse profissional.

Considerando o dado fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Nutrição Animal, Rota 3 - Tema 5 sobre testes de avaliação de qualidade dos alimentos, analise as assertivas que seguem e marque V para as asserções verdadeiras, e F para as asserções falsas.



I. ( ) A determinação do formato das células e dos grãos de amido dos ingredientes é útil para detectar falsificações.

II. ( ) O valor energético de um alimento não pode ser determinado pela energia bruta.

III. ( ) A granulometria dos alimentos não tem impacto na digestibilidade da ração.

IV. ( ) O excesso de torração pode desnaturar as proteínas do alimento, tornando-o de baixa qualidade.

A
V, F, F, V
B
V, V, V, F
C
F, F, V, V
D
F, V, F, V
E
V, F, V, F