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“A _____________ é um produto obtido através da ____________ do colágeno. O colágeno é uma _____________ que está presente em tendões, cartilagens, na córnea dos olhos e na matriz óssea. As macromoléculas presentes na _____________ se ligam às moléculas de água, e estabelecem uma rede contínua que se estende em toda a solução. Com isso, graças aos seus numerosos sítios ____________, pouquíssimas macromoléculas são necessárias para firmar uma grande quantidade de água.” Os termos que corretamente preenchem as lacunas são, respectivamente:
Qual é a principal função das fibras dietéticas na alimentação humana?
Aumentar a absorção de vitaminas lipossolúveis
Promover a saciedade e regular o trânsito intestinal
Fornecer proteínas essenciais ao organismo
Aumentar a quantidade de gordura na dieta
Com relação aos xenobióticos, marque a opção correta.
São substâncias químicas normalmente não presentes no ambiente dos organismos vivos.
São substâncias químicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
São substâncias biológicas normalmente presentes no ambiente dos organismos vivos.
São substâncias químicas normalmente presentes em resíduos de metais pesados.
São substâncias biológicas insolúveis em água e metabolizadas no organismo.
São doenças causadas por deficiências nutricionais como consequência da falta de alimentação equilibrada e saudável. Assinale a alternativa que contém apenas as doenças causadas por deficiências nutricionais.
hipertensão arterial e alergias alimentares
hipotireoidismo e hipertensão arterial
Diabetes e osteoporose
osteoporose e intolerâncias alimentares
desnutrição energético proteica e osteoporose
A digestão de carboidratos ocorre predominantemente na boca, sob ação da enzima alfa-amilase salivar, que hidrolisa a amilose em maltose e a amilopectina em maltose + dextrina.
Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo com o tamanho da molécula. Polissacarídeos são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos mais conhecidos são o glicogênio, a celulose e o amido.
As funções atribuídas a essas moléculas são, respectivamente:
Na mídia foi divulgado um relato de uma garota de 20 anos que fez uso de dieta líquida a base de shakes e chás por 8 meses. Isso provocou uma perda temporária dos movimentos das pernas. Pelos sintomas, especialistas diagnosticaram hipovitaminose (vitamina B1). Esta deficiência é chamada de:
Em relação às normas previstas na Lei de Tortura, marque a alternativa incorreta:
O crime de tortura é inafiançável e insuscetível de graça ou anistia.
A lei de tortura aplica-se somente quando o crime tenha sido cometido em território nacional.
O condenado por crime de tortura, salvo os casos de crime de omissão, iniciará o cumprimento da pena em regime fechado.
A condenação acarretará a perda do cargo, função ou emprego público e a interdição para seu exercício pelo dobro do prazo da pena aplicada.