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De acordo com o texto, além da classe e do número de microrganismos, o que também influencia a alteração microbiana nos alimentos?
A
A sabor do alimento.
B
A cor do alimento.
C
A forma do alimento.
D
O meio ambiente.

Considerando a jurisprudência do STF a respeito de aspectos inerentes à obrigação e ao crédito tributário, assinale a opção correta.

A
O STF rejeita a tese segundo a qual não há justa causa para a ação penal enquanto o lançamento do tributo estiver pendente de decisão definitiva no processo administrativo tributário.
B
A impetração do mandado de segurança após o lançamento definitivo do crédito tributário tem o condão de impedir o início da ação penal.
C
Os insumos isentos não se incluem no rol das hipóteses exoneratórias que não geram créditos tributários a serem compensados.
D
Em se tratando de ISS sobre serviços prestados em local diverso do domicílio do prestador, a competência tributária territorial é do município no qual os serviços sejam prestados.
E
A invalidade de um dos elementos que integram a relação jurídica tributária importa a anulação integral do crédito tributário, razão pela qual não se admite a convalidação de vício formal ou material constante do ato de lançamento.

Qual é o método utilizado para detectar bactérias em alimentos que são resistentes a antibióticos?

A
Reação em cadeia da polimerase (PCR)
B
Análise de DNA
C
Testes bioquímicos
D
Microscopia
E
Teste de sensibilidade a antibióticos

Existem alguns métodos que são empregados para determinação e identificação dos microrganismos. Quanto a isso, assinale a alternativa verdadeira.

A

O NMP tem 5% de estimativa para determinar a população microbiana.

B

O NMP jamais utiliza a estatística de células viáveis.

C

Entre os métodos de análise de superfície na produção de alimentos temos a técnica de NMP.

D

A contagem padrão em placas é utilizada para determinar vírus e células viáveis.

E

Um dos métodos utilizados para estimar a qualidade microbiana, em superfícies envolvidas na produção de alimentos, é o método de swab.

Qual é a conclusão sobre os métodos para conservação do pescado?

A

As alterações em pescado refrigerado em aerobiose se devem à ação de bactérias aeróbias.

B

A temperatura de refrigeração na etapa de comercialização é de 5 °C e o meio mais comum para isso é o uso do gelo.

C

A atmosfera modificada é utilizada para ampliar a vida útil do pescado congelado, devendo obedecer ao mínimo de 40% de CO2.

D

O congelamento do pescado deve ser realizado entre -10 e -15°C, conseguindo tempos de 12 a 18 meses de armazenamento.

E

O uso da luz ultravioleta em ambientes de armazenamento refrigerado diminui a vida útil do produto por gerar um ambiente propício ao crescimento de microrganismos.

O processo de negociação é caracterizado por um conjunto de etapas que se obedecidas colaboram para a solução dos conflitos e a construção de relacionamentos sustentáveis. Assinale a característica que NÃO faz parte de um processo de negociação:

A
Existir, pelo menos, duas partes envolvidas.
B
As partes envolvidas apresentam conflito de interesses a respeito de um ou mais tópicos.
C
Uma negociação pode apresentar duas abordagens: distributiva e integradora.
D
Uma das habilidades de negociação é a utilização de critérios subjetivos para a negociação.
E
Toda busca de acordo e de consenso requer alguma forma de negociação.

Nesse contexto, considerando as disposições do Estatuto da Ordem dos Advogados do Brasil, assinale a afirmativa correta.

A

A advogada Luana não pode postular em juízo ou fora dele sem procuração, ainda que em situação de alegada urgência.

B

A urgência, por si só, não é suficiente para justificar a não apresentação da procuração, devendo ser conjugada com iminente risco à integridade física ou à vida do cliente.

C

Luana não está obrigada a apresentar procuração, visto que o mandato conferido por seus clientes é presumido pelos fatos narrados na inicial e pela documentação que a instrui.

D

No contexto da iminente prescrição da pretensão de sua cliente, Luana, afirmando urgência, pode atuar sem procuração, obrigando-se a apresentá-la no prazo de quinze dias, prorrogável por igual período.

É correto afirmar na Lei de Arbitragem:

A

O árbitro é juiz de fato e de direito, e a sentença que proferir não fica sujeita a recurso ou a homologação pelo Poder Judiciário.

B

O árbitro é juiz de fato e de direito, e a sentença que proferir fica sujeita a recurso e a homologação pelo Poder Judiciário.

C

O árbitro é juiz de fato e de direito, e a sentença que proferir fica sujeita apenas a recurso pelo Poder Judiciário.

Conceptualmente, el termino de regulación se desarrolla inicialmente en Estado Unidos y luego viene las aportaciones del derecho británico y del europeo continental. ¿Cuál fue la evolución de la regulación en Estados Unidos?

A
Durante la época de 1870 a 1900, se aprueba la Interstate Commerce Act en 1887 para regular los ferrocarriles.
B
En la década de los setenta, con la presidencia de Richard Nixon, se inicia una nueva ola de regulación intensiva.
C
En los años ochenta, con el gobierno de Ronald Reagan, se emprendieron acciones para la desregulación en varios sectores como las telecomunicaciones y el financiero.
Os alimentos podem veicular doenças, caso as condições higiênico-sanitárias em que eles se encontrem não forem adequadas.
Assim, poderá ocorrer doença após a ingestão de alimentos em todas as situações listadas abaixo, EXCETO:
A
Quando o manipulador de alimentos apresentar lesões de pele.
B
Quando os alimentos forem submetidos à liofilização em condições controladas.
C
Quando os alimentos contiverem organismos patogênicos.
D
Quando os alimentos contiverem toxinas.
E
Quando consumidas conservas, provenientes de latas estufadas.