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Observe, na tabela a seguir, as primeiras operações da empresa XYZ: Após esses lançamentos, os valores do caixa e do total do ativo da empresa serão, respectivamente:

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Durante seu armazenamento, processamento ou uso, lipídeos podem sofrer transformações químicas. Essas transformações afetam significativamente a qualidade sensorial dos lipídeos e são prejudiciais pelos seus efeitos sobre a sua aceitação. Entre essas transformações existem duas mais importantes. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta as duas transformações químicas mais importantes que lipídeos podem sofrer:
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A desnutrição protéico-calórica vigente na pancreatite crônica resulta da seguinte alteração fisiopatológica:

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O estado amorfo, sem forma é o estado ____________ dos açúcares. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:
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A carência de zinco (Zn) se manifesta por:

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No que diz respeito as recomendações nutricionais na Esteatose hepática, registre V, para verdadeiro, ou F, para falso. Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:


( ) Deve-se evitar alimentos processados contendo xarope de milho rico em frutose.

( ) Deve-se evitar consumo de carne bovina e suína, especialmente carne processada.

( ) Deve-se estimular o consumo de cereais integrais, raízes e tubérculos

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Qual é o papel do timo no desenvolvimento do sistema imunológico?

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Em relação aos probióticos, marque a resposta correta.
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Pergunta 9: Após receber o leite, a primeira etapa é. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna:

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Considerando o excerto e os conteúdos da aula 6 da disciplina “Processos fermentativos para produção industrial”, assinale V para verdadeiro ou F para falso nas afirmacoes sobre cervejas:

  • a cerveja é produzida a partir de carboidratos, água e lúpulo.
  • o malte colhido é usado diretamente na produção da cerveja.
  • o lúpulo é uma semente, que confere sabor amargo à cerveja.
  • na produção da cerveja o lúpulo deve ser adicionado ao mosto ainda quente.
  • dependendo da temperatura utilizada na fermentação da cerveja, a levedura usada muda.
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