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Assinale a alternativa CORRETA que corresponda à medida que deve ser tomada caso as partes não cheguem a um acordo
Em setembro de 2013, o grupo radical islâmico Al-Shabaab foi responsável por um ataque a um shopping center em um país africano, o qual resultou em mais de 60 mortos. Assinale a alternativa que apresenta em que país ocorreu esse atentado.
Os materiais empregados na fabricação dos equipamentos, móveis e utensílios devem ser escolhidos com cuidado, antes de serem utilizados na produção de alimentos. Um dos materiais mais indicados para uso na cozinha é o AÇO INOXIDÁVEL. Marque a alternativa CORRETA com relação a este metal:
Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a
- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do botulismo.
- Desenvolvimento de carcinomas e teratogenia em homens e animais pode ser atribuído à ingestão de certas micotoxinas.
- A eliminação dos bolores de um alimento contaminado garante a eliminação da micotoxina que ele produz.
- Dentre as principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo humano, pode-se citar: aflatoxina, zearalenona, ocratoxina.
Assinale a alternativa CORRETA:
O Brasil é o maior produtor e o maior consumidor mundial de palmito. Segundo dados do IBGE, desde o ano 2000 a produção de conservas com matéria-prima proveniente de áreas cultivadas vem superando a de origem extrativista. Além desse fator fundamental relacionado ao aspecto ambiental, para garantir a inocuidade e segurança microbiológica da conserva de palmito, é recomendável:
Assinale a alternativa correta.
Atualmente enfrentamos o grande perigo das chamadas superbactérias, bactérias resistentes a uma grande gama de antibióticos. Dentre essas bactérias, destaca-se a Staphylococcus aureus, responsável por grandes surtos de infecção hospitalar.
Analise as alternativas a seguir e marque a única medida que evita os grandes surtos de superbactérias: